Mazzer SJ Auto réglage poids café de 6 à 8g ?

bonjour à tous,
j'ai récupéré un Mazzer de 2012.
j'ai lu beaucoup de sujets sur la rétention énorme de ce moulin.
Descriptif fabriquant:  possible de régler le poids de votre dose de café (5,5 à 8 g)... en réglant la hauteur de la manette situé sur la partie centrale du doseur.
A part le doserless, comment faites-vous pour servir 15-16g régulières pour 2 tasses?

Nettoyage:
comme lu ici, je pense le passer à la soufflette, démonter la manette du doseur et 2 cuillères de riz pour le nettoyer.
ça devrait être suffisant?

merci

Pour le dosage,tu peux penser avant comme ça tu es sur de ce que tu as mis,après pour la rétention,un bon coup de pinceau règle.le problème encore que le passage en doserless règle quand même bien une partie du Probleme.

merci pour ta réponse; mais j'aimerai éviter la pesée.
je vais essayer un bon coup de pinceau.
le doserless entraine d'autres inconvénients et si on veut un truc clean, sur mesure en inox; c'est entre 120 et 160€ suivant la douane..
et, ça ne vaut pas l'investissement d'après certains.

mais, je ne vois toujours pas comment tu peux faire une ou 2 doses de 8 ou 16g?

Le problème,c'est que le doseur est prévu pour fonctionner rempli,si tu ne mous pas suffisamment de café,le dosage n'est pas valable,d'où le pesage.

Si tu ne veux pas peser,voir a quoi correspond le poids par rapport a son volume,ce ne sera pas super précis mais peut être plus pratique pour toi.

je vais faire comme tu dis après un bon nettoyage.
pour info: 2 achetés pour 200€.
l'autre a l'air d'être un mazzer, il est tout noir...

Une bonne affaire dit donc
Tu n'as pas une étiquette qui aiderait?
En tout qu'à, l'interrupteur n'a pas l'air d'être a tourner.
Mais il me ferait aussi pensé a un mazzer mais vu que je n'ai pas une grande culture en broyeur...

C'est bien un Mazzer il me semble. Mais un vieux modèle.

On en a croisés quelques uns ici :

https://expresso.1fr1.net/t13088-premier-moulin-pro-mazzer

https://expresso.1fr1.net/t9027-reconditionnement-d-un-mazzer

Alors, pour la question de départ sur le dosage.
Les miens ont tous leur doseur, et la cohabitation se passe à merveille.

Il est très facile de cibler un quantité en regardant la mouture remplir les petites case dans le fond du doseur. Évidemment, il faut retirer le capuchon du doseur avant de lancer le moteur. T'en remplis deux ou trois, de cases, et tu sors la mouture pour la peser; ça te donnera un repère pour la suite.
Mais jamais je n'ai joué avec le système qui fait varier le volume des petites cases, toujours fait à l'oeil (très petites case sur Mazzer, très grosses cases chez Compak).

je vais faire comme dab avec mon vieux fiamma, comme le suggères Pig, et je vais regarder regarder pour le vieux.

mazzer installé; il est en super état; pas une rayure.
seul bémol: quand je tire sur la tirette pour les doses; le café sort un peu vers la gauche et ne tombe pas droit dans le porte-filtre. il y en a un peu à coté.
cela dit quelque chose à quelqu'un?

Yep, c'est toujours comme ça.
Impossible de me souvenir si ça a été fait par nos bricoleurs, mais certains sur HB ont réduit le diamètre de sortie du doseur pour diminuer cet effet.

Sur le Mazzer Royal, j'avais viré la fourche pour mieux placer le porte-filtre, et ainsi récolter toute la mouture.

merci pour ta réponse.

2 petites questions:
- les meules se touchent à 4.5 et mon café est réglé sur 4.9;j'utilise d'habitude un autre café qui sera plus fin... donc vers 4.7-4.8. comment sait-on que les meules sont usées?
- je vais mettre une trémie de mini, mais elles sont transparentes; y-a-t-il des petites fumées; même d'autres marques?

j'ai trouvé un porte filtre 18 g à 3 becs qui trainait dans le garage. voir phto

On trouve un petit "mod" sur le net pour ajouter un petit cone dans la chute et évite que ça parte à gauche. A découper dans du plastique un peu souple (bouteille de lait ou soda)
Je cherche....

mazzerModButterFly_elvin

merci.