Retour à la Niche ?

J'utilise depuis 7 ans, un Mazzer SJ. Un moulin fiable, mais… présentant également quelques défauts (rétention, volumineux, bruyant, peu adapté à l'utilisation solitaire (2 shots/j).

Je sature sur les TOC du Mazzer (après 7 ans d'utilisation): - clack, clack, clack… x 10 - trémie…).

Quelles solutions s'offrent à moi (j'ai bien lu vos témoignages édifiants) :

1 - Transfo du Mazzer en doserless: solutions proposées +/- aisées, souvent onéreuses, et semble-t'il parfois, incomplètement satisfaisantes.

2 - Moulins manuels (zen, écolo…):
Certains modèles "prime" semblent intéressants. Ils sont coûteux (voire extrêmement coûteux). En fait c'est le principe même du "manuel", qui me pose problème. Il devient lassant sur la durée. Cette lassitude va en augmentant proportionnellement avec le nombre de shots à tirer.

3- Autres "petits" moulins doserless, plus positionnés en utilisation privée, que le Mazzer: Mignon, Ascaso, Demoka…. Ils sont certainement à prendre en compte.

4- Enfin, last but not least, un outsider, le Niche Zero Grinder
Il a su séduire beaucoup d'entre vous par ses qualités intéressantes. Contrairement à certains parmi vous, je ne le trouve pas donné. Il est à son prix.

Voilà, vous savez tout.
Je vais rapidement prendre une décision d'achat, puis mettre mon fidèle Mazzer en vente.
Vos conseils me seraient précieux. D'avance merci.

Personnellement j'ai pas mal réfléchi au problème car je suis propriétaire d'une Mazzer SJ. J'ai ajouté un kit doserless. Cela fonctionne très bien mais avec des défauts : pas très propre, nécessite toujours le pinceau au dessus des meules, utilisation d'une poire pour vider le tunnel...
Aussi j'ai réfléchi à d'autre moulins, compak k8 ou e8, mazzer royal, etc...

Après toutes ces réflexions, mon choix personnel ce porte sur un Niche. Il me semble que c'est le seul pensé d'origine pour un usage personnel, mais avec l'avantage d'être équipé de super meules.

@Borista
Merci pour ta réponse.
Ton cas m'intéresse au plus haut point, car nous partageons bien des points communs.
Tu as déjà commandé ton Niche ?

Actuellement les principaux défaut du Niche sont:
1- le délai actuellement pas avant octobre
2- le prix non négligeable
3- meules coniques vs plates

Les avantages
1- usage domestique
2- faible rétention voir quasi nul
3- design et assez compact

La semaine dernière il y en a eu un sur LBC à 400€ en région parisienne il est rester moins de 24h

J'ai plusieurs fois tente d'en acheter un sur LBC sans succès. Personnellement je trouve ce moulin peut cher au vue des ces qualités.

Ces meules sont celles du Mazzer kony, beaucoup plus cher.
Le quasi zero retention est une une caractéristique très rare.

A mon sens les défauts :
- délai d'attente
- SAV, encore que les premiers retour du forum se sont très bien passé
- Pas de recul sur la durabilité à long terme
- uniquement du single dosing, cela impose de peser à chaque fois.

Pour finir non je n'ai pas encore commande, mon mazzer monté en single dosing marche très bien. Je passe juste un peut plus de temps à le nettoyer.

Je rebondis car j'ai également un Mazzer SJ en doserless mais avec une poire placé a la place de la trémie. Une fois les grains passés, j'appuie 2-3x et j'ai la totalité ou presque dans mon PF. Certe ce n'est pas aussi sexy ni facile qu'un Niche - qui me plaît beaucoup également - néanmoins en terme d'utilisation, on est vraiment pas très loin amha.

As tu fait un post sur l'installation de la poire ? Ça ma toujours tente comme mod.

Non... Ça n'a rien de révolutionnaire mais c'est vrai que c'est efficace, j'ai juste piqué cette astuce sur certains moulins bien plus cher (Ceado) ou autre mod du SJ. Dès mon retour de vacances, je prend quelques photos

Hors sujet, mais où as tu acheté la poire ?

J'ai pris la plus belle poire de lavement sur aliex****

Il y a aussi la poire, type accordéon, qui se positionne sur l'orifice d'introduction de la trémie ou du café, comme le montre cette photo (prise par amicalement_votre)



Je l'ai déjà aperçue sur plusieurs posts différents, sans en connaître le fournisseur.

Ca me fait penser au Ceado E37SD

https://www.ceado.com/en/product/81.html

Il a de la gueule ce Ceado !

Voilà c'est exactement ça, j'ai préféré prendre un peu plus gros en volume. Ça fonctionne bien !

Mets ton impressionnant CV à jour.
Il y en a beaucoup d'autres, que tu as oubliés, comme ça ?!
Impressionnant !

La version 37z naked est magnifique 🤩🤩🤩

https://www.ceado.com/en/product/88.html

Par contre question tarif on en parle
Je trouvais le Niche pas donner mais la chez Ceado va falloir vendre la voiture ou un membre pour ce l'offrir

Je pense que le Niche est plutôt bon marché, surtout vu la demande.

Ceado propose aussi deux autres modèles en single dosing dont le E5SD avec des meules plates de 64mm autour de 1100€ en «premier prix »
Ça aide à relativiser le prix du Niche...

BoOon ! Si on revenait, un peu "plus modestement", à la Niche !
On se fait du mal, là, les amis !
Ceado, C bo mépa K-do !

Mon Mazzer SJ doserless était très bien pour moi : 0 à 0,2g de rétention.
J'avais installé le kit doserless de Mazzer, enlevé la grille devant la chute. Ensuite, un coup de pression avec la main au dessus des meules et un petit doigt dans le tunnel et c'est tout bon.

@H@R
Mahlkonig !! Bigre encore un petit prix !!
Et moi, qui trouvait le Niche un peu chérot !!
Je ne pensais pas réveiller les crocodiles, qui jouent en 1e division !
Désolé du dérangement les amis.
Ceci dit, si vous avez un jour un Ceado ou un Mahlkonig, qui encombrent votre pov' cave surchargée, n'hésitez pas, je serai toujours présent pour soulager la souffrance de mon prochain. Promis ! !

Le ek est un peu moins cher que le Cedao (ça dépend des versions) !! Mais j'ai un peu plus de rétention qu'avec mon SJ. Il faut dire que je jongle entre filtre et expresso ce que je ne faisais pas avec le SJ

Un Mazzer doserless pour l'expresso et un manuel (Commandante) pour les méthodes douces. Voilà mon conseil "rationnel"
Après, on n'a qu'une vie, autant se faire plaisir. Si tu veux un Niche, vas y. Compare ensuite avec le SJ et garde celui que tu préfères. Ça, c'est le conseil "passionnel"

Yes, exact !

San Marco a écrit:2 - Moulins manuels (zen, écolo…):
Certains modèles "prime" semblent intéressants. Ils sont coûteux (voire extrêmement coûteux). En fait c'est le principe même du "manuel", qui me pose problème. Il devient lassant sur la durée. Cette lassitude va en augmentant proportionnellement avec le nombre de shots à tirer.

A propos de très "prime", tu as vu le HG-1 de Craig Lyn ? Très très beau et cher, surtout avec la TVA en prime. C'est livré avec les meules coniques 83mm de Mazzer, mais je crois que SSP va produire des meules compatibles (à confirmer).

https://craiglyn.com/products/hg-1/

Encore plus déraisonnable !