Influence du temps de chauffe sur la vitesse d'écoulement ?

Bonjour,

Un temps de chauffe de la machine (trop) court peut-il ralentir la vitesse d'écoulement du café ?
Malgré un temps de chauffe donné pour 7' sur ma machine (ECM Casa V, chaudière en laiton), je la laisse au minimum chauffer 15' avant le premier shot mais j'ai l'impression que quand je la laisse en chauffe plus longtemps (+1h parfois), le café s'écoule plus vite, tous les autres paramètres étant égaux (sauf maladresse de ma part dans la préparation de l'expresso, je débute).
Est-ce une fausse impression ou cela peut-il être cohérent ? J'ai aussi l'impression, non encore mesurée objectivement, d'un café moins chaud quand la machine a chauffé 15-20' (soit 2 à 3x plus que le temps minimum annoncé par la marque pour ce modèle) que quand elle a chauffé 1h ou plus.

Merci de vos lumières.

salut, en effet l'eau passe plus vite au plus elle est chaude, donc ça semble logique, et la température de croisière peut prendre du temps à se stabiliser, bien qu'on puisse quand même tirer des cafés corrects en moins de temps. Après une heure c'est long, mais une demi heure pour un rossi c'est pas déconnant. Tu peux accélérer le processus en gâchant de l'eau, en flushant, pour réchauffer plus vite ton groupe et ton pf, ça doit te faire gagner 5/10 minutes

Les fabricants vont généralement donner le temps pour que l'eau arrive à température dans la chaudière. Après, il faut chauffer le groupe, le porte filtre etc... Et c'est un transfert thermique qui prend du temps (qui peut être accéléré en passant de l'eau chaude). Donc c'est normal qu'entre 7 mns (temps pour que la chaudière soit à température) et 20 mns, tu vois une grosse différence.
Passer d'un porte filtre standard à un porte filtre sans fond va aussi accélérer la chauffe, la masse thermique (et la masse tout court) étant beaucoup plus faible. Généralement, et selon les technologies, difficile d'avoir une machine pleinement opérationnelle avant 20 à 30 mns. Certaines machines ont une résistance chauffante au niveau du groupe qui va un peu accélérer les choses, et la taille de la bouilloire va aussi avoir une influence sur le temps de chauffe.

Parfait, merci pour les précisions