Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

Bienvenue au club

J’ai un Robot depuis quelques années maintenant et c’est vraiment une chouette machine qui permet de faire de belles extractions avec certes un peu de pratique, mais sans prise de tête. D’autant plus que j’ai choisi la version sans manomètre.

Dans un autre lieu, j’ai une Flair58, belle machine également, mais moins attachante. Peut-être plus simple à utiliser, notamment si on veut moudre plus fin. Elle est également très simple, celle-ci a un manomètre mais durant mons dernier séjour je le suis surpris à diverses reprises à ne pas le regarder et franchement je n’ai pas vu de différence. Ces petits leviers me semblent très appropriés au feeling.

Je viens de poster une comparaison entre l’Argos, la Vectis et la Strietman dans les fils concernés, il y est également question du Robot, notamment en p.4

Bon et bien après la lecture des 71 pages sur ce Robot je viens de le commander
Faiblesse quand tu nous tiens….
Je serai donc Robotiste dans quelques jours

Bonne décision

Je pense

Ma Bezzera me convient très bien mais je voulais tester certains cafés avec des pressions différentes et voir si j’arrive à en extraire d’autres notes.
Et puis pour les matins ou je me lève très tôt je pourrai me faire un café très bon en quelques minutes sans me prendre la tête.
J’ai vraiment hâte de le recevoir et le tester sur mes cafés préférés

j'ai aussi une bezerra (Unica) et la Robot.
mon soucis c'est que la Robot ne fait (pour l'instant) que des doubles. et comme je ne bois que des simples, je ne l'utilise quasi jamais.
aussi le fait que la mouture ne soit pas la même entre l'unica et la robot, je m'embête pas à régler le moulin pour le jour ou je ne bois qu'un café. ou alors je m'achète un moulin manuel pour la robot

Et tu arrives à tes tirer de bons espressos avec le panier simple?
Perso je ne bois que des doubles car le résultat en simple ne me convient pas.
Pour le réglage du moulin en notant tes valeurs sur un papier c’est relativement simple de changer la taille de mouture. Certes ça demande 2 fois plus d’essais mais avec l’habitude les réglages ce trouvent assez rapidement

Bon achat Seb, impossible à regretter. C'est un investissement à vie, un peu comme une bialetti, increvable, donc sur le long terme c'est hyper rentable. Il m'a sauvé la vie récemment car j'ai eu un problème de fuite sur le réservoir d'eau de la Lelit, le temps d'en commander un neuf, le Robot m'a dépanné pendant 10 jours, j'aurais été bien malheureux sinon. Il m'accompagne dans tous mes voyages (en voiture) ou quand je monte à la montagne le week-end. Parfois je l'utilise quand j'ai un nouveau café, juste pour voir la différence avec la Lelit. Et sur mon Mignon c'est pareil pour tous les cafés : je prends le réglage en cours pour la Lelit et je desserre d'environ 3/4 de cran, en général ça ne loupe pas. Je pense qu'une fois l'écart de mouture (et donc de réglage) connu entre tes deux machines, c'est reproductible à l'infini sans trop de souci. Le seul truc qui a "merdé" sur le Robot est le manomètre, je pense que le filetage d'une des vis s'est abîmé et du coup le Robot fuyait quand je faisait une extraction. J'ai viré le mano et ça remarche impec, et le mano n'est pas du tout indispensable (en fait pour une utilisation sans prise de tête, il est même parfaitement inutile à mon sens, mais il donne un certain look à la machine je trouve). Bref, ce truc, c'est l'éloge de la simplicité!

Alors concernant le mano, j'ai possédé une version sans puis une version avec et je ne regrette pas de l'avoir pris avec car je reproduis les profils et c'est bien pratique. Indispensable non une fois qu'on a fait le test avec une balance histoire de se rendre compte de la pression exercée et de ne pas appuyer comme un bourrin au risque de dépasser les 9 bars (pas conseillé, et on y arrive vite, enfin suis costaud alors...).
Je regarde le mano lors de chaque extraction et c'est bien utile. quand on a le budget, autant le prendre. Par contre, j'espère qu'il ne me causera pas de souci comme a pu en connaitre @Rosso , d'ailleurs, comment as-tu procédé pour t'en dispenser ?

Oui si tu veux reproduire des profils c'est mieux le mano, mais perso je ne le faisais pas, je suis de plus en plus partisan du "keep it simple" (y compris avec la Lelit, je ne pèse plus la mouture, en encore moins l'extraction, je fais à l'oeil et j'ajuste mon moulin en fonction. Avec l'expérience, ça fini par bien marcher ). Bref pour le mano, j'ai trouvé un tuto sur Youtube. Pas vraiment compliqué au final, mais il faut bien penser à visser la petite vis ronde (je l'avais dans mon tiroir avec le bec double et les joints de rechange donc j'imagine que c'était dans la boîte avec le Robot) sur la partie basse/plate du piston, ce qui assure l'étanchéité du piston (pas nécessaire avec le mano car le tube se visse à l'intérieur du piston au même endroit. Donc si tu enlève le tube, il faut bien mettre autre chose pour "reboucher" le piston). Je ne sais pas si c'est très clair, mais avec un tuto vidéo j'ai réussi donc c'est à la portée de n'importe qui vu mon niveau de bricolage

vu, alors je suis preneur du lien pour la vidéo YT stp, on ne sait jamais.

Merci Rosso, ça me conforte dans mon choix.
Je suis très curieux de voir la différence en tasse sur des cafés que je connais bien et pouvoir explorer une partie différente du café avec ce levier.
N’as-tu pas moyen de réparer ton mano en taraudant le filetage? Même à une dimension différente en adaptant ça doit faire.

@ Freewind j’ai pris la version avec mano et toit comme toi je pense interessant de pouvoir contrôler sa force et pouvoir tester différentes extractions

https://youtu.be/3PcDen-v7w0?si=ySo-tNVsq5wHq4ES

Voilà ça m'a aidé dans mes déboires avec le mano. Tu peux faire aussi des profils sans mano mais sans doute avec moins de précision. Quoi qu'il en soit je connais bien la bête maintenant donc je sais en fonction des sensations si j'ai une bonne mouture ou si je dois ajuster. Mais vraiment difficile de foirer complètement une extraction avec ce truc

Oui tout ce que je sors (y compris avec le premier sans mano) est bon
C est fou

Freewind33 a écrit: Sur Robot, j'ai abandonné l'idée de descendre sous les 16g (j'avais d'ailleurs revendu mon premier Robot à cause de cela, mais il me manquait trop, j'en ai repris un).

As-tu essayé les filtres papiers pour descendre sous les 16g ?

Oui et même
Un dessous
Un dessus
Dessus j en mets toujours un
Mon ratio : 16g in 36g out

Robot reçu aujourd’hui




Commandé Mardi et arrivé aujourd’hui, parfaitement emballé avec même un petit mot sympa dans le carton. J’apprécie.



Je le trouve très attachant, j’adore son look.
Il est massif, les finitions sont parfaites. Le porte filtre m’a surpris par son poids. Tout ça ne bougera pas, c’est certain!
Un livret est fourni avec des explications très détaillées.

En place et prêt à être testé demain

enjoy !

Il est joli en noir.
Amuse toi bien

Merci à vous!

Je l’ai pris noir mais à la base je le voulais couleur crème. Mais celle-ci est arrêtée. Finalement ce noir est beau avec cette effet satiné et ses paillettes argentées.

Deux essais effectués ce matin et pour le moment le café coule trop vite. Je vais encore réduire le moulin. Je m’étais calé sur le réglage pour la Bezzera mais il nécessite une mouture plus fine.
Prochains essais demain

combien de grammes ?

Seb73 a écrit:[…] et pour le moment le café coule trop vite

À vérifier, mais il me semble que le niveau de remplissage influence également la vitesse ou tout au moins la pression qui se répercute sur la vitesse.

Je remplis jusqu’à environ 5-6mm du bord supérieur.

En théorie 5 mm d'eau augmenterons la pression naturelle sur la galette, mais dans les faits c'est la pression exercée sur les leviers qui compte, en rapport avec la granulométrie et la dose de mouture. Si ça coule sans appuyer, c'est clairement sous dosé ou trop grossier, avec du café fraîchement torréfié évidemment.

C'est marrant car je ne change pas le réglage du moulin, la mouture est la même pour ma Lady et le Robot : je mets en général 19,5g pour un double avec la Lady et 18g pour le Robot.
Comme la quantité change, je suppose que ça équilibre !

Je vais essayer de répondre à tout le monde.
Je charge le panier avec 18 grammes de mouture.
J’ai eu de meilleur résultats en resserant les meules du Niche de 2 crans.
Je remplis d’eau jusqu’à 5mm bord.
J’atteins desormais les 8 bars au mano.

Résultat aujourd’hui avec un café que ne connais bien.
20 secondes après la préinfusion, 18gr de café pour 37gr en tasse.
Café expressif mais moins gras en bouche, moins de crema.
Je dois encore travailler l’extraction. Les possibilités sont tellement grandes….

Bonnes expérimentations

Pour ma part, je trouve que les meilleurs résultats sont obtenus lorsque la pression nécessite une force d’appui sur les leviers non négligeable. C’est ce qui fait par exemple une différence avec la Flair58.

On peut d’ailleurs observer cette force d’appui sur les vidéos faites par Cafelat. Mais je ne sais pas si elles sont toujours en ligne.

Obtenir cette force, et l’expresso sirupeux qui en résulte, passe selon moi par le niveau de remplissage. À 5mm du bord c’est ok. À mouture et café identiques de baisser le niveau influence sensiblement la pression. J’ai expérimenté cela, il y a quelque temps, alors que je versais plus ou moins le volume dont j’avais besoin en sortie. La descente des leviers se faisant alors quasiment sans force. Force qui redevenait nécessaire en montant simplement le niveau de remplissage. Il me semble avoir posté sur ce point à l’époque.

La mouture doit être un tout peu plus grossière que le "blocage". Tout en étant conscient que dans le cas du Robot, ce point de blocage est personnel

J’ai testé les petites mains récemment. Au bout de 2-3 essais je les ai démontées car je n’ai pas vraiment compris l’apport qu’elles apportaient au niveau confort (toujours en me basant sur les vidéos faites par Cafelat) et elles gâchent un peu l’esthétique de cette machine toute simple.

Merci AirV pour ces précisions très intéressantes. Ce sont de petits détails qui vont me permettre d’améliorer rapidement les résultats.
Cette histoire de pression me parait logique, l’air est compréssible contrairement à l’eau. Si trop d’air est emprisonné une grande course du levier sert à comprimer l’air et la pression n’a pas le temps de monter pour l’extraction.
Sur ce point je suis bon.
Je vais affiner ma mouture jusqu’à blocage pour tester car c’est le coté sirupeux qu’il me manque pour l’instant