Un excellent café à Clermont-Ferrand
5 participants
Expresso :: Le café :: A propos du café
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Un excellent café à Clermont-Ferrand
Je tiens à partager une adresse que j'ai trouvée par hasard en flânant dans Clermont-Ferrand.
Le "Kafé Niho", 10 rue Saint Dominique, à 2 pas de la cathédrale. Le maître des lieux est un vrai barista qui fait un espresso excellent. Moulin sans doseur et grain de qualité. Il change régulièrement de grain et affiche le cru utilisé sur l'ardoise devant la boutique. Pour les amateurs également café grec, turc etc...
Je n'étais que de passage et n'ai donc pas pu renouveler l'expérience mais je conseille vivement car, à part en Italie et dans un café de Strasbourg ( Cité dans le forum ) ça faisait longtemps que je n'avais pas bu un espresso aussi bon.
Le "Kafé Niho", 10 rue Saint Dominique, à 2 pas de la cathédrale. Le maître des lieux est un vrai barista qui fait un espresso excellent. Moulin sans doseur et grain de qualité. Il change régulièrement de grain et affiche le cru utilisé sur l'ardoise devant la boutique. Pour les amateurs également café grec, turc etc...
Je n'étais que de passage et n'ai donc pas pu renouveler l'expérience mais je conseille vivement car, à part en Italie et dans un café de Strasbourg ( Cité dans le forum ) ça faisait longtemps que je n'avais pas bu un espresso aussi bon.
Olivier06- Date d'inscription : 11/01/2009
Age : 61
Machine à café : Rancilio Silvia V3 PID
Broyeur : Mazzer SJ transformé sans doseur
Nombre de messages : 304
Localisation : Nissa la bella
Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand
merci du conseil !
j'y suis passé : effectivement un passionné qui aime partager son goût du café, par manque de temps, je n'ai pas pu y rester bien longtemps mais le café qu'il m'a aimablement offert était excellent.
j'y retourne dés que possible
PS : ce n'est pas vraiment à deux pas de la cathédrale mais à trois pas de la Place de Jaude...
j'y suis passé : effectivement un passionné qui aime partager son goût du café, par manque de temps, je n'ai pas pu y rester bien longtemps mais le café qu'il m'a aimablement offert était excellent.
j'y retourne dés que possible
PS : ce n'est pas vraiment à deux pas de la cathédrale mais à trois pas de la Place de Jaude...
luc63- Date d'inscription : 25/03/2016
Age : 58
Machine à café : aeropress, V60, Lelit victoria, arrarex caravel
Broyeur : Vario, El comandante, Niche Zero
Nombre de messages : 298
Localisation : la roche blanche
Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand
Je confirme, très bonne adresse pour les expressos et les pâtisseries. Le patron est passionné et pas avare en conseil, j'y retourne régulièrement. Je n'ai pas goûté les méthodes douces et les plats salés mais ça m'étonnerait que la qualité de ces derniers soit en retrait.
pierrobricolo- Date d'inscription : 30/04/2016
Machine à café : Robot et aeropress
Broyeur : Feld47
Nombre de messages : 390
Localisation : Clermont Ferrand
Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand
Ah ben ça alors je suis de Clermont et je ne connais pas !
Je vais aller y faire un saut dès aujourd'hui ou demain pour la peine
Je vous ferai un petit retour, promis.
Je vais aller y faire un saut dès aujourd'hui ou demain pour la peine
Je vous ferai un petit retour, promis.
Ypnose- Date d'inscription : 30/07/2013
Machine à café : La Pavoni Europiccola
Broyeur : Eureka
Nombre de messages : 23
Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand
Ho, un possesseur de levier à Clermont!! ça m'intéresse!
Le café rouvre demain.
Il y a de grandes chances que j'y passe mercredi à l'ouverture ou en début d'après-midi.
Le café rouvre demain.
Il y a de grandes chances que j'y passe mercredi à l'ouverture ou en début d'après-midi.
pierrobricolo- Date d'inscription : 30/04/2016
Machine à café : Robot et aeropress
Broyeur : Feld47
Nombre de messages : 390
Localisation : Clermont Ferrand
Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand
Ben oui il faudra se faire signe carrément !
Je n'ai pas encore eu le temps d'y passer, semaine chargée
Je n'ai pas encore eu le temps d'y passer, semaine chargée
Ypnose- Date d'inscription : 30/07/2013
Machine à café : La Pavoni Europiccola
Broyeur : Eureka
Nombre de messages : 23
Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand
Merci pour cette adresse : je viens de tester cette semaine et en effet, c'est très sympa.
Autre adresse sur Clermont que je n'ai pas encore testé : le bar "Le Loup Garou".
Je suis passé devant aujourd'hui et ils utilisent des machines à levier... ça promet présage bien.
Quelqu'un a testé ?
Autre adresse sur Clermont que je n'ai pas encore testé : le bar "Le Loup Garou".
Je suis passé devant aujourd'hui et ils utilisent des machines à levier... ça promet présage bien.
Quelqu'un a testé ?
esprefosk- Date d'inscription : 25/05/2018
Machine à café : cafetière moka Bialetti, Elektra MCAL
Broyeur : Mazer SJ
Nombre de messages : 9
Localisation : Clermont-Ferrand
Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand
Salut, je viens de tester le loup garou. Jolie levier 2 groupe effectivement et le lieu est chaleureux. Par contre, c'est le même café médiocre que tous les autres troqués
Dommage
Dommage
pierrobricolo- Date d'inscription : 30/04/2016
Machine à café : Robot et aeropress
Broyeur : Feld47
Nombre de messages : 390
Localisation : Clermont Ferrand
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