Outil d'homogénéisation de la mouture à la Michel K chez BH

Touché!
Je suis d'accord avec vous les gars...et en même temps ça m’intéresse quand même! (la nature humaine est compliquée... Y'en a même qui font trois enfants ! I am deconning!)

C'est très intéressant bien sûr, mais quand un gars s'agite devant une caméra pour exciter les gens avec un truc qu'il se destine à vendre je me méfie... Je préfère les expériences de Socraticcoffee mille fois.

Ça, je l'entends très bien et plus encore la recherche de simplicité (je n'ai pas de frigo ni de carte bancaire, je me chauffe au bois, etc.) Mais je trouve le gars de BH plutôt respectable...et j'ai mes côtés bien compliqués et mes contradictions!

À terre de café, j'ai vu un barista qui s'en était fabriqué un truc comme ça avec des clous finsl... Sur un bar, ca fait bizarre.
Lui Il sentait une différence... Après on avait encore une torefaction légère, tout en citron.
Vivement que la mode change ou que je devienne importateur de Passalacqua...

@jepp il paraitrait que dans le mélange 60% arabica 20% robusta, plus que d'avoir moins d'une chance sur deux d'être dans une fourchette de 10% de composition exacte du mélange, on a 100% de chance de manquer de 20% de café.

Par contre, j'ai vu que tu es fan de Passalacqua. Tu as déjà goûté le Mekico ?

J'ai un peu peur d'en commander. Comme ça se passe par 1kg... Et j'ai l'impression d'être fan du Guatemala Libertad alors qu'au départ, je pensais avoir une aversion pour les torréfactions claires.

Après, je pense que c'est surtout parce que je n'ai jamais goûté de torré foncée gourmande. Sauf vaguement une fois.

Mais je peux me tromper.

Je l'ai reçu cette semaine, mais je suis pas rentré à la maison.
Des que j'ai testé, je donnerai mon avis.
qui sera que le mien... Tu sais qui ne tente rien n'a rien, et la, on aime ou on aime pas, mais en napolitain c'est une référence.

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