Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Un Lidl vient d'ouvrir à côté de chez moi et j'ai donc commencé à recevoir leur pubs. Mercredi, ils proposent du café en grains pour expresso et je crois bien que je vais me laisser tenter, au moins par goût du risque

Quelqu'un l'a déjà essayé et/ou en connaîtrait la provenance ?

Pour un petit descriptif : http://www.lidl.fr/cps/rde/xchg/lidl_fr/hs.xsl/index_9544.htm

chiwalou a écrit:Un Lidl vient d'ouvrir à côté de chez moi et j'ai donc commencé à recevoir leur pubs. Mercredi, ils proposent du café en grains pour expresso et je crois bien que je vais me laisser tenter, au moins par goût du risque

Quelqu'un l'a déjà essayé et/ou en connaîtrait la provenance ?

Pour un petit descriptif : http://www.lidl.fr/cps/rde/xchg/lidl_fr/hs.xsl/index_9544.htm

- A 99,99 % le café disponible en grande distribution n'est pas de bonne qualité car torréfié industriellement et trop rapidement et souvent bas de gamme, à part une ou deux exceptions comme le Illy ou le Malongo (pas tous) le "Goût Italien" (spécial broyeur) mais si tu peux accéder à une brûlerie près de chez toi, ce sera 10 fois mieux, tu auras la fraîcheur et le choix des variétés en fonction de tes goûts.

Rassure-toi, j'ai trouvé mon torréfacteur. C'est juste pour le fun (comme ne doivent plus dire les jeunes).

J'avais la même idée en tête, mais je te laisse la primeur du goût :P

j'ai gouté recement du café casin0 un zimbabewé. en grain à moins de 3€ les 250gr
franchement, pour un novice je le trouve vraiment sympa à ce prix... comparé à ce que certain torrefacteur sort à 4€. voir plus...

essayé vous me direz

Les deux carrouf' par contre,

J'allais parler de celui de carrouf,

j'avais acheté 1kg de 100% arabica brésil pour faire les test avec la portofino, il était franchement pas bon. Avec la lady pareil.

Ca doit faire un mois qu'il traine dans mon frigo et j'étais en rupture de café, donc j'ai tapé dedans, je ne sais pas si c'est le PID, ou le maturation mais il était beaucoup moins mauvais.

3.5€ le kilo hein

sTraiTs a écrit:J'allais parler de celui de carrouf,

j'avais acheté 1kg de 100% arabica brésil pour faire les test avec la portofino, il était franchement pas bon. Avec la lady pareil.

Ca doit faire un mois qu'il traine dans mon frigo et j'étais en rupture de café, donc j'ai tapé dedans, je ne sais pas si c'est le PID, ou le maturation mais il était beaucoup moins mauvais.

3.5€ le kilo hein

putain... pour dé-acidifié mes unics, génial..

Chez carrouf, c'est pas marqué café, c'est marqué:
"Désacidificateur à Unic"

Il doit y avoir de la demande

Pour "améliorer" le gout ils vendent aussi du sirop pour café. En plus 3 parfums aux choix.

1 kg!

P.S: si les modos se mettent à lire dans les pensées maintenant... (bien vu le changement de titre ;D)

C'est moi qui ai changé le titre

Bon, c'est fait.

Quelqu'un serait capable de m'en dire davantage parce que, bien évidemment, il n'y aucune indication d'origine ni de composition ?

Je crois qu'ils parlent de torrefaction traditionnelle sur le paquet... Ils ont l'air beau... Faudrait gouter, non ?...

sTraiTs a écrit:Chez carrouf, c'est pas marqué café, c'est marqué:
"Désacidificateur à Unic"

Il doit y avoir de la demande

Bonsoir,

Pour désacidifier les machines (pas que les Unic), j'ai mes loupés (comme tout torréfacteur), de rares périmés ou un bon gros mélange Brasil rouge 50/50 hôtelier. Je passe mon kilo et je regarde de temps à autres, à partir de 50-60 cafés, ce que ça donne avec du bon. C'est seulement quand je suis préssé que je vais prendre des grains chalumeau en hyper.

J'y ai gouté tout à l'heure. Moins dégueu que du Lavazza, manque de gout et de rondeur - j'y ai retrouvé le gout des cafés lavasse que l'on refourgue dans les hôtels, les buvettes, etc...

J'envisage de le mélanger avec du Meo beaucoup trop acide que j'ai récupéré.

Peut être que j'en jetterai une partie, parce que 500 g, c'est long.

J'ai aussi gouté leur sirop au noisette. Indéniablement, il s'agit bien d'un sirop : on reconnait le gout du sucre... Peut se recycler avantageusement dans un cake du dimanche.

café de casino a éviter je suis passé de 5/6 a 1 voir 2 cafés par jour!

pour moi qui n'as pas un grand palais:

-ils sont fort a l'odeur a m'en écœurer.
-pas frais
-fort au goût
-rond mais sans saveur
-bonne longueur en bouche mais pas agréable

vous allez vous dire "il est fou ce mec" mais pour avoir gouté presque tout les café grain de grande surface:

je n'ai rien trouvé de bon en tous cas rien de meilleur que mon café de dépannage:

je prend un café moulu "Grand Moka d'Ethiopie et d'Inde" de chez leader price je le re-moud plus fin et obtient un expresso doux et sympa a l'odorat et en bouche puis agréable sur la longueur.(mes parents prennent cher leader le café en grain 1kg pour leur café filtre je l'ai testé et pas approuvé)
c là que vous vous dites "il est fou ce mec" mais bon les goûts et les couleurs

moi je préfère moudre du moulu et avoir une tasse agréable que d'avoir un café en grain et une tasse infâme

chiwalou a écrit:Un Lidl vient d'ouvrir à côté de chez moi et j'ai donc commencé à recevoir leur pubs. Mercredi, ils proposent du café en grains pour expresso et je crois bien que je vais me laisser tenter, au moins par goût du risque

Quelqu'un l'a déjà essayé et/ou en connaîtrait la provenance ?

Pour un petit descriptif : http://www.lidl.fr/cps/rde/xchg/lidl_fr/hs.xsl/index_9544.htm

alors chiwalou ton impression sur ce café!?
voir la différence de tes impressions par rapport a celles de Dany Meullins

Voilà un post intéressant.... parce que en cas de rupture de stock et pas l'occasion ni le temps d'aller en brûlerie, faut bien boire un café et si possible le moins dégueu.....

Alors le Lidl, j'ai pas aimé, mais pas du tout! il m'a servi à régler la S27...

Dans les grandes surfaces, il y a maintenant des 50 m et plus de linéaires remplis de dosettes nes/sens/tas/truc/ machin etc, de cafés qui pourraient être sympas, de pures origines mais tous moulus

J'ai testé un café "Bio" de "Carrouf Agir" dans un paquet marron, origine Mexique et en petit écrit: Malongo. Eh bien celui-là, ce serait dommage de désacidifier quoi que soit car il est plutôt sympa et rivalise sans complexe avec certains café de brûlerie.

Vous me direz "les goûts et les couleurs" : oui mais je serais intéressé par vos retours et / ou vos essais d'autres cafés.

Malongo fait de bonnes choses en grande surface

le malongo en boite dépanne très bien malgré qu'il soit moulu!
on arrive m^me a avoir un peu de crème!

Les cafés déjà moulus, je ne touche pas...

J'ai testé dans le passé du lavazza en grain (beurk! même en étant italien)

Du Carte Noire en grain re-beurk...

Par contre j'ai récemment goûté du Carte Noire "Ristretto" en grain et il n'est pas désagréable, corsé, pas de mauvais gout...Ça dépanne bien quand on a oublié de passer à la Brûlerie...

Il existe un autre carte Noire, "Expresso" mais je n'ai pas aimé...

Voila pour ma petite contribution...

En sachant que de toute façon un café de grande surface ne peut pas rivaliser un café fraîchement torréfié d'une bonne brûlerie. Et ceci en France comme en Italie.

J'avais essayé le malongo italien et express en moulu pour les vacances. Couleur assez claire, peu d'amertume, acidulé (en cafetière italienne). Je pense que c'est ce qui passe le mieux avec le Illy en supermarché. Cet été ce sera miss Bacchi ! il me faudrait un broyeur manuel...

tontongrigri a écrit:le malongo en boite dépanne très bien malgré qu'il soit moulu!
on arrive m^me a avoir un peu de crème!

La boîte de Malongo "gout Italien" existe également en grains (rare mais j'en ai déjà trouvé en grande surface.)
Ca produit un ristretto tout ce qu'il y a de plus correct.