Rancilio Silvia mes débuts

Kjetil a écrit:Les poils du pinceau qui manquent sont passes dans le moulin (qui tournait encore), c'est ca ?

Exactement oui, excellente déduction.

Tu m'etonnes que le gout n'y soit pas : le plastique (ou les poils de sanglier ?) ca ne doit pas le faire...

Ah maiiiiiis.... je n'en met pas à chaque fois

...excellent article ce matin dans Ouest-France sur la non-castration des porcs d'élevage, en phase avec la recherche du bien-être animal ; le problème vient de ce que la chair de certains mâles "entiers" dégage une odeur caractéristique très désagréable à la consommation...

Alors les poils de sanglier du pinceau, même rincés à plus de 95°C avec la mouture, ça doit vous faire un café d'homme !

En forme Alvige

...blague à part, cet article était très intéressant ; des employés sont formés (des "nez") pour renifler les carcasses et écarter celles qui sentent. C'est comme le café, une histoire d'arôme après tout.

Cela fait un mois et demi que miss Silvia est installée dans la cuisine et consomme ses 250g de café en 4 jours, 5 au pire. Mine de rien, cela fait près de 20kg par an ! Et 2500 tasses... Quant à la répartition des extractions entre 1T et 2T, c'est irrégulier. Je garde les galettes le temps de passer la trémie de 250g de café, avant de les mettre au composteur. La semaine passée, j'étais plutôt en 2T avec le Palomar alors que cette semaine, j'entame le Sidamo en donnant la primeur au 1T.

en ce moment, je suis sur un salvador qui crème tellement que je ne peux pas utiliser le 2T...
Je finis avec une dose de 25ml pour 18g de mouture...
Du coup, je préfère faire des simples...
Y'a aucun soucis à basculer d'un filtre à l'autre du moment qu'on commence à maîtriser...

C'est pas trop rébarbatif au niveau WAF, une machine de fin 90 lol ?

elle est pareil esthétiquement que la version 2016...
Donc je vois pas ce que ça poserait comme soucis...
À part si la compagne est une folle du plastique dans la cuisine...

+1 Le charme du solide (à part cette %@-*µ de cache groupe=

Lorenzolamasse a écrit:C'est pas trop rébarbatif au niveau WAF, une machine de fin 90 lol ?

Moi je trouve qu'elle s’intègre trés bien.

En relisant je ne comprends pas trop ce que tu veux dire? Pourquoi rébarbatif? Tu veux dire que Madame râle tout le temps en voyant la machine

Voui, c'est bien ce que je veux dire, le côté tout carré, limite industriel, avec de gros boutons à l'ancienne, c'est en général pas trop leur truc aux madames (mais s'il y a des dames sur le forum, et je suis sûr que c'est le cas), elles peuvent peut-être donner leur avis aussi

bah ça sert a rien de leur demander leur avis, c'est l'avis de sa femme qui compte...
Perso, ma femme n'a jamais posé de soucis...
Ça a juste été compliqué quand c'était l'elektra... Mais bon, toutes les femmes n'acceptent pas d'avoir une machine pro dans leur cuisine...

+1, elle préfère mais ce look aux looks clinquant, comme quoi il en faut pour tous les goûts

Moi je ne lui ai pas laissé le choix, c'est ça ou le divorce,!!! Non mais, c'est qui le Bébert dans la baraque

Ce soir je me suis fait un double, et je me suis brûlé. Il faut que je m'occupe de ça.

Félicitation pour ses débuts

Beau début. Les tasses ont une belle créma je trouve!! Ça commence à me manquer de sortir des shots avec ma Silvia.

@cyrilleT le thermostat est haut, en fin de cycle de chauffe avec l'inertie, l'eau monte à plus de 100°C...

J'ai démonté ce matin mais je n'ai pas pensé à regarder à combien est taré le thermostat de contact.

90-100°C je crois...
Pour ça qu'il faut quasiment attendre le moment où ça va re-chauffer pour tirer...

Merci Meta pour l'info.

C'est pas plutot a 105C pour l'eau?

@Kjetil si haut que ça?

Il semble que les Silvia les plus anciennes comme la mienne utilisaient un thermostat 105C, mais que les modeles d'apres ont un 100C, le changement a du se produire autour de 2001

Je programme mon PID pour 105C et il termine une extraction autour de 83C