Quels grains pour débuter dans la découvertes des arômes

Pour débuter, j'aimerais sélectionner 2 cafés pour expresso afin de découvrir les diversités possible mais aussi mes goûts.

Je n'y connais rien et j'ai tout à apprendre. Soyez indulgents je n'ai pas le bon vocabulaire ni la connaissance.

Pour m'aider dans cet découverte, pourriez-vous m'orienter dans la sélection de 2 cafés à intensités et dominances différentes tout en étant accessibles peut-être pas trop "complexe" ?

1- Puissant: avec des notes peut-être "grillées" / céréales  sans être trop "corsé" ni amer  ?
2- Équilibré/doux : une recherche de douceur, de "rondeur". Dans l'idée de notes gourmandes telles que : caramel? praliné ?   Fruits à coques (noisette) ?


Si je m'y prends mal dans mes choix pour  débuter dans cet apprentissage n'hésitez pas à critiquer ma démarche et m'orienter autrement.

Par ailleurs, existerait-il des "pack de découvertes" pour débutants recommandés et prévus à cet effet ? peut-être chez un torréfacteur référence du forum ?



En vous remerciant

Pour commencer, si tu as un bon torréfacteur vers chez toi, c'est -à mon sens- la meilleure démarche à adopter : comme pour le vin, discuter avec celui qui travaille le produit est un vrai plus, même si on perd probablement en objectivité, on gagne souvent en plaisir.
il pourrait alors te conseiller:
1/ un blend italien pas trop prononcé, mais qui te donnerait une idée de ton numéro 1;
2/un single origine qui répondrait aux attentes de ton numéro 2.

L'idée de commencer simplement par deux cafés assez basiques mais assez différents aussi, me semble être une très bonne idée pour avancer progressivement sans s'éparpiller.

NB: les pistes que je donne, c'est une idée comme ça, pas une vérité absolue.

Pour tes deux premiers tu peux tenter un mélange et une simple origine.

Merci Chef73 et Gérard JEAN.

vos conseils et avis m'aident à précisez mes besoins et choix pour avancer petit à petit