Vos réglages pour le moulin Skerton

Bonjour,

J'ai crée ce topic pour que les utilisateurs de ce moulin puissent partager les réglages qu'ils utilisent. Ça sera intéressant de voir si on utilise les mêmes ou non (pour un type d'extraction donné, bien entendu), et ça pourra donner des idées à ceux qui ne savent pas comment régler leur moulin. Je n'ai pas trouvé beaucoup d'infos à ce sujet sur le net.

Pour indiquer le réglage, le plus simple est d'utiliser le nombre de crans : serré à fond (réglage le plus fin possible), c'est le cran zéro.

En ce qui me concerne, j'utilise une Bialetti 3 tasses pour faire mon café. Pour savoir comment le régler, j'ai utilisé comme modèle du café moulu spécialement pour cafetière italienne (une capsule Mauro). Le réglage qui se rapproche le plus de cette mouture est le cran 4, et c'est donc celui que j'utilise.

A vous !

vu qu'on consomme globalement de l'espresso, tu auras peu de public...
Qui plus est, la taille de mouture dépend du café, de la torréfaction, de la machine et même du moulin...
Donc d'un moulin à l'autre, ce sera différent...

eh oui, désolé mais ça se passe entre toi et ton palais!

pour avoir testé pas mal de taille de mouture différentes (mais avec un moulin Santos) je ne trouve pas énormément de différence sur le rendu d'une bialetti (6 tasses pour ma part).
Sur une rancilio sivia par contre la taille de la mouture est très importante.