Entretien bezzera Strega (achat Octobre 2018)

Longtemps que j'avais pas pondu un post tient...
Ça aura sans doute manqué à certains, mais très certainement pas à d'autres...
Suite à des discussions croisées, @zeb avait mis en avant la nécessité d'un graissage annuel des groupes levier à ressort ainsi que la vérification des joints. En effet, les risques d'oxydation de la tige du piston et SURTOUT du/des ressorts qui mettaient en péril la durée de vie du groupe...
notre admin ayant quelques défauts, dont une rigeure inimaginable avec la sécurité, j'avais pris très à cœur sa mise en garde. Mais c'est compliqué d'ouvrir une machine sous garantie de cette valeur sans avoir un pincement quand aux moindres risques d'intervention.
J'avais donc repoussé... repoussé...
Hier, j'ai reçu le robinet de remplacement de la lance à eau qui merdait depuis quelques semaines et je voulais profiter du dernier mois de garantie pour repartir sur une bonne base... Je me suis donc dit que j'allais faire coup double avec l'entretien du groupe...
J'ai donc pour la deuxième fois, démonté ce groupe, car le premier démontage m'avait fait découvrir un principe de conception qui complexifiait largement ce travail...
Car si les groupes leviers traditionnels (bosco, zenith & cie) se démontent facilement, la strega (comme la londinium) sont équipés de pompes pour remplir le groupe... Ce qui implique un interrupteur, des câbles... ET DES PUTAINS DE COSSES.
Alors bordel, l'ingé de la bezzera, j'ai envie de lui coller 3 tartes dans la goule quand je vois ça...





On à pas idée de ce genre de merdes... Les cosses de bout en bout du fil empêchent de sortir le câble alors qu'une encoche aurait été 100x plus simple (on déconnecte de l'interrupteur et on dégage le groupe...
Alors, obligé de retiré le plateau support tasse... le réservoir, la grille du dessus pour débrancher les cosses dans la machine...



Là encore, je pense que cet ingénieur (fondamentalement radin) à eu la formidable idée de tirer les câbles au maximum... Il faut donc bien les caler sous peine de devoir enfoncer la main le long du châssis pour récupérer les câbles plus loin...

Mais bon, malgré une longueur plus que réduite, j'ai finit par sortir le piston du groupe (assez aisément je l'avoue).



Là, je vous avoue que je comprends totalement la réflexion de zeb... La graisse est quasiment inexistante au bout de 2 ans et elle s'est partiellement solidifiée sous l'action de la chaleur et du mouvement répété...
Et oui, il était temps...
Bref sous les conseils du très disponible mentor (faut dire qu'il m'a souvent sorti de la merde...), je démonte la douchette et j'use et abuse de la graisse silicone alimentaire


(j'veux pas faire de pub, mais bon, c'est pas une machine à café, ni un torréfacteur, donc personne ne m'en voudra).

J'en profite pour vérifier l'état des joints (qui sont encore largement corrects), et comprendre le concept du double ressort... Je vous avoue que je ne cherchais pas ça à la base... Je pensais 2 gros ressorts l'un dans l'autre...
Bref, j'enfile le gros piston dans l'orifice prévu à cet effet (j'avoue ça fait très lubrique d'un coup), C'est là qu'on dit qu'une bonne lubrification, ÇA CHANGE TOUT !!!!
Je vous fait l'impasse sur les allers retours pour pousser le surplus de graisse en bout de course, le ramassage des résidus visqueux, la repose de la douchette et de son joint...
Au final, c'est l'affaire de quelques minutes...






Ça s'en serait arrêté là... Si en démontant l'écrou du tuyau cuivre de la lance à eau, cet écrou n'ai glissé le long du tuyau, jusque... (je vous le donne en mille), en dessous de la chaudière, au point de puisage...    
Là, je percute grave... L'ingénieur doit bien se marrer... Plutôt que de faire un puisage en haut de la chaudière avec un tube qui traverse la chaudière (comme c'était le cas sur ma prof'express ou mon elektra T1), il l'a fait en dessous de la chaudière...
Vous imaginez la galère pour récupérer l'écrou...



[... 10 minutes plus tard...]



J'ai finalement changé ce robinet de lance à eau, récupéré ce p..... d'écrou prisonnier, remonté le tuyau, remis le dessus, le réservoir et la machine chauffe...
Et là... Pas d'eau... (enfin pas beaucoup).
Une petite larmichette sur la joue de votre serviteur qui comprend à ce moment là, qu'il va devoir carrément démonter le tuyau de puisage puisqu'il à très certainement été bouché par un petit caillot de tartre...

Alors, obligé de retiré le plateau support tasse... le réservoir, la grille du dessus pour débrancher les cosses dans la machine...

(ça vous rappelle quelque chose?)

Sauf que là, il faut retirer la carrosserie pour atteindre l'écrou et le tuyau... Ni une, ni deux, un p'tit tour sur youtube pour visualiser le démontage sur les bezzera HX pour particulier



Bon, allez, au final, ce ne sont que 6 vis !!!! (mais bon, sur la prof'express, y'en à que 2!!!)
Bref... tutti quanti...
...
...
Ça coute cher un robinet de vidange sincèrement? Nan parce que je sais pas si vous avez regardé, mais sur la vidéo, la Duo, elle l'a hein...
Rajoutez à ça une ènième blague de l'ingénieur de bezzera




C'est beau une strega hein? Mais, le concept de mettre la carte électronique juste sous la chaudière, protégée par une plaque en inox, certes... Mais dont les connectiques elles, sont juste en dessous du tuyau de puisage de la lance à eau... Vous voyez le gag venir?
Alors j'ai schinté (comme d'hab quoi).

J'ai vidangé par la lance vapeur...

Bref... Hum... Je crois qu'il va y avoir une place de libre en ingénérie chez bezzera... Ça tente quelqu'un? Parce que je pense que je vais m'en aller lui expliquer ma façon de penser avec 2-3 coups de piston (à ressort) à celui-là...

Bref... On remonte... Encore...
On relance la chauffe... Encore...
Et on ouvre le robinet de la lance à eau chaude... ... ... ... ... Sincèrement c'est une blague???

Bref, vu qu'il ne me reste qu'un point à regarder...





Un mousseur? Sérieux? sur un robinet de lance eau chaude? Il croit quoi le gars? que je fais ma vaisselle avec?
J'imagine le gars en réunion:
"Vous vous rendez compte, avec ce réducteur de débit/mousseur, il va pouvoir faire 50% d'économies sur sa facture !!!!"


Bref, après de l'acide citrique, tout marche !!!!
C'est quand même con d'avoir tout démonté pour ça, brisé le scellé de garantie pour un putain de mousseur!!!!

Remerciements spéciale:
Zeb (pour sa patience avec nous)
l'ingénieur de bezzera (pour m'avoir re-donné goût au concept de torture psychologique)
Le technicien de Maxicoffee:
   - Pour m'avoir envoyé un corps de robinet sans les joints (le mec veut vraiment que je le rappelle pour qu'il me renvoie un chronopost pour 3 joints)
   - Pour ne pas m'avoir proposé de regarder si y'avait pas un mousseur dans ce fichu robinet (et oui, sans toi cette histoire ne serait pas!!!)
   - Si tu es le même qui fait les vidéos d'entretien de la strega en vidéo, stp, démissionne... Un démontage de douchette quotidien? un graissage de groupe hebdomadaire? T'es sérieux mec? T'as même pas été foutu de me fournir le bon bottomless sur 2 commandes différentes !!!!
    - A toi cher lecteur, qui supporte mes délires (pas souvent mais moi, je fais pas trop de posts à cause des convalescences répétées).

P.S: en tout et pour tout, nettoyer ce mousseur m'auras pris 3h, je crois que c'est un record personnel dans le domaine du ridicule. Donc vous comprendrez que je ne réponde à aucune moqueries/vannes. Je suis actuellement en train de faire mon noeud de pendu...

J'ai un peu d 'eau qui coule du pf a l'allumage et pendant la première heure de chauffe, je vais attendre un peu avant d'ouvrir nettoyer vu la galère..

ah bah possiblement un joint de piston... traine pas trop non plus...
Au contraire, tu as toutes mes erreurs d'affiché, profites-en pour ne pas faire les mêmes

Je suis beaucoup moins bricolo que toi, et pas sur d'avoir bien compris toute t'es erreurs

Sympa ce post plein de rebondissements qui se lit comme une nouvelle (bien illustrée, en plus!) - bon t'as un peu galéré mais 1/ fallait le faire cet entretien du groupe, mousseur ou pas mousseur et 2/ on découvre/apprend plein de trucs et 3/ c'est cool de savoir jeter un regard nuancé sur ses machines. Donc: merci.

Très intéressant tout ça.
En plus on se marre.

Par contre ça relativise ma vision idyllique et fastoche du gros levier. Enfin de la Strega pour le moins.

S'il fallait en retirer du positif, te voilà avec un meilleur niveau d'expertise sur cette machine.

excellent !

ps : c'est vrai que cela peut repousser les non bricoleurs, enfin ceux qui ont une vraie aversion pour cela, des leviers de ce type, mais dans le même temps c'est informatif et on sait à quoi s'en tenir (et à prévenir les copains bricoleurs qu'on aura du taff pour eux).

@metasystem le jour ou je devrais changer les joints qui semble causé la petite fuite, il faudra jouer avec les cosses ?..

ho puuuuuuuuurée, les possesseurs de groupes leviers à ressort non bricoleurs voient leur anxiété titillée ....

@Stephane_Paris je pense que ça reste le plus simple, après, c'est pas non plus le plus compliqué. C'est juste que ça aurait été tellement plus simple avec une encoche...

Sinon oui, faut relativiser, ce n'est rien comparé à une restauration où tu sais jamais où tu vas vraiment galérer...
C'est du niveau plus que basique, mais je trouvais intéressant de montrer ce qui revient régulièrement sur le Forum: qu'un jour où l'autre, tu devras mettre les mains dans la machine pour le suivit...
Après, on râle sur le moment, t'y passe du temps, mais la fois suivante, t'y passes 3x moins de temps...

@Freewind33 t’inquiète ils boivent du nectar en attendant

Instructif retour, clair et bien illustré, fallait osé ouvrir un appareil sous garantie !
Belle illustration des aléas de la modernité et des compétences des ingénieurs de dernières générations avec qui nous ne risquons pas de remettre le pied sur la lune...
Au bout du compte, les anciennes machines s'avèrent plus faciles à entretenir. Y en aura malheureusement pas pour tout le monde.
Je ne résiste pas à la tentation de dénoncer beaucoup de marques électroménagères qui n'hésitent pas à proposer des machines indémontables, scellées et tout simplement jetables, j'en ai connu plus d'une ! Exit le SAV et que roulent planches à billets...

Finalement, le paysage qu'offre l'intérieur d'une Strega n'est pas aussi méchant qu'il en a l'air, certainement plus clair à présent depuis que @metasystem nous a éclairé.

@philonge , il faut largement relativiser je crois...
Tout ça a été +/- tourné à la dérision... J'aime tourner mon verbe et la force de l'habitude permet d'orienter le lecteur un peu comme on le veut...
La strega n'est pas une mauvaise machine, ses sirops sont extraordinaires (à mon niveau), ses extractions sont pleines de vie comparé à la Silvia qui, pourtant si détaillée, donne un jus quasiment mort dans la tasse...
Alors on lui pardonnera des impasses d'ingénierie parce que rien n'est forcément parfait... Il fallait répondre à des problèmes aussi bien d'architecture, d'usage, de prix et de place...
Oui certaines erreurs me semblent aberrantes et auraient pût être résolues simplement d'un oeil extérieur. Mais je n'ai pas forcément contacté bezzera pour faire part de tout ça... Peut-être m'auraient-ils fournit une liste d'explications totalement sensées auquelles je n'avais pas du tout pensé... Je ne suis ni ingénieur, ni spécialiste...
Juste un simple utilisateur avec un regard un peu atypique...
J'ai à plusieurs reprises comparé la strega à la pro'express en terme d'architecture... Mais la vérité c'est que la prof' vise le domaine pro, là où la strega vise le particulier...
Quand je vois avec le recul comment je galère en sur grammage avec un ims 22g alors qu'avec un simple filtre 18g, le résultat est exceptionnel... Je me dis que je me suis grave fourvoyé...
Je crois qu'on a tellement voulu tout maîtriser qu'on est un peu parti dans des délires. On en à fait une sorte de saint Graal, sauf que paradoxalement, au bout de 2000 ans, on ne l'a toujours pas...
Je crois qu'il faut retourner sur un café vivant, qui soit vraiment au besoin de chacun...
Il n'y a null besoin de sur gramme un mélange italien, c'est surtout qu'on veut lui faire dire ce qu'il ne sait pas naturellement dire... Je pense de plus en plus que même un si clair trop dosé va au final devenir imbuvable à force de sur grammage...
Bref, il faut laisser dire et faire à nos machines ce qu'elles savent exprimer et apprendre à vivre avec...
C'est un peu ça la strega... Une machine totalement imparfaite, tu sais jamais ce que ta tasse va te réserver quand tu changes de café, tu ne peux que relâcher ou tendre la chaîne en espérant que le lion te lèche la main au lieu de te dévorer...

Gonflé quand même de s’attaquer à un tel entretien au vue du prix de la bête.
Mais après réflexion cela semble quand même important voir fortement recommander d’y plonger les mains.
Belle réalisation

@Scmoi71 ça n'est pas plus gonflé qu'un fan de belles voitures qui fait son entretien lui-même...

D'expérience, quand il y a des fuites à froid, il faut pas traîner à changer les joints du groupe, le problème est irréversible.
Si on attend trop ( et j'en ai fait l'expérience) on peut faire "fuiter" un plein réservoir la nuit dans le bassinelle qui ne contient pas les 4 litres.
Résultat : mini inondation le lendemain

Si tu parles de stephane_paris je pense qu'il parle d'une petite fuite de joints de piston

J'avais loupé ce post ! Quel dommage ! Manquement rattrapé et je me suis régalé

Ça me fait plaisir si tu le vois même que maintenant.
Tu fais partie des personnes qui m'ont indirectement poussé à avancer dans le domaine même si j'ai encore tellement à apprendre...

Effectivement ça ne fui que en marche, au début, parfois des l’allumage, a priori la chaleur fait gonflé les joints donc ils deviennent plus opérationnel après quelque minutes..

@Stephane_Paris c'est bien le même problème sur les joints du piston qui perdent leur souplesse dont je parlais plus haut.
La différence, c'est que je n'arrête pratiquement jamais la machine ( d'où la fuite en continue poussée par la pompe qui remplit la chaudière).
Cela ne fait que la deuxième fois que je change ces joints en 8 ans alors on peut dire que c'est fiable.

Pas encore a ce point mais bon faudra les changer, ça n'as pas était trop compliquer pour toi a changer ?

Non, tu changes bien en commençant par le haut un par un, sans enlever les vieux ( c'est plus simple) a l'avance et en respectant l'orientation des joints.
Il y a sûrement des tutos sur le web.

C'est pas compliqué de toute façon, c'est juste que les joints sont parfois durs...