Que choisir Fiorenzato ou sette 270?

Bonjour,

Merci pour votre patience. Tout est dit dans le titre, j'hésite entre ces deux moulins.
Le fiorenzato me plaît un peu plus mais c'est la rétention qui m'embête. Je change de café à chaque moment de la journée... (Je pèse systématiquement mon café avant de le broyer). Le sette est "réputé" zéro rétention mais bon... Est-ce vrai?
Si vous avez des retours sur cette question mon choix sera vite fait.

A+

Tu causes du F4E (Nano/Eco) chez Fiorenzato?

Le Sette est aussi repute fragile, il a eut 4 versions tant les pannes étaient nombreuses, officiellement on en est a la version 3+...

Oui du f4e nano

Si tu changes de café à chaque moment de la journée, le Fio n'est pas idéal (j'en ai possédé un). Je n'ai jamais utilisé le Sette mais il y a des membres qui en ont un et qui pourront peut-être t'en dire plus.
Le Niche est à la mode et souvent vanté pour sa rétention quasi-nulle.
Il y a un fil qui lui est consacré. Mais on n'est plus dans le même budget...

En effet le niche est trop cher pour ma bourse .

Le nano a t il bcp de rétention ? Jpp

J'ai les deux.
Fiorenzato il a pas mal de rétention de par sa conception, une fois réglé c'est un plaisir à utiliser. Il robuste et assez silencieux par rapport au sette.
Si tu changes assez régulièrement de café je te conseille le sette. La rétention est presque nulle, les meules se démontent facilement et rapidement, idem pour la trémie. Le système de repère est plus simple et précis sur le baratza pour retrouver son réglage par rapport au grain utilisé.

Et concernant la fiabilité ?

Pas eu de soucis de fiabilité avec le sette en même temps je ne l'ai pas beaucoup utilisé.
Mais le fiorenzato est conçu pour une utilisation professionnelle donc plus fiable que le sette.

Tu pourrais aussi envisager un moulin manuel en plus du Fio...

Tu penses à quoi comme moulin manuel? Porlex el commandante ?

Mini mao c'est bien le sette 270 que tu as sans la balance?

C'est le 270 W avec balance intégrée. Il est d'ailleurs en vente dans les Petites annonces.
Je pense passer sur le NZ.

@pp23: https://expresso.1fr1.net/t15190-petite-etude-comparative-a-la-recherche-d-un-moulin-manuel

Merci super tous vos conseils vont m'aider