"Lower Shower" et presso sur levier

Bonsoir les connaisseurs
Quelques petites infos ...

Je me prendrais bien un répartiteur pour ma GRL, et tant qu'à commander je fais du lèche vitrine...

A quoi ça sert ceci, mis à part ne pas salir la douchette ?
https://www.bplus.biz/products/lower-shower-screen-contact-shower-screen-puck-screen
Ayant une douchette IMS, que gagnerai-je avec un tel accessoire ?

Que pensez vous du mano sur le le-ils installé et y a t il un réel apport ?

merci
Bonne soirée

Pour le filtre à mettre sur la galette de café, je pense que c'est plus pour uniformiser l'arrivée d'eau sur la galette. Ca doit éviter le channeling et une utilisation non uniforme de la mouture. Je ne sais pas si c'est efficace mais pourquoi pas.

Pour le mano, certains membre sont satisfait de l'ajout du manometre au dessus du niveau d'eau. Donc ca peut être utile d'en mettre un sur le levier. Tout dépend de l'utilisation que tu fais de ta machine.

A noter que tu risques de payer des frais de douane + frais de traitement par le transporteur qui sont à prendre en compte sur le tarif final.

Curieux de voir le le rendu avec et sans ce filtre sous douchette !

Sur cette vidéo le type ne montre pas comment cela agit mais montre qu'après extraction il obtient une galette bien sèche et bien compacte :

https://www.youtube.com/watch?v=9YTBUhz0phE

Et voici ce qu'il en dit :

The idea is to reduce the impact of water injection on the coffee puck and improving water distribution effect with this customized filter.

Sur blustarcoffee ils disent :

"Cette deuxième paroi de douche inférieure en acier inoxydable est de très haute qualité, avec des trous de précision et est conçue pour réduire les canalisations.

Ce deuxième écran de douche inférieur de rondelle de café ou écran de contact est placé directement sur la rondelle de café, après le tassage et convient aux porte-filtres nus. Cela permet d'éviter les canalisations et de minimiser les perturbations de la rondelle et de garder la paroi de douche propre."

(traduction brute)

Bon, après, si la mouture est bien adaptée, la galette est déjà bien sèche je trouve... je me serais dit que ça perturbait plus l'extraction ( ça fait une couche supplémentaire à passer ... ) ou que ça permettait de diminuer la quantité de café dans le PF puisque ça ajoute qq millimètres

Il doit certainement falloir ajuster les paramètres: quantité de café, mouture... lorsque tu utilises cet accessoire.

Par contre je ne comprend pas pourquoi ils parles de "porte-filtres nus". Si ça améliore c'est pour tous types de porte-filtre.

Peut être dans le cas d'une utilisation combinée avec du café prémoulu ou un moulin de mauvaise qualité ?
Avec un sans fond, si la mouture n'est pas bonne, tu en mets de partout. Là, ça calme le flux peut-être...

Accessoire brièvement évoqué là, plus quelques expériences avec du filtre papier:

https://expresso.1fr1.net/t14979-expresso-selon-rao-et-perger-avec-filtres-papier

Essayez la version papier, vous serez étonné par le résultat; ça ne sera pas nécessairement meilleur, mais "différent".

Ca me paraît bien indiqué surtout pour limiter le channeling.
Je testerai avec des rondelles de filtre Melita. Je me demande même s'il n'existe pas des rondelles toutes faites qui m'économiseraient les ateliers créatifs de la femme prévoyante socialiste du mercredi après midi...

33 $ + fdp pour la super rondelle, modeste ma retraite, à choisir, autant m'offrir un paquet de bon grain à explorer.

Il y aurait bien les filtres pour Aeropress, mais ça n'aura pas le goût du je-l-'ai-fait-moi-même.

@Pig je viens de me régaler sur le fil que tu as mentionné sur l'usage des papiers filtre !
Pffuii, ce fut un tantinet houleux, mais je me suis régalé à lire.
Faut vraiment que je teste avec les deux papiers.

Concernant le screen shower puck, faudrait aussi en mettre dessus - dessous la galette, non ?

Dessus et dessous, c'est ce qu'on a essayé dans l'autre sujet (en tous cas dans mon cas, dans la seconde phase).

@philonge ta curiosité est piquée, tu vas être obligé de faire les différentes combinaisons
- 1 papier au dessus
- 1 papier au dessous
- 2 papiers
- mouiller le papier
- ne pas mouiller le papier

Oui en effet, le fil est sympa, mais alors... ça va rallonger les rituels tout ça !

Je trouve tout d'abord le papelard, puis j'essaie, je goûte, réessaie, regoûte, etc...
Après, soit la banane ou la grimace.

A suivre !

Attention à pas trop filtrer, tu risques de te retrouver avec de l'eau en sortie

Ca fait quand même beau coup de test. A chaque configuration, il faut peut être ajuster la mouture.

Au final, je ne pense pas que le résultat obtenu soit identique à celui que tu obtiendrais avec le filtre métallique. Le filtre papier n'est pas aussi rigide, ni épais que le filtre métallique. De plus tu n'aura certainement pas la même maille. Enfin, sur le site BPlus, ils conseillent de tirer avec une température d'environ 2 à 3 degrés supérieur à un shot sans filtre.

@philonge bon courage

La vache, pas pressé de faire les tests moi même mais de lire Philonge parler des siens ça oui

Toujours pas de papelard sous la main...
Patience !

Achète un robot, quelques disques en papier sont livrés avec...

J'y pense, j'y pense.....

T'as pas d'aeropress? Faut retailler les filtres sur environ un mm mais c'est assez pratique pour tenter l'expérience.

Et avec les filtre tissus d'une hellem / conna ça donnerait quoi selon vous ?

Ce mercredi 26 mai 2021, atelier créatif de la femme prévoyante !
Découpage de rondelles pour le panier 2T de la Pav et d'autres pour le panier de la Prestina dans du filtre blanc Mellita n°4 .
Très laborieux, surtout au scalpel, les francforts risquent gros. Aux ciseaux, + rassurant.
Il existe bien des perforatrices de 4mm à 70 mm, mais rien de proche qui conviendrait (excepté une de 50mm).



Dans la foulée, premier test sur Pav avec un filtre humecté au fond du panier, charge de 14 gr de mouture moulue 2 crans plus fin au NZ (Kenya Rohkaffee). Tamper et ajout d'une rondelle supplémentaire humectée. Après quoi pré-infusion 15 sec puis séance haltérophile au levier.
Tout se passe très bien, la créma tarde un peu à venir, elle est pourtant bien au rendez-vous, mais nulles tigrures et couleurs un peu pâlottes.
Au palais, le shot gagne en subtilité, acidité inchangée, perte d'un peu de force, et moins long en bouche. Plus doux. Moins viril !



J'ai apprécié la galette non baveuse et la douchette de la Pav immaculée !

Pour être complet, demain, test rondelles sur la Prestina...

Tout de même chiant de tailler ses pastilles, humecter... Les rondelles bplus screen-puck-screen sont certainement plus faciles d'emploi, dommage qu'elles piquent autant.
Elles me semblent assez épaisses, 1.5 à 2 mm ? Doublées, elles occuperaient alors pas mal de volume.

En passant dans un magasin, j'ai pris des filtres Aeropress. 5,90€ les 350 filtres.

Test demain !

@olivier29 crois tu qu'il soit possible de se passer de rogner ces filtres d'Aéropress un peu trop grand ?

En les humectant, ils seraient assez facile à épouser le panier., non ?

Hâte de te lire.

Sur filtre 58mm, je crois que ça ne marche pas sans les redécouper - tu as a un bon mm de diamètre en plus et ça risque fort de faire d'horribles plis.