Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

@elvice2000 j'avoue qu'elle est très intuitive même pour moi grand débutant dans l'expresso, mais j'ai pas encore on va dire l'oeil   et même si j'arrête avant le blonding, les tasses que je sors sont excellentes mais j'arrive pas encore à vraiment les reproduire. Ça va sans doute venir avec le temps. Je vais continuer comme ça et éviter un achat double emploi @Gérard JEAN j'y avais pas pensé pour le sac ! Bonne idée

Argh ! Non pas cette horreur d'écriture illisible ici !!!

J'ai jamais cherché à faire le même café à chaque fois pour ma part, effectivement tu prendra le coup de main avec le temps, parce qu'il n'existe de toute manière aucune recette ou goût universel

Depuis que je l'ai je ne pèse que les grains (20g), mais pas la tasse. Est-ce vraiment utile de peser l'extraction? (vraie question). En revanche je surélève un peu la tasse au moment de l'extraction, histoire d'éviter toute projection (mais pas sûr que ce soit vraiment utile finalement). Sinon petit HS, mais après avoir lu différents avis ici sur la conservation des grains, j'ai opté pour les sachets congélation à zip, et je fais le vide avec une paille au moment de sceller. Et au congel! Je n'ai pas noté de grosse différence de goût d'un jour sur l'autre (mais ça ne fait que trois jours, peut-être pas significatif).

C'est beau!!!
Je trouve que les extractions sont plus belles et aussi meilleures en tassant très léger. Vous en pensez quoi?

Très joli!

20g, ça fait pas mal de café. Est-ce qu'avec cette machine, on peut doser à 14/15g ?
On peut sortir des ristrettos ?

Je n'ai pas essayé mais sur ce fil il est dit que oui sans souci. J'essayerai à l'occasion. Il est vrai que j'aime bien les tasses bien remplies

@molloy75 j'ai essayé ce midi avec 15gr et c'était pas aussi bien qu'avec 17gr, moins de corps, plus "eau" maintenant je ne maîtrise pas encore assez bien la machine. Une petite vingtaine de cafés à mon actif

Logique 15g au lieu de 17g donc moins "concentré".

J'ai trouvé une petite balance sur Amazon pour 12e qui passe parfaitement en dessous, et je trouve que peser en sortie permet d'apprécier les différences de goût entre 18:30 18:36 18:45, intéressant je trouve !

Ce soir j'ai essayé un mélange "à l'italienne" avec 20% de Robusta (le Don Marco de La Semeuse, marque suisse). Ca m'a bien plu pour l'instant c'est ce genre de café qui me satisfont. Mais j'ai du forcer un petit peu sur les bras du robot et j'ai eu quelques résidus de mouture au fond de la tasse (rien de bien dérangeant, mais je n'avais pas encore eu ça). Du coup j'imagine que je dois essayer broyant légèrement plus grossier?

@Rosso J'utilise un mélange "Forza" (95% arabica et 5% de robusta) de chez Preko (torréfacteur Belge) depuis que j'ai le Robot et je n'ai jamais eu ce phénomène jusqu'à présent. Par contre sur un "Brésil" de mon torréfacteur que j'adore en V60 et Aeropress sur le Robot j'ai toujours un résultat acide, peu de crème et cela même en broyant plus gros et avec un autre moulin (Jx pro de mon père) Je devrais peut-être essayer en préchauffant le porte filtre ?

Ce matin j'ai moulu moins fin et je n'avais quasiment plus de résidus, ce soir je vais essayer encore un cran moins fin et je pense que ce sera bon. Sinon petite question, je n'ai pas encore utilisé les filtres papier vendus avec le Robot. J'ai lu ça et là que ça aide à réduire le chaneling. Je vais essayer au moins par curiosité, mais du coup j'imagine qu'il faut le placer entre la mouture et la douchette? c'est juste? Et ceux qui ont essayé, vous avez remarqué une différence quelconque?
@Kazeos pour la crème il me semble que ça dépend de plusieurs facteurs : type de café (les mélanges avec robusta en produisent plus), fraîcheur, j'imagine que le degré de torréfaction peut jouer un rôle aussi. Pour l'acidité j'ai lu et pu constater moi-même que ça dépend notamment du degré de torréfaction (en gros plus c'est clair plus c'est acide), et que tu peut balancer cette acidité en jouant sur la quantité extraite (shots + longs => plus d'amertume). Mais je parle sous le couvert des experts du forum, ne prend pas tout ça pour argent comptant, mon expérience étant plus que limitée.

@Rosso Pas de soucis, tous les conseils sont bons à prendre concernant le café "Brésil" il est frais, torréfié d'hier et c'est une torréfaction moyenne, je vais tester demain en préchauffant le porte filtre et en tirant moins long. Pour les filtres en papier, je n'ai pas encore testé non plus, comme j'utilise de temps à autre un V60 et un Aeropress, je rince toujours les filtres avant de les utiliser pour enlever le mauvais goût du papier, je suppose qu'ici aussi il faut également le faire. J'essaierai certainement aussi comme toi.

je viens d'essayer avec un filtre papier et en préchauffant panier+porte filtre, juste pour voir, je n'ai pas noté de différence notable (à part que je n'ai plus ce phénomène de résidus en fond de tasse, logique). Je suis passé à 18g plutôt que 20g de mouture, ça me semble largement suffisant pour la quantité que je vise en tasse (que je me refuse toujours à peser pour ne pas me rajouter une contrainte). En tout cas, avec les torréfactions foncées/mélanges italiens que je privilégie pour le moment je suis vraiment aux anges, c'est vraiment le résultat en tasse que j'attendais, et je suis surpris d'y arriver aussi rapidement et facilement.

Ça y est ! Je suis des vôtres !
Une machine très agréable à utiliser, le côté tactile du levier est vraiment chouette. On sent tout de suite quand on a trop tassé !

Je documenterai mes essais dans les jours à venir.

Beau duo. Et puis les petits leviers, quel plaisir !

super ! Tu vas voir on y prend vite goût!!

J'en veux unnnnnnnnn !!!!!

@Aoriste Bel ensemble ! J'ai le même
Bon amusement !

Je pense que je vais aussi me laisser tenter... moi qui voulais une machine 100% café et vu que celle que je visais n'a pas l'air de vouloir pointer le bout de son nez, le Robot semble parfait pour ce que je recherche !

Quitte à faire travailler les copains, je veux bien le tarif pour une version "barista" stp  @LTB  

@Chou : qu'entends-tu par :

vu que celle que je visais n'a pas l'air de vouloir pointer le bout de son nez

Un nouveau modèle qui arriverait ?

Oui, il me semble qu'un topic a été ouvert à son sujet ou qu'elle a déjà été citée. Un fabricant allemand de machine E61 doit en sortir une dédiée exclusivement au café (pas de robinet eau chaude, pas de buse vapeur), c'est juste qu'elle est un peu longue à venir et que la philosophie du robot me plaît bien et correspondrait plus à ce que je recherche au final (pas de temps de chauffe, silencieux, et n'occupe pas trop de place).

C'est pas tout mais ça commence à me manquer l'espresso

Il y a déjà la Carola de QuickMill en E61 coffee only (en bon francais )
Tu te rappelles de la marque ?
Et je vois que tu es de la team "espresso"  

Oui je me souviens de la marque. De mémoire on réglait la température à l'arrière,  avec un système de "cavaliers" (?), pas forcément très précis. Celle dont je parle aura un PID, mais je crois que j'ai flashé sur le robot