Envie irrepressible d'un levier

Celle-là n'utilise-t-elle pas le levier décrié par Paul Pratt; on en a un peu causé dans nos pages aussi.
Peut-être plutôt regarder du côté des Izzo Alex Leva (autre groupe).

Non, Reiss prévoit un levier à ressort avec des paniers 58mm, la taille de la machine doit être similaire à celle du gaggia hybrid du dynamo.

Pour ce qui concerne les "petits" leviers sans ressorts : avec ma zacconi junior j'ai très exactement un ratio d'expresso 1/2 avec une descente de levier simple ( par ex 13,5g dans pf pour 27g en tasse) donc non ce n'est pas cantonné aux ristretti. La possibilité de moduler le volume en tasse reste effectivement sinon limitée (car je ne trouve pas à mon goût les multiples coups de leviers) . Et je suis également plutôt amateur de torrés légères que j'ai beaucoup de plaisir à déguster avec la zac en comparant avec la cimbali : le même café sous des angles différents c'est très intéréssant! (hop un petit levier à côté de la lelit, ça passe!)

@carvel, s'il est prévu d'y mettre des paniers de 58mm, alors il est probable qu'il s'agisse encore et toujours du même groupe dont Paul causait sur HB.

@Pig, désolé j'avais mal compris ce que tu avais écrit, oui il s'agit probablement du même groupe. Quand je lisais ton message je ne sais pas pourquoi je pensais au model ROBOT du Paul surement trop lu les sujets le concernant ...

@Pig de quel groupe s'agit-it ? Celui de la londinium R ?

Voir par là:

https://expresso.1fr1.net/t12941p275-le-groupe-a-levier-et-l-espresso#251986

Bonjour à tous,

Je commence ce message par un aveu. Un aveu de faiblesse devant ces machines à levier si tentantes, si envoutantes, si attirantes... Car oui, j'ai cédé. Cédé à la douce musique de ce café corpulant et suave qui s'écoule sans un bruit, cédé à ce monde qui s'offre à mes papilles impatientes,à cette aventure promise... Bref, à la tentation initiale d'un gros levier j'ai préféré suivre la douceur poétique d'une mélodie au violon, avec la bien nommée Stradivari - qui est arrivée à l'instant de CoffeeItalia.

Evidemment, je me suis précipité pour la mettre en service : de l'eau, du bicarbonate et zou, prépare tes arpèges j'arrive !

Rincage complet, remplissage, chauffe et... Il va me falloir réviser mes gammes à priori

Les difficultés attendues sont bien là, moi qui me plaignait de ronronner avec la lelit je suis servi (et bien!) je découvre une puissance inconnue - et inattendue - de mon Mokxa Ethiopien (Yirgacheffe Burtukaana - torréfaction légère). tiré 30gr en 30sec pour 14gr de mouture, sans effort particulier sur le levier ni manoeuvre spécifique. C'est un bon point de départ, et le résultat - médiocre - laisse entrevoir une richesse et une subtilité jamais atteinte.

Bref, la route sera longue, mais comme disait l'autre, le plaisir du voyage ce n'est pas la destination, mais le voyage en lui-même !

Bon voyage donc, en compagnie de la belle

@Panda_xav Excellent ! Eclates toi bien !

Elle est belle. C'est un bon début !😉

Ah l'euphorie des débuts! Mais je suis sûr que le voyage ne te décevra pas. Bonne balade!

Amuse toi bien avec ta belle!

Passer d'une PL42 à un combo Pav & SJ, c'est une sacrée opportunité.
Au plaisir de lire tes prochaines impressions.

Oui c'est chouette de voir cette évolution, je me rappelle quand on se ouspillaient à propos de ton moulin intégré et maintenant te voilà radicalisé à l'espresso

C'est vrai Zeb, j'étais fan inconditionnel du moulin intégré... jusqu'à ce que j'enclenche le SuperJolly !

Je maintiens quand même les avantages du premier cité : c'est compact, propre, sans rétention, et ça fait "le job" comme on dit, on peut quand même avoir un bon espresso tous les matins sans y faire trop attention.

Là... c'est une autre paire de manches. Esthétiquement, c'est magnifique, musicalement gratifiant (ça glougloute, ça chuinte... et puis le son du café qui coule, rhô! c'est beau!) mais alors gustativement euh... disons que ce n'est pas mes 4 essais qui vont m'aider (enfin ils m'ont surtout aidé à ne pas fermer l'oeil de la nuit!!).

Je vais devoir fouiller sur le forum car la soupape de sécurité bulle un peu, et il y a des gouttes qui crachottent de la buse vapeur, j'imagine que c'est le temps que "les joints se fassent".

A très vite pour de nouvelles aventures !

P.S : prochain investissement : passer le SJ en doserless, il faut que je m'y attèle rapidement car le doseur est une vraie plaie.