Super jolly ou niche zero

J'ai une Silvia pidée, un SJ auto transformé en doserless et un Niche. Les 2 moulins sont tous 2 excellents en termes de goût mais le Niche a l'avantage de permettre de zapper simplement de café, sans purger entre 2 grains différents ou entre 2 "sessions",  sans quasi aucune rétention et le tout avec un encombrement réduit. Si ces points forts ne sont pas importants pour toi, vas y au coup de coeur...

perso aussi j'accroche pas pour niche zéro a coté d'un E61

c'est vrai qu'il faut aimer le look molasson ...à part ça j'ai l'impression que ça vaudrait plus le coup de le comparer avec le baratza sette qui me semble plus proche dans le cahier des charges.le sj étant définitivement un bon moulin, robuste et efficient, mais pas du tout compétitif dans la praticité domestique comme le souligne fabio

Je ne suis pas fan non plus du look Senseo... mais ce n'était pas mon critère d'achat.

Faut demander à @Philonge pour le comparo Niche/Sette.

Le Sette fonctionne très très bien, je lui préfère le niche principalement pour son indiscutable solidité, je reste convaincu que le NZ fera toujours le travail dans 20 ans, je doute que le Baratza sera encore entier d'ici là. Après moins de deux ans, il a déjà perdu quelques bouts de plastique qui m'ont obligé à de petites mais nécessaires interventions pour qu'il puisse toujours moudre ! (Ou il m'aurait fallu remplacer la trémie qui a perdu un petit ergot sans lequel le moulin refuse de tourner)

Je continue cependant à utiliser le Sette, mais uniquement lors de déplacements, plus léger et rapide lors d'enchaînements de 15/20 shots.
Le NZ est le moulin parfait du célibataire !

Merci pour vos retours.
Sauf erreur, le réglage des meules du NZ n’est pas micrométrique.
Or, j’ai actuellement un C40 et parfois il me manque un demi ou un quart de cran pour pouvoir sortir quelque chose de convenable avec la Sylvia et je crains donc de rencontrer le même problème avec le NZ qui ne servira qu’à faire des ristretto. J’ai lu qu’il y avait une certaine tolérance grâce aux meules coniques, mais ma machine n’est, elle, pas du tout tolérante!
En revanche, l’absence de rétention du NZ est un véritable atout, mais il m’a semblé que les mazzer électroniques (SJ ou mini À et B) avaient également cet avantage et c’est en tout cas ce qui est mis en avant sur le site du fabriquant et d'une boutique en ligne.

Ajoute le red clix à ton comandante si ce n'est pas déjà fait, pas besoin de plus!...

J’y ai pensé mais je n’ai plus la patience de moudre chaque matin et encore moins lorsque j’ai des invités... par ailleurs je souhaiterais monter en gamme en terme gustatif et j’ai l’impression que le C40 me bride.

Alors il faut distinguer huile de coude et arômes : pour ma part j'avais un mazzer sj avant d'essayer le comandante, j'ai laissé tomber le mazzer direct pour justement les qualités aromatiques du c40. Mais il faut tenir compte du grain et de sa torréfaction : je consomme exclusivement du s.o torréfaction légère à moyenne. Mon impression est que les meules coniques conviennent particulièrement à ces grains là où peut-être les plates feraient un meilleur job sur des blends de torréfactions poussées.

J'ignore si le réglage des meules du NZ est micrométrique ou non, ce que je sais, c'est que je n'ai jamais ressenti le besoin d'avoir des "demi-crans" supplémentaires. D'ailleurs, on ne sent pas les crans, juste visibles sur la couronne de réglage, et jamais observé le moindre déréglage en cours d'utilisation. Ce moulin est vraiment précis et stable.
La seule chose curieuse constatée est le grand écart des crans à changer pour un même café mais pour des machines différentes (jusqu'à 5 crans entre une Europiccola et une Conti Prestina).

il me semble que si un demi cran manque, il suffirait de remplir plus le panier, ou bien un peu moins si on est un demi cran trop fin...

C'est du micrométrique/stepless (sans cran) sur le Niche.

Donc possibilité de régler avec précision la finesse de la mouture. Merci pour cette information.
Et pensez vous qu’il y ait un mieux en passant du C40 à un moulin de type mazzer mini électronique ou niche zéro ?

Comment pourrions-nous te conseiller, alors que nous ne savons rien de toi.
Si ça se trouve, ta Silvia va être nourrie aux cafés de grandes surfaces, auquel cas un marteau et une enclume feraient quasi aussi bien qu'un Monolith.

Un petit tour par la section des Présentations?

Finalement je me suis lancé. J’ai commandé un NZ. L’avenir me dira si c’était un bon choix.
Merci à tous pour vos conseils.

Tu vas pas regretter, juré !

Mouais... Si tu t'attends à un mieux en qualité par rapport à un C40, tu risques de ne pas faire des bonds de joie non plus. Le mieux se situera ailleurs

Quelqu'un sait où il est encore possible d'acheter un NZ de nos jours ? Sur le site du fabriquant tout est indisponible et je ne le trouve pas ailleurs ... Et en occasion c'est introuvable également!
Mon vieux Santos 6 rend l'âme et je lui cherche un remplaçant qui fera au moins aussi bien ?
Il y a bien sûr les mazzer SJ et j'ai vu des bons retours de fiorenzato f4e.
Du coup je suis un peu indécis ... Le NZ semble introuvable dans tous les cas donc reste à trancher entre les 2 autres.
Déjà habitué à galérer avec le doseur de mon Santos le SJ si je trouve une bonne affaire sur LBC pourrait grave faire l'affaire. Mais le f4e me fait de l'œil de part son prix très correct et son côté doserless.
Vous avez déjà pu comparer ces deux derniers ?

Salut, c'est plutôt le f64evo qui a des meules de même diamètre que le sj. Je crois que ce sont les reneka qui sont aussi des f64 rebadgés parfois. Il faut ratisser large dans les recherches du bon coin pour trouver les perles, "genre moulin à café" dans materiel professionnel, avec une limite de prix. les recherches par marque ne sont pas exhaustives