Une nouvelle machine

ho p...urée, j'avais loupé ce fil ...
S'agissant de ta Zaconni

mon ratio c'est 11g in pour 19g out, elle sait jouer dans cette cours ? Evidemment, les ratios peuvent s'adapter les machines n'ayant pas le même rendu, mais juste pour savoir.
Une autre question mais dont la réponse est peut-être dans le fil ... tu l'as commandé où ?
Bon, ceci dit, il te manque quand même une Rossi pour accompagner tes deux machines ...

Salut
Concernant le ratio, je te dirai, faut que je fasse des mesures (j'en parle au début du fil) mais maintenant que je suis plus habitué à la machine, faut que je refasse ça. En très court, la Zacconi est plus à l'aise. Elle donne un côté plus rond au café.
je l'ai commandée ici
https://www.gianbelluscigroup.it
C'est dans le fil. Le type est très sérieux
En ce qui concerne les Rossi, j'ai eu une Rancilio Nancy et j'ai préféré le E61. Un résultat similaire mais le E61 est plus tolérant. Comme tu le sais, certains te diront ici que le Rossi te sort de meilleurs shots mais moi, je n'ai pas trouvé.

Merci.
J'ai les deux (E61 et Rossi) et je ne trouve pas que le Rossi sort de meilleurs shots. Il y des cafés que je préfère sur une machine et d'autres sur l'autre machine.

Non pas de réponse ! Pour le mode opératoire le demi coup, puis preinfusion, puis un coup complet et même un second dans mon cas, c'est parfait !
Par contre j'ai jamais eu de pb avec les SO, tant que c'est bien frais et moulu comme il faut.
Mais il est vrai que la Zacconi fait des merveilles dès lors qu'un peu de robusta se trouve mélangé au reste ! Je dirais 20 à 30% !
@Freewind33 si jamais ça t'intéresse, va faire un tout du côté des petites annonces

tiens j'avais pas vu que tu mettais la tienne en vente. Ça va faire un heureux. Super machine ! Le prix est très correct.
Pour les SO, j'en bois très peu et du coup, je n'ai pas pris le temps d'explorer. Je suis sur un moka harrar qui est excellent mais qui demande à être allongé un peu. Du coup, sur la Zac, ça ne passe pas bien.

Bonjour j’avais promis à Freewind33 que je ferais des mesures. Donc avec plusieurs mesures, je tourne à 10,5 ou 11g de grains pour 16g environ de breuvage, en tirant 1,5 coup de levier.
Mànhu

Pour moi, c'est entre 15 et 13g de mouture pour 15g de ristretto en tasse (1 coup de levier).