Moulin permettant de passer d'une méthode à une autre

Le malkhoning x54 sur le papier semble etre super intéressant pour mes besoins.

Meules plates de 54mm.

Prix annoncé 499 euros... je vais étudier très sérieusement ce modèle.

Bonjour

L'avis du mécanicien que j'étais, hors toute considération sur la prétendue qualité du moulin incriminé.

J'abonde dans le sens de Nuelan, les matières plastiques présentent des caractéristiques remarquables en termes de longévité, de résistance, d'autolubrification. Dans le cas du couple pignon métal / couronne plastique, c'est souvent le métal qui s'use avant le plastique !

Quand j'étais concepteur, mon premier choix était bien souvent ce matériau dans ses versions polyamide, acétal, et même polyéthylène.

Intéressant. Et à mon avis, ce qui fera la différence à l'avenir, c'est surtout la capacité des marques à assurer la longévité de leurs machines via un SAV adapté. Si elles ne le font pas, la démocratisation des imprimantes 3D que l'on peut présentir et la généralisation des jugements en ligne finira par mettre à mal les stratégies du type "obsolescence programmée qui ne dit pas son nom"...

@Nuelan, roue dentée, donc, changée 2 fois en 11 ans sur le vario que j'ai. Si un jour tu démontes un mazzer ou un niche, tu verras de quoi je parle quand je parle de construction légére pour le vario.

Une petite mise à jour sur la fiabilité des putains de pièces plastiques  du vario : voilà l'état de la roue dentée 3 ans après son changement et une utilisation quotidienne intensive mais pas délirante non plus (100g le matin pour du filtre à la pose casse-dalle et 4 à 6 expressos par jour).



A noter que cette pièce qui était facilement disponible il y a 3 ans, est maintenant compliquée à trouver mais toujours très bon marché : 5€ et des poussières.

Ca n'aurait peut être pas été plus solide et durable avec un autre matériau, mais je maintiens que ce très bon moulin en terme de performance et de facilité d'utilisation est victime d'une qualité de fabrication bien représentative de notre époque : de la daube. De la daube bien conçue certes, mais de la daube quand même.

La démonstration est implacable. Quel dommage quand même.

Salut brezeme, ta photo me laisse perplexe. Ta roue dentée ne ressemble pas du tout à la mienne. Chez moi, le plastic est complètement blanc, là il est plutôt translucide (on a l'impression que les matériaux sont différents). Chez moi les dents sont verticales (et vont avec la courroie dont les dents sont aussi verticales), là elles sont obliques. Enfin, chez moi l'un des côtés de la roue présente un plat qui recouvre les dents sur le haut et empêche la courroie de ripper verticalement (cf ta photo générique page précédente). Ici, rien de tout ça. Se pourrait-il que ton moulin soit si ancien que les éléments actuels (mon moulin date de 2015) ne sont plus les mêmes ?

Indépendamment de cela, dans le vario les dents de la roue dentée ne sont en contacte qu'avec la courroie et seule cette dernière pourrait les abimer. Et ce contacte a lieu en même temps sur plus de la moitié de la roue. Comment se peut-il qu'une partie aussi localisée soit abimée (5 dents arrachées seulement) ? A la limite c'est tellement localisé que ça ne devrait même pas gêner l'entrainement de la roue. Plus que de l'usure, on dirait un accident. Tu comprends ce qui a pu se passer ?

Est-ce qu'on cause de la même pièce?

Ici, on peut voir ce dont Nuelan cause (vers 8:20):

Fil intéressant, du coup je n'ose pas vous dire que je suis l'heureux possesseur d'un Baratza Encore qui me donne d'excellents résultats en espressi et qui permet aussi de moudre très bien pour les méthodes douces. Je n'utilises plus mon C40 depuis que je l'ai...