Les meules du Vario Home de Mahlkonig

Bonjours a tous. 
Ayant fait l acquisition de ce moulin je vous fais part de mes impressions. 

Moulin dr tres bonne qualité niveau matériaux et esthétique. 
Le plus fragile c est le bol. C est ce qui casse le plus. 
Meule céramique (ils disent qu elle chauffe moin). 
Durée de vie plus  longue par contre si par ex un corps dure style un cailloux tombe dans la meule vous le cassé . 
Donc casse plus si on y fais pas gaffe (arrivé ici et poster dans le forum). 

Meule demontable avec une pince multifonction en la mettant a la verticale entre  les crans. Une main tien le moulin l autrr tourne et ca vient tous seul. 
Normalement vous ne déréglé pas le moulin du moin en retirant la meule du dessus. 
Si vous voulez un jour reserrer les meule c est par en dessous il y a une etiquette de garanti (bande de naze) le trou est  en dessous et c est une clé a laine de 2.
Attention le reglage est minutieux réglé a l'arrêt car si les meules se touche en tournant ca va les abîmer. 
Tourner dans le sens des aiguilles d une montre tester alez y par petite touche et tester. 
Meme a l'arrêt il faut eviter que les meulent se touchent deconseiller on ma di (attention au video du net). 
Je tiens ses infos du représentant de la marque qui ma lui même expliqué comment faire et qui me la lui même regler.(coup de bol a 20 min de chez moi). 
Car il etai mal réglé...... Si non il est super pratique, un reglage en finesse a gauche un reglage plus gros a droite. 
Des que j ai un peu de temps je posterais les tofs.

Un très chouette broyeur, dixit quelques pointures du forum.

J'ai ce moulin depuis un peu plus de 3 ans et j'en suis très satisfait.

Par contre, je me rends compte que je suis petit à petit obligé de serrer les meules plus qu'avant (avant plutôt vers 2L, maintenant plutôt vers 2B) => je pense le recalibrer avec la vis du dessous.
Je ne l'ai encore jamais fait donc je suis preneur de tes photos

Salut. 
C est une usure normale des meules qui font que le reglzge bouge. 
Alors moi quand il les a réglé j etai au minimum en cafe filtre en deux semaines. . D ou le fait qu en ce moment mon moulin est en sav..... 
Donc des que je le récupère je t envoi ca. 
Donc le monsieur a vider tout le café a l interieur. Tu. Descend le relage au minimum. Tu passe une clé a laine de 2 en dessous dans les aiguille d une montre pour serrer. 
Attention moi j avais une mouture filtre au minimum donc pas de risque que les meule se touche dans ton cas il faut etre vigilant. Normalement on se met au minimum et apres on y va doucement. Ne pas pas faire toucher les meule meme a l arrêt.  Tu regle un peu et tu contrôle le mouture.  Donc ne pas regler trop loin. Le technicien ma di que même a l arrêt c est deconseiller que les meule se touche. (je s j insiste ).

On ne comprend rien à ton post @Dadacool sûrement un problème de smartphone ! Tu peux le remettre en forme stp ?

Je m'étais mis ce lien de côté ya longtemps.

A tester

Heu oui j ai écrit avec un smartphone  lol en famille avec ma femme qui ma pris la tête. Je refais ca ce soir. 
)

Donc en ce moment mon vario est en réparation. Il c est déréglé à plusieurs reprises. 
Pour le reglage.
https://youtu.be/rvMBRg_6jt0
Va a cette adtesse il te montre sauf que si tu veux bien faire
Il ne faut pas que les meule se touche. 
Tu raproche les meule  mettant une clé a laine de 2 et en tournant dans le sens des aiguille d une montre.  
Le technicien l a fait a l arret et a veiller a ce que les meule ne ce touche pas. Et a chaque fois entre chaque reglage a contrôler la mouture. 
Pour moi tan que tu n est pas a un reglage dans les 1 quelques choses pour de l expresso tu as de la marge et ca ne sert a rien de le réglé. 
J espere avoir été un peu plus clair je ne suis pas tres doué pour écrire. 
Et je n ai qu un portable pour ca.

Je me demandais: pour mettre la clé à laine, il faut berger une barrière/protection, et ne faut-il pas aussi pousser un mouton?

Tu as une etiquette de guaranti a percer et le trou est en dessous. 
Dans le lien  que j ai mi plus haut tu le vois.. Faut en. 1er vider le moulin au max du café existant. Et apres tu commence à faire tes réglages. Mmm

@Pig ta vanne est tombée à l'eau...

Mdr.....)

Ah oui, sur ce forum, nous sommes parfois taquins

Nan mais c est bien.... 
C est marrant... Une fois que l on as compris.

Hello !

J'ai mon Mahlkönig Vario qui sort une mouture très différente depuis peu d'une fois à l'autre sur un même réglage. J'alterne entre position 2 H le midi pour l'expresso et 8 H le matin pour la presse, mais par moment le 2 H me sort une mouture bien trop grosse comme si j'étais pas sur le 2 mais sur le 3 ou plus...
C'est flagrant car mon preset de décompte est pas fini que mon PF est déjà plein de café...

J'ai voulu vérifier cette vis de réglage dont vous parlez plus haut qu'on voit ici https://www.youtube.com/watch?v=lUuhzJO29pU mais j'ai un autocollant par dessus qui dit que si je l'enlève j'ai plus la garantie.

Et pour infos j'ai pas la clé dont il est question plus haut ni de l'outils pour desserrer les meules (et impossible de les desserrer à la main).

Merci d'avance si certains ont une idée du soucis !

Est-ce que le broyeur est en route quand tu adaptes la finesse de plus grossier à plus fin?

Oui toujours, je repasse de la position 8 à 2 quand il tourne, ça évite que ça forcer et surtout s'il y a un fond de café qui reste dans le broyeur il est à la bonne mouture pour l'expresso (je tapote toujours sur le broyeur pour faire tomber ce que je peux mais il en reste toujours un poil).

Bonjours.
Pour tes futurs réglages je te conseil de te concentré sur le réglage en gros et non celui de la précition qui va te rendre les chose plus difficile. Apres la quantité de café dans ton bol doit être toujours mi remplie si par example tu n as presque plus de café ton reglage sera différent du tout au tout. Et n enlevé pas l autocolant un technicien m avais di que no problème mais en fait ça dépend de qui tu as en sav.. Surtout regarde la quantité de café dans ton bol ça ça peux jouer grave et crois moi ça peux faire ça...et même sur des gros moulin là finesse change. Aujourd hui j ai un un

K30 Malkoning et ça le fait aussi...

Hélas, je connais le même problème - Les réglages ne sont pas reproductible, même en ne changeant rien... Je suis tout de même étonné que ça ai duré autant de temps sans soucis de ton côté.
Je me demande également si les utilisateurs du Baratza Forte ont le même soucis !

J'ai contacté mon revendeur mais il est en vacances car c'est devenu n'importe quoi... Même en changeant que 1 cran à gauche, entre deux moutures un même midi, j'ai eu une extraction a 8 bars et l'autre à 3 bars ...la seconde fois la mouture est tombée bien trop vite encore et j'ai du stopper 4s avant la fin le moulin...

A ouai effectivement.... Bizare

Je comprend, j'ai déjà re cablibré le moulin 2-3x en 2ans pour ce problème là, c'est embétant car la qualité de mouture une fois réglé est super.
Il est vrai également que la quantité de café dans le bol comme l'a précisé Dadacool peut faire varier cette qualité de mouture, faut que je m'y repenche ayant changé de méthodologie depuis peu.

Je précise que ca fait ça sur tout les moulin..... Moi j avais deux mouture différente juste à cause de ça.
Apres comme je l ai di le réglage en finesse t'embrouille plus qu'autre chose. Mais par contre là par rapport au problème évoquer je ne sais pas trop

Quand tu changes de café t'es obligé de toucher aux réglages de la molette de gauche... Là sur un nouveau café, avec mon réglage 2 - L, l'expresso était un poil sous extrait, j'ai modifié d'un cran pour 2 - K pour que la mouture soit un poil plus fine (réglage bol vide moulin en marche et je remets toujours la même quantité de café dans le bol ensuite), et bien ça m'a sorti une mouture très grossière (PF rempli 4s plus vite que 5 min avant, et extraction faite en 15 secondes à 3 bars... bref du grand n'importe quoi ce moulin...). J'arrête pas de jeter du café dans l'évier, il me fait des moutures complètement aléatoires. Et si ça se trouve, ce midi, après être passé en 8 - K pour la presse ce matin, il va me faire la "vraie" mouture 2 - K que j'aurai du avoir hier...