Rancilio lucy reçue !!!

Comme vous l'avez peut être su, je suis l'acquéreur d'une LUCY RANCILIO d'occasion. Je l'ai donc reçue hier soir et m'en suis occupé ce matin.
Moi qui comptais sur un changement de joint de groupe et de meules suivi de nettoyage général, je crois qu'il va falloir que je retrousse mes manches

Bilan:
- Filtre 2 tasses manquant
- Tunnel de sorti moulin cassé
- réservoir d'eau fendu
- fixation support de pompe cassé...
Et un détartrage complet de tout le circuit en perspective....

{je pense trouver un accord avec le vendeur qui à l'air sympa et de bonne foi....}

J'en viens à mes questions:
D'abord concernant les pièces
- Pensez vous que le réservoir de la lucy et de la silvia soit identique et où en trouver?
- même question pour le tunnel, est il identique au rocky?

Ensuite concernant le détartrage
Avez vous des liens concernant le démontage/détartrage de la chaudière/résistance?
Avez vous des infos/tuyaux/conseils à me donner pour y procéder?


Dernièrement, je suis preneur de tout les liens de schémas/vues éclatées/photos concernant les entrailles de la LUCY {à défaut de la silvia}


PS:je vous mets des photos dès que j'ai le temps



PS2: OUPS je me suis trompé de section car ça concerne plus l'atelier donc si un gentil modo veut bien déplacé mon fil,j'ai pas réussi à le faire seul... désolé

Salut,

elle ressemble à ça ?



apparamment le réservoir n'est pas celui de la Sylvia (moins profond).
la sortie du tunnel ressemble à celle du rocky.


Sinon, rien de bien méchant mais c'est agaçant ..
A+

Alors là, chapeau !!!!
c'est exactement ça...
je peux te demander sur quel site tu as trouvé ça? vendent il les pieces?

oups,je viens de voir que ça provenait de compodif....
j'avais fais la recherche mais n'avais rien trouvé... Pas pensé à regarder dans les machine à POD


C combien de delais de livraison chez eux?
encore merci



pas :j'essaie de mettre des tofs tout a l'heure

trop rapide snoopy!

Comme promis, les photos

État général de l'intérieur:

pas très propre tout ça

voilà l'état du groupe:

Dégueu


le calcaire est apparent :

Là je crois être obligé de démonter pour enlever le calcaire


le réservoir fendu

Je pensais tenter une soudure à chaud comme pour les carénages moto avec ajout de fibre à l'extérieur si besoin pour solidifier... faisable?


tunnel de moulin cassé :

si quelqu'un a ça qui traine je suis preneur
{la vendeuse dit que c'est pendant la livraison, hors c'est la partie interne qui est dans le machine qui est brisée }

dessus de la chaudière :

sur cette photo on voit un des "plots" de la résistance mais je ne vois rien a dévisser pour la démonter, comment faire? j'avais pensé a laisser la résistance en place est retourner l'ensemble de cette partie de cuve pour faire comme un récipient et mettre ma solution de vinaigre dedans. Seulement j'aurais pas la possibilité de frotter... Je prends les suggestions


Ps: la vendeuse ma dit "machine en parfait état" juste une petite révision pour le principe
Je l'ai contactée pour essayé de trouver un arrangement pour les pièces manquantes/cassée et elle m'a répondue qu'elle ne voyait pas ce que je reprochais à la machine et que quand elle l'a donné au livreur elle était nickel
Satané livreur qui a du se faire des cafés et oublier de nettoyer et de tout remettre dans la boite pour me la donner. Et elle aurait dû lui préciser sur le carton "à utiliser avec de la VOLVIC"

salut,

le réservoir a l'air plus profond que sur le croquis, à mesurer pour comparer a celui de la Sylvia.

la résistance ne se démonte pas : raison de plus pour faire super attention à vérifier le niveau d'eau parce que s'il faut remplacer la résistance il faut changer le haut de la chaudière et c'est assez cher ....

a+ (courage)

Je n'arrive pas a dévisser la vis 16 sur le schémas ci-dessous

A quoi sert elle?


De plus avez-vous un lien pour trouver un support de pompe?

Merci

a priori elle ne sert pas à tenir la partie haute de la chaudière, donc pas forcement besoin de la démonter, cela peut être une vis qui vient boucher un des trous ayant servis à usiner le circuit de passage de l'eau entre la chaudière et la tête d'extraction.

Taupe a écrit:a priori elle ne sert pas à tenir la partie haute de la chaudière, donc pas forcement besoin de la démonter, cela peut être une vis qui vient boucher un des trous ayant servis à usiner le circuit de passage de l'eau entre la chaudière et la tête d'extraction.

Non, à priori elle ne tient rien du tout, enfin j'espère car vu que la chaudière est en pièce sinon j'ai arraché quelque chose

des nouvelles, des nouvelles !!!!
Et bien ça y est, machine remontée avec ses nouvelles meules et ses nouveaux joints ... et ça marche

Par contre j'ai passé l'après-midi dessus à tenter de régler la mouture et je tombe sur un café amer alors que les mêmes grains sur ma RENEKA donne un excellent café (sidamo de la brulerie RICHELME à aix en pce).
Alors il est vrai que je n'ai que le pf une tasse ce qui facilite pas les choses.

niveau crème et couleur ça va mais niveau gout

Alors moi tout fier d'offrir cette super machine en faisant des éloges sur cette élixir qu'elle distribue et bien ce fut un flop....


Vous avez des idées?

un réglage de l'opv?

Taupe, roi de l'opv maintenant....

Salut Snoopiste mon premier conseil serrai simplement de persévérer.
La Silvia est plus sensible que la machine pro est donnera des bons résultats moins facilement.

Commence par reflechir aux classiques proportion dosage / finesse mouture / tassage / temps de percolation...

Ciao

Jerome a Nantes a écrit:Salut Snoopiste mon premier conseil serrai simplement de persévérer.
La Silvia est plus sensible que la machine pro est donnera des bons résultats moins facilement.

Commence par reflechir aux classiques proportion dosage / finesse mouture / tassage / temps de percolation...

Ciao

les basiques, toujours les basiques ! et je suis bien d'accord avec toi, mais après avoir passé l'après-midi à ajuster ces différents paramètres je me retrouve avec des constantes gramage/temps/quantité valables mais un gout imbuvable...

je viens de démonter l'opv et direct au bain de vinaigre defois que celle-ci soit coincée... je penche vers une sur-extraction vue le gout très amer du kawa...


je fais fausse route ou c'est une porte a fermer?

Pas de problème c'est une bonne hypothèse.
Vérifie aussi le montage des sondes thermique sur la chaudière : y'a t'il un bon contact? (pourrai expliquer un e eau trop chaude)
Cela est facile à vérifier en allongeant le "temp surfing"

Jerome a Nantes a écrit:Pas de problème c'est une bonne hypothèse.
Vérifie aussi le montage des sondes thermique sur la chaudière : y'a t'il un bon contact? (pourrai expliquer un e eau trop chaude)
Cela est facile à vérifier en allongeant le "temp surfing"

Alors j'ai remonté la valve après trempage et elle coule, donc même si j'ai pas encore pu vérifier la pression, elle n'est pas obturée...

En ce qui concerne la température, il est vrai que quand je purge le groupe en chauffant ma tasse, il sort en premier lieu de la vapeur...Est-ce normal et sinon comment y remédier?
par contre, je n'ai pas de voyant de chauffe sur la LUCY, en effet le seul voyant dispo est pour le manque d'eau, donc pour le temp surfing ça risque d'être coton, à moins qu'il y ait un autre moyen???


des idée???

la solution pire, tu installe un Wattmettre sur la prise de ta cafetiere, tu va vite voir lorsque la résistance s'eteindra....

snoopiste a écrit:En ce qui concerne la température, il est vrai que quand je purge le groupe en chauffant ma tasse, il sort en premier lieu de la vapeur...Est-ce normal et sinon comment y remédier?

C'est normal de la vapeur se forme à la température de 92°.

Le temp surfing c'est quand même, une foie acquis l'essentiel de la technique, le point qui permet de maitriser la reproductibilité d'un réultat optimal sur la Silvia...

Tu as l'air bricoleur, le voyant est une simple lampe montée en série avec la résistance... cela ne doit pas être difficile à réaliser!
Tu peux aussi imaginer de mettre la lampe, toujours en série mais sur le cable d'alimentation de la machine (au niveau de la prise)... à part lors de l'utilisation de la pompe ou du broyeur cette lampe ne s'allumera que pendant l'allumage de la résistance...

Pour la bricole, je me débrouille, et puis avec un peu de patience,beaucoup d'envie et surtout les p'tits camarades du forum il est vrai qu'on arrive à faire pas mal de choses....
le problème c'est d'expliquer à mon Padre de me rendre la machine que je lui ai offerte et qui trône au milieu de sa cuisine pour la mettre à nouveau en pièce et faire du tuninge avec....là c'est pas gagné

Et puis je viens à peine de lui faire découvrir chez un torréfacteur que le café ne poussait pas en poudre dans un emballage alu avec un code barre sur la tranche, alors pour le temp surfing, je vais y aller mollo

Jerome a Nantes a écrit:

Tu as l'air bricoleur, le voyant est une simple lampe montée en série avec la résistance... cela ne doit pas être difficile à réaliser!
Tu peux aussi imaginer de mettre la lampe, toujours en série mais sur le cable d'alimentation de la machine (au niveau de la prise)... à part lors de l'utilisation de la pompe ou du broyeur cette lampe ne s'allumera que pendant l'allumage de la résistance...

je dirais qu'à mon avis il vaut mieux mettre l'ampoule en parallèle pour deux raisons :
- si on rajoute une ampoule en série, çà fait chuter la tension aux bornes de la résistance
- si l'ampoule grille, la résistance ne fonctionne plus.

Blesmouty a écrit:
je dirais qu'à mon avis il vaut mieux mettre l'ampoule en parallèle pour deux raisons :
- si on rajoute une ampoule en série, çà fait chuter la tension aux bornes de la résistance
- si l'ampoule grille, la résistance ne fonctionne plus.

opv démontée, elle est dans un état impeccable...
J'ai donc intercalé un joint fibre entre la pièce 34 et 46 puis étanchéifié avec du téflon...
Bilan : pas de fuite, est une pression de 9.5 bar avec une légère perte au niveau du mano donc je pense pas être mal...


du coup j'arrive à ce résultat:





Avec un gout pas mal mais une tendance à l'amertume...
Cependant j'ai un doute, peut être mon torréfacteur a t-il un peu "trop cuit " son café...


Je continu a investiguer

Salut Snoopiste !

Comme t'as pu le constaté sur mon avatar, je fais partie aussi de la famille "Lucy", très restreinte sur le forum, mais tellement proche de "Sylvia et Rocky" !!! Si ça t'intéresse, j'ai le "TCI" (Tableau de Composition Illustrée = catalogue complet des pièces détachées) et le mode d'emploi au format PDF ! Comme on ne peut pas le mettre en ligne sur le forum, il faudra que tu me donnes to adresse mail !

Bravo pour le boulot de remise en état ! J'ai eu beaucoup plus de chance que toi, la mienne était aussi d'occasion, mais à part la valve solénoïde (que d'ailleur l'ancien propriétaire m'a remboursée, donc super vendeur !!), je n'ai eu aucun PB !! Et l'intérieure est impécable !!

Bon Café et tiens-moi au courant si ça t'intéresse !!

Des news de miss LUCY :

donc après un petit week-end passé en famille chez le papa de miss lucy, j'ai fais le constat suivant :

le café est beaucoup plus amer que chez moi avec des grains provenant du même lot du même torréfacteur...

- J'avais déja réglé l'opv qui serait bien étalonné à 9 bars
- le ratio quantité/temps d'extraction est bon a savoir 2 expresso en +/- 25 sec

la seul variable qu'il me reste est la température a savoir que le thermostat est celui d'origine de 110 degrés, donc :

- J'ai commandé un nouveau thermostat afin d'éliminer une possible dérive de l'origine mais celui-ci est de 110 degrés également...Je ne l'ai pas reçu, je n'ai donc pas pu l'essayer...

- lorsque je fais un flush à vide, il commence par sortir de la vapeur....

- je n'ai pu tester le temp surfing la machine n'étant pas équipé de témoin de marche de la résistance et je n'ai pas voulu redémonter la machine qui n'est plus à moi juste pour faire des essais...


Bref :

Pensez vous que cette amertume désagréable soit directement liée à une température excessive ou y a t-il d'autres raisons possibles maigres les tests/réglages effectués?

L'achat d'un PID règlera t il se problème à coup sûr?


avis au utilisateur/amateur du couple silvia PID...


Merci

snoopiste a écrit:
la seul variable qu'il me reste est la température a savoir que le thermostat est celui d'origine de 110 degrés, donc :

- J'ai commandé un nouveau thermostat afin d'éliminer une possible dérive de l'origine mais celui-ci est de 110 degrés également...Je ne l'ai pas reçu, je n'ai donc pas pu l'essayer...

trouver un bon thermostat, c'est un problème : les thermostat pour Rancilio chez Compodiff ne sont pas des 110 : ils font 100-105.

d'un autre côté attendre plus longtemps avec un thermostat un peu trop chaud ça fonctionne assez bien.

snoopiste a écrit:
- lorsque je fais un flush à vide, il commence par sortir de la vapeur....

avec 105 degrés en haut de chaudière pour 95 degrés à la coupe c'est normal, le problème c'est que c'est assez précis : moins de 93 c'est pas assez, plus de 96 c'est trop.

snoopiste a écrit:
- je n'ai pu tester le temp surfing la machine n'étant pas équipé de témoin de marche de la résistance et je n'ai pas voulu redémonter la machine qui n'est plus à moi juste pour faire des essais...

le manque de voyant c'est un gros problème parce que pour le surf,un voyant ça aide beaucoup! Sur une Gran Gaggia on avait ce problème et avec un PID c'est grand confort (parce qu'écouter le clic c'est pas facile).

snoopiste a écrit:
Bref :
Pensez vous que cette amertume désagréable soit directement liée à une température excessive ou y a t-il d'autres raisons possibles maigres les tests/réglages effectués?

c'est une cause probable, tu peux vérifier avec la couleur de la crème (pour débuter jaune paille=trop froid, tigrée=ok, avec un trou au centre=trop chaud).

snoopiste a écrit:
L'achat d'un PID règlera t il se problème à coup sûr?

avis au utilisateur/amateur du couple silvia PID...
Merci

"à coup sur" c'est beaucoup dire, mais c'est une bonne idée (sinon il te faut au mini un voyant pour jouer du chrono et faire des essais par tranches de 5s ).

A+