Ma petite PURISTIKA (ECM)

Tu n'as pas tort

Mais, égoïstement, je pense surtout à la panne potentielle avec une machine mixte, donc plus fragile.
Et beaucoup plus lourde : je n'aurai pas assez de force physique pour mettre les 26 kg de ma Bianca dans un carton pour l'envoyer au dépannage :-(

Bon, le forum regorge de bricoleurs qui pourront me guider pour la dépanner moi-même

35kg la ECM synchronika 

Aïe mes lombaires !  
13 kg la PURISTIKA, là d'accord !

Avoir une Bianca et avoir peur d'une panne de la lance vapeur (qui est probablement la composante la plus simple), c'est particulier

Surtout que LELIT, étant avant tout une marque de fers à repasser, ça s'y connait en vapeur!
On comprend mieux le mouvement de la main pour contrôle le flux à la palette, hahaha.

Pour ma part, je n'utilise plus la fonction vapeur de ma machine. Après de très nombreux cappuccinos et noisettes, le lait dans le café m'écoeure. Donc terminé pour moi. J'apprécie maintenant l'aromatique des cafés en méthodes douces le matin. Espresso pour l'après repas.

Beaucoup de leviers modernes n'ont pas de vapeur : les Flair, Robot, Rok et autres

Même problématique d'ecoeurement avec le lait d'avoine Oatly barista ?

Jamais essayé. A l'occasion

Moquez-vous les jeunes !

@Palica, ce que je veux dire, c'est qu'avoir en plus une lance vapeur, une lance à eau, une seconde chaudière, et tous les circuits associés, ça augmente les risques de fuite et de panne...

@Pig, hé ben je ne trouve pas d'arguments !  

Tu prêches un convaincu pour la simplicité. Si tu n'as aucune consommation de lait et si tu t'inquiètes pour l'entretien et les pannes, c'est vrai qu'une double chaudière, ou même une Hx n'est peut-être pas le choix le plus pertinent. Ceci dit, si un jour, tu changes d'avis ou si tu apprivoises le moussage du lait, tu seras bien content avec la Bianca. On s'achète une machine pour 10 ans, même plus. Et nos gouts/besoins peuvent évoluer au cours de ces années.

+1000 @Palica

d'autant que je suis amoureux de ma Bianca    
- d'ailleurs je dois saouler avec ça tous ceux qui me lisent !
Et elle fonctionne à merveille...

Son seul défaut est son poids, pour moi.
C'est un poids normal, mais énorme pour moi, si je dois la manipuler...
Mais ça j'en avais conscience en l'achetant !
Et puis elle va peut-être fonctionner comme une horloge pendant 30 ans
Pour les petits jeunes du forum que vous êtes, 26 kg c'est de la rigolade c'est clair

Alors, toujours au top la puristika ?

Pas envie d'essayer la valve de contrôle de flux ?

Bonne question, on veut une réponse !

Perso, je pense qu’avec le paddle il est super facile de sortir un jus excellent et reproductible.

Dès lors qu’on a une routine qui fonctionne et une mouture ok, of course !

Je ne pourrais plus m’en passer, et le prendrais en option si j’avais une puristika…
J’en ai même un sur ma Rok - en image

En ajustant lors de l’extraction, j’ai en permanence 9 bars dans mon porte filtre, c’est top !
Bon, certains puristes vont peut-être me dire que ce n’est pas vrai ?