offrir un panier à miss caravel

Le sujet et simple mais je créé un fil pour faciliter les recherches ultérieures.
Sur les forums Français je n'ai pas vu de retours sur les paniers .25 de chez Brooks.
Sur les forums anglophones je n'ai pas réussi à me bâtir une opinion, j'ai surtout lu qu'il faudrait un tamper plus étroit. J'étais content, j'avais décidé de m'en passer.
Le drame c'est quand j'ai lu l'avis dithyrambique de 2_ristretti_single_shot .
Il y a il d'autres capitaines de caravel qui ont testé ici?
2 ristretti n'hésite pas à développer, pour le prix plus port, je ne veux pas me tromper.

Tu ne tasses pas sur la caravel ?

Si carrément. Du coup si en plus il faut changer le tamper, fait être certain.

Bah mon colon !

Difficile de développer plus que je ne l'ai fait !
Il me manque surement des connaissances scientifiques pour expliquer le processus qui change le goût.

Basiquement : augmenter mécaniquement la résistance à la pression.
Fini, les cafés qui coulent un peu trop vite suite à une erreur de mouture.
C'est plutôt l'inverse.
Mais comme j'ai pour principe de ne jamais forcer comme un bourrin sur le levier, mais plutôt de laisser la machine dicter les règles du jeu, je renouvelle la métaphore du bras de fer déjà évoquée : mettre suffisamment de pression dans le bras pour me mesurer à la bécane, mais ne jamais essayer de la mettre KO,: c'est elle, qui, progressivement, diminue ses forces et perd la partie. (le fameux "feeling du levier" pour les sans ressorts ??)
Métaphore idiote mais qui a le mérite d'être très physique (et je n'en vois pas d'autre)

Pour le résultat en tasse, j'imagine que ce surcroît de pression permet une meilleure extraction des huiles.

Je ne sais quoi ajouter: ça fait lubie de geek, mais ma douce vous confirmerait sans problème le surcroît de puissance obtenu avec ce panier.

Ah si : le diamètre intérieur du panier Brooks est légèrement inférieur à celui d'origine (mais marche tout à fait avec le PF). Il est, du coup, pile à la bonne taille des tampers de Francesco (qui, pour le coup, sont légèrement trop petit par rapport au panier d'origine)

Et bien sûr, si des Caravel addict sont de passage près de Paris, on peut tout à fait essayer d'organiser une séance de dégustation / comparaison.

PS : Tassage le plus léger possible pour moi sur cette machine. Vu le petit diamètre du panier, et sa profondeur, j'ai constaté qu'un tassage trop important fait baisser la qualité en tasse. Je le vois bien quand j'utilise le PF d'origine : plus c'est tassé fort, plus le nectar coule plus abondamment d'un côté que de l'autre

C'était la même règle contre intuitive sur la peppina...

Merci pour ton retour, je me tâte...

Petit match de paniers sur mes 2 derniers shots.
Même café, même réglage moulin, même quantité de mouture (14g)
Ben il m'a fallu 45 secondes de plus pour tirer avec le Brooks percé à 0.25.
Ce panier peut donc être utile pour compenser une mouture trop grossière ou un moulin peu ajustable ;utilisateurs de Porlex à cran anyone?) ou alors pour alterner 2 cafés différents sans se casser les pieds à refaire les réglages.
Interesting isn't it?

Oui je me demande si je vais pas m'en prendre un à l'occase, ne serais-ce que pour "enchainer" les shots.