En recherche de cafés bio

Salut ! Je m'active, ces jours-ci, pour trouver de nouveaux bons cafés à tester sur une Lelit et sur un robot Cafelat. Habituellement, faute d'avoir une brûlerie par chez moi, je commande à l'étranger, je bois du Pascucci bio (90% arabica/10% robusta) et il m'est arrivé de savourer du Passalacqua. Mais j'hésite à reprendre de ce dernier, dans la mesure où son cahier des charges n'est pas (encore) bio.
Je cherche donc un café bio. En cherchant ici même, j'ai trouvé cette enseigne et ce café dit de saint Domingue : https://www.cafes-missegue.com/recherche_criteres_resultats.php?searchCategoryId=0&searchKey=header&criteriaValues%5B1%5D%5B%5D=36&criteriaValues%5B9%5D%5B%5D=38&criteriaValues%5B2%5D%5B%5D=5&criteriaValues%5B3%5D%5B%5D=7
Quelqu'un a-t-il un avis sur ce café ?  
Quelqu'un sait-il où il me serait possible de commander, en ligne, du très bon café bio ?
Merci à vous !

Le Perou bio de chez TT à Toulouse en vert me convient bien... voir sur leur site s'il le vendent torréfié et pour l'expresso....

très bon bio ? ça veut un peu rien dire...
Pour ce qui est des artisans (connaît pas les indus ), en gamme de prix 7e/250g y'a esperanza, production honnête, à l'autre bout du spectre financier bio tu as l'arbre à café, lots très qualitatifs mais hors de prix 15e/250g. Et entre les deux beaucoup de cafés dits de spécialité pas forcément labellisés, pour de bonnes ou de mauvaises raisons... tu peux chercher le topic sur le forum où le bio a été abordé récemment pour avoir qqs éléments de langage, euh réflexion

En Bio tu as du Maria Grazia Linea Verde, trouvable a 25€ le paquet de 1kg, tres bon absolument rien a dire !

@BestMan : merci pour cette suggestion. C'était mon favori il y a quelques mois et j'ai changé pour Pascucci.

@espresso68 : "très bon bio ? ça veut un peu rien dire..." : pourquoi donc ? Sur le principe, je comprends cette remarque : "très bon", c'est vague. Cela pourrait signifier :
a. "d'un goût indiscutable" ou "d'un goût unanimement apprécié" (ce qui n'est pas sans soulever de très nombreuses difficultés, par exemple : peut-il y avoir unanimité de jugement dès lors qu'il est question de "goût" ? Ne dit-on pas, au demeurant, que, " des goûts et des couleurs, on ne dispute point" ?
b. "d'une saveur insurpassable" ou encore "d'un goût d'excellence", ce qui, dans ce cas-ci aussi, ne manquerait pas de soulever de nombreuses interrogations : qui juge ? Selon quels critères ? etc.
Faudrait-il donc parler comme un livre en toutes circonstances, y compris sur le Net ?
Néanmoins, sur le principe, dac dac. J'aurais dû préciser : je cherche un café bio dont la réputation (qualité, saveur) emporte l'adhésion : en connaissez-vous un ? Connaissez-vous, sur le Net, une enseigne qui vend du bio et qui, sous tous ces rapports, mérite le détour ?
Merci en tout cas pour tes suggestions qui me donnent pas mal d'éléments de comparaison.

Tu pourrais simplement préciser ta recherche pour la rendre intelligible à ceux que tu sollicites : type de production industriel ou artisan, mélange ou pure origine, type de torréfaction de légère à soutenue, niveau budgétaire etc...
Et creuser sur la question de bio et café.

Oui parce que visiblement mon indication ne t'a pas convenu...Pas grave...!

@Gavroche : "Le Perou bio de chez TT à Toulouse en vert me convient bien... voir sur leur site s'il le vendent torréfié et pour l'expresso...." : j'ai fait des recherches, en vain. As-tu une adresse, s'il te plaît ?
@espresso68 : je n'avais pas pensé à cela. J'ai trouvé ceci ici même : https://www.ekita-cafe.com/ Il y a du bio et il y a aussi du bio équitable. Je vais tester leurs mélanges.

MP

Salut, café commandé avant-hier sur Ekita-café et reçu aujourd'hui. Ça n'a donc pas traîné. Le Brésil que je viens de savourer avec mon Robot est un régal. C'est bio, c'est équitable et je réduis mon empreinte carbone puisque je commande désormais en France et non en... Allemagne. Bonne conscience ? Bref, 18 g pour 60 ml en tasse et je sens que je vais pouvoir aller au-delà. Miam miam !

Le "Bio" du Bresil boff, c'est la meme chose pour le Costa Rica, la Cote d'ivoire et le Perou, aucun fournisseur sérieux ne perds du temps avec ces pays, et ceux qui le fessaient ne le font plus, tant la traçabilité est mauvaise, que ça soit pour le café, chocolat, ou fruits.

De toutes façons le Bresil est un pays a éviter pour absolument tout, alors du Bio en plus la carrément…

C'est sous le coup de l'émotion que tu as écris ce commentaire ? C'est avec enthousiasme que j'ai acheté ces différents cafés : l'émotion n'empêche donc pas l'action, elle la prépare, elle dispose son sujet au mouvement. Descartes ne buvait pas de café, mais il avait de l'esprit. Il me reste 5 paquets de 250 g à écouler : je les boirai à ta santé !
D'autres avis ?

J'essaie de trouver des excuses à BM: j'imagine qu'il parle de l'aspect bio et pas de la qualité du café. BM part du principe qu'à part une petite communauté dont lui seul a les clés, le reste de la population mondiale est corrompue et cherche à t'enfler, pas lui, parce que lui, il sait. Visiblement les 207 millions de brésiliens sont dans ce cas là.
Du coup, il n'y a rien de bon au Brésil, ni le café , ni les fruits, ni la culture.... rien à en tirer de ce pays .

L'essentiel est que le café t'ai plu. Même si on peut raisonnablement mettre en bémol sur le coté bio, que ce soit sur ce café ou sur tout ce qui est vendu avec cette étiquette, c'est toujours ça de pris.
Idem pour le coté empreinte carbone: l'industrie du café dans son ensemble est un désastre de ce point de vue là. Qu'on le veuille ou non, le café est produit loin de chez nous. Il faut l'accepter, ou alors renoncer.

Mon dieu @BestMan... C'est chaud comme t'es fermé mon gars... Et le plus effrayant est que tu es persuadé d'avoir raison. @Tullio, je suis d'accord avec @Chef73, le café étant produit ailleurs qu'en France, le coté bio perd de son sens, à moins que je me trompe ? Et quel est la définition du bio pour des cafés qui sont originaires de pays d'Amérique du Sud, d'Afrique ? Ses normes sont-elles toutes les mêmes ? Et sont-elles respectées ?

Après quelque part, je suis d'accord avec le bio, car c'est (normalement) un gage de qualité

Vous omettez tous un détail qui à son importance... Le volume d'eau nécessaire pour produire 1kg de café lavé...

@V4rley : c'est "certifié agriculture biologique". Il y a donc un cahier des charges, des normes, des contraintes, etc. et cela doit suffire pour conforter nos convictions. Après, bien sûr, chacun a dû voir au moins un documentaire faisant de quelques exceptions une règle générale : on monte en épingle, par exemple, un producteur de produits de consommation courante qui, par le biais d'une série de manœuvres invisibles, fait certifier bio un produit qui ne l'est pas et vend celui-ci au nez et à la barbe des clients bio qui n'y voient que du feu. Si on applique cette règle qui n'a pas mon assentiment — le bio ne serait pas fiable surtout s'il vient de loin et la traçabilité elle-même serait douteuse —, on ne fait donc plus confiance, on doute de tout, même du non-bio : ce légume, en est-ce un ? Chacun sait bien que, s'agissant du café, comme le dit @Chef73, sur le plan écologique, on ne peut pas avoir (complètement) bonne conscience. Je vais acheter du succédané bio.

Voila, tu viens de le dire toi meme Tullio, je pense que au fond tu le sais bien… le probleme n'est pas le Bio en lui meme, mais plus les magouilles que vont faire certains pour vendre en Bio un produit qui n'a rien avoir, sachant que le Bio rapporte facilement 3x il est facile et tentant de vendre des melanges, ou le Bio sera minoritaire, voir meme inexistant…

Apres le Bresil est le 2em producteur au Monde d'OGM (USA premiers !) et un tres grand utilisateur de Pesticides, donc de toutes façons pour moi ces 2 pays meme gratuitement et meme en Bio ça sera a jamais NON !

@BestMan : quelles sont donc les destinations que tu privilégies, en matière de bio ?

L'Europe, ou les petits pays plus globalement car ils ne vont pas magouiller au risque de perdre toute crédibilité et donc tous revenus, le Bresil (pareil pour les USA) lui s'en fout il fait des milliards avec ses pesticides, mais surtout OGMs, son Colza, Mais, Cotton, et bien sur le Café etc...  donc le Bio avec ou sans ça lui en touche une sans faire bouger l'autre… et puis de toutes façons un camp de café Bio entoure sur 360° de milliers d'hectares de cafés Pesticides, ou de Colza au OGMs, le tout arose de produits phytosanitaires par hélicos ou avions, avec les pluies et autres infiltrations, ça vaut quoi globalement et objectivement hein  

Apres c'est comme tout, la garantie totale n'existe pas (sauf a tout faire soit meme), tout ce que on peut faire c'est d'éliminer au maximum les risques, de comprendre que si on va dans certaines zones alors on va multiplier les risques.

Ouais, BM ne prend que du café bio d'europe !! D'ailleurs il a acheté toute la récolte sicilienne, avec un emprunt sur 30 ans, ça se fait

A part ça il y a un fil sur le café bio dont le lien a été donné plus haut, huhu, je dis ça je dis rien, juste pour pas refaire exactement le même film que sur l'autre post.

et vive les cafés du Brésil qui peuvent être magnifiques (mais oui, il y a de la grosse grosse grosse daube au Brésil, ouais, ben justement encourageons celles et ceux qui veulent faire autre chose !)

Ne pas jeter le bébé avec l'eau du bain.... on est d'accord.

J'ai eu de bonnes surprises chez ce torréfacteur https://www.lobodis.com/

de BM "Apres c'est comme tout, la garantie totale n'existe pas (sauf a tout faire soit meme)"

  La bonne nosocomiale c'est celle qu'on réalise soi-même !

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