Le café et les noix

C'est la saison des noix fraiches...

Alors, une de mes gourmandises préférées : noix fraiches sur un café...
Si vous n'avez pas encore essayé, c'est le moment.

Cdlt,

Luce2 (à la noix )

Pour moi c'est un carré, oui, un seul carré de chocolat noir...

Frederic

Moi, je le préfère à l'italienne avec......


...... un petit verre d'eau!


En fait le passage de l'eau après le café permet de faire ressortir des saveurs supplémentaire et rince légèrement la bouche ce qui contraste avec la viscosité du café.

Voila le plus simple et c'est le top (en plus je suis pas trop cacao!)

luce2 a écrit:C'est la saison des noix fraiches...

Alors, une de mes gourmandises préférées : noix fraiches sur un café...
Si vous n'avez pas encore essayé, c'est le moment.

Cdlt,

Luce2 (à la noix )

Oui ! pourquoi pas, je vais essayer et te donner mon impression.

Sinon, pour moi cela dépend... De la qualité du café que je viens de boire !

Cacao si le café et moyen et rien du tout si j'ai été bon barista.

Bref, j'ai pas mal de chocolat en stock.

Je suis d'accord avec Jérôme pour le verre d'eau, c'est pas mal !

1KFD+ a écrit:
Oui ! pourquoi pas, je vais essayer et te donner mon impression.

Ce que j'apprécie : c'est qu'aucun des 2 aliments ne masque le gout de l'autre mais au contraire permet de mettre en valeur son partenaire...

1KFD+ a écrit:
Sinon, pour moi cela dépend... De la qualité du café que je viens de boire !
Cacao si le café et moyen et rien du tout si j'ai été bon barista.

... Contrairement au chocolat (que j'adore). Mais en effet on perd certains aromes du café (surtout s'il est chocolaté justement). En fait le chocolat masque certains aromes du café ou vient compenser certains manques.

1KFD+ a écrit:
Je suis d'accord avec Jérôme pour le verre d'eau, c'est pas mal !

J'ai jamais essayé, mais je vais le faire...
Heu! La même eau qui a servi au KFé ou une autre?

Luce2 (Allo ?)

Traditionnellement en Italie, le "caffe" est servi avec au choix un verre d'eau plate ou gazeuse fraiche.
Si dans la moitié nord il devient payant et donc facultatif, dans le sud il est toujours systématique (et gratuit!).

Je viens de recevoir ma Brita avec un an d'abonnement filtre avec un prix imbattable : je me mets au petit verre d'eau...

... que je demandais à chaque fois au café.

Frederic


PS : http://www.carafe-et-filtre.com/index.php

PPS je n'ai pas d'actions dedans :-(

Et bien j'ai essayé et cela ne me va pas.

C'est une affaire de goût mais pour moi, la noix enlève totalement le goût du café que j'avais en bouche et c'est justement l'un des paramètres importants que j'essaie d'avoir à chaque fois.

1KFD+ a écrit:Et bien j'ai essayé et cela ne me va pas.

C'est une affaire de goût mais pour moi, la noix enlève totalement le goût du café que j'avais en bouche et c'est justement l'un des paramètres importants que j'essaie d'avoir à chaque fois.

Ha bon! Ben je suis désolé.

C'est marrant, mais c'est pas ce que cela me fait...
Je trouve que la légère amertume de la noix se parie avec celle du café et que son coté astringeant met en valeurs les aromes de ce dernier.

Merci d'avoir essayé en tout cas.

Cdlt,

Luce2

Je m'égare, mais j'ai gouté par hasard des framboises fraiches après le ptit kawa, j'ai bien aimé...