Lagom mini

Juste reçu il y a 2 jours,
Lagom mini, meules 48mm Obsydian
A savoir, depuis juillet 2022 ils sont équipés d’un nouveau moteur et de nouveaux engrenages.

Premières impressions:
- Incroyablement lourde la toute petite bête
- Très belles finitions
- Très silencieux
- Très peu d’électricité statique
- Petit détail, le bloc d’alimentation et son câble sont blanc, j’aurais préféré noir (en tous cas pour le modèle noir)

Premiers résultats:
- V60 light roast 15gr/30s
- Espression medium roast 20gr/60s
En tasse résultats identique à mon C40 (juste mon ressenti, sans être un expert).

Pour récupérer les derniers 1/10 de gramme j’ai réalisé une souflette, que j’ai mis en partage ici https://www.thingiverse.com/thing:5654788

Pourquoi ce choix ?
- Assez facilement disponible (délai 1 mois chez option-o)
- Faible encombrement
- Correspond à mon usage 1 V60 et 1-2 espresso par jour
- Petit prix en rapport à d’autres moulin

Commandé directement chez option-o pour être certain d’obtenir les dernières améliorations.

Merci beaucoup pour le retour, hesitation avec le p64 ici
Les frais de prot / douanes etaient ils tolerables ?

Alors je suis en Thaïlande !
La taxe en entrée est je crois de 20%, mais Option-o me l’a envoyé par Fedex et a déclaré une valeur de 59$ ! Du coup je n’ai payé qu’environ 15€.
Je ne sais pas si c’est le cas pour toute les destinations.

Que donne ce moulin pour les expressos ?

Je viens de regarder un peu ce qui se dit sur ce moulin, et il semblerait qu’il soit plutôt bien adapté à l’expresso

J’y réfléchis pour un pied-à-terre et les recommandations d’usages et de fréquences correspondent à ce que serait mon utilisation. Soit 1 à 2 expressos sur le Robot et/ou 1 ou 2 Pour Over par jour avec en moyenne sur l’année 2 à 3 jours / quinzaine

Il va probablement être remplacé par le Lagom Casa, même meules, un peu plus puissant, prix similaire.

J’ai vu le casa sur leur site mais pour le coup trop gros. Je veux rester pour des raisons esthétiques dans un encombrement plus ou moins équivalent à un manuel.
Il faut également que le cordon secteur soit détachable.

J’avais lu sur HB que plusieurs possesseurs se plaignaient que le Mini avait du mal avec les torréfactions plus claires à cause d’un moteur un peu sous-dimensionné. Donc si vous êtes amateurs de torré foncées, ça va mais sinon, attention. Il existe aussi des copies chinoises du Mini donc méfiance si achat d’occasion.

Sinon dans le style format manuel il y a le Arco de goat story, manuel et électrique, et j'ai vu tout à l'heure sur Dailycoffeenews qu'il y avait désormais au moins deux autres solutions du même ordre, chez Madkat :
https://dailycoffeenews.com/2024/05/01/madkat-powers-manual-grinders-with-the-skopex-motorization-kit/
et chez Flair (et leur designer toujours aussi mauvais, avis bien évidemment tout personnel)
https://flairespresso.com/products/espresso-makers/flair-power-tower//

@palica
J’ai aussi lu quelques critiques vis-à-vis des torréfactions claires, mais il me semblait que le problème avait été diagnostiqué comme provenant plutôt des meules. Toujours selon ce que j’ai pu lire, les torréfactions claires ne posaient plus de problèmes avec les Moonshine 48mm. Mais je me trompe peut-être.
Sinon, dans le cas où je me déciderais pour un Lagom Mini, je le prendrai chez le revendeur français officiel, ce qui, j’espère, devrait me mettre à l’abri des contrefaçons.


@elvice2000
Merci je ne connaissais pas ces 2 modèles.
Toutefois, ils ont l’air d’être beaucoup plus imposants et d’une esthétique plus évidente.
Dans ce lieu, l’objet lorsqu’il ne sert pas est posé comme un objet décoratif sur une étagère. Il doit donc être petit et je tiens à l’aspect un peu étrange de l’objet, tel que peut l’avoir le Feld47 (actuel) ou son éventuel remplaçant : ce Lagom Mini ou un Kinu 47.

Afin d’illustrer un peu mon propos, j’ai retrouvé cette photo du coin kitchenette avec la "fonction café" un peu éparpillée.

Cela a un peu évolué depuis qu’elle a été prise, vers un aspect plus déco.
J’en referai une plus récente d’ici une petite quinzaine.

zefkir a écrit: Il va probablement être remplacé par le Lagom Casa, même meules, un peu plus puissant, prix similaire.

Hello,

Finalement, je trouve qu’il est judicieux d’attendre. J’ai fait part de mes réflexions à ce sujet dans ce fil

https://expresso.1fr1.net/t18272-quels-moulins-pour-remplacer-un-feld47

Petite question aux utilisateurs du Lagom Mini, ainsi qu’à ceux qui ont eu ou lu des échos à ce propos : est-ce qu’il n’est pas trop galère de recueillir la mouture expresso au fond du gobelet ?

Je pose cette question car lorsque je mouds pour l’expresso avec le Feld47 ou fin avec le ZP6, il y a très souvent du café agglutiné au fond du gobelet. Les 2 sont suffisamment larges et peu profonds pour que ça ne soit pas gênant, mais les proportions de celui du Mini sont très différentes

Hello,

J’ai reçu le Lagom Mini et j’ai commencé à jouer avec uniquement en méthode douce pour l’instant.

Quelques mots à propos de l’objet. Je je trouve très très bien réalisé. Selon moi la finition est supérieure à celle de mes autres moulins, soit Feld47 by Knock et ZP6 de 1Zpresso. À voir toutefois à l’usage.

Pour me familiariser avec j’ai commencé par chercher le degré de mouture qui correspond au "4" sur le ZP6. C’est un peu mon point de référence avec ce moulin à partir duquel je vais soit vers un peu plus fin, soit un peu plus grossier selon café, filtre et brewer.
A mon premier essai je m’étais basé sur l’indication du guide qui, avec les Moonshine Burrs, recommande un réglage entre 1.2 et 1.5 pour le pour-over. J’ai trouvé que j’étais trop fin, ce qui m’a un peu étonné car j’avais remarqué qu’avec le ZP6 je moulais en général plus fin que la moyenne.
Pour avoir une mouture équivalente à ce "4" du ZP6 je suis à 1.7. Soit davantage dans la fourchette que le guide donne pour les Obsydian Burrs qui va de 1.7 à 2.0

Une fois cette correspondance trouvée, j’a fait 2 extractions en suivant avec chacun des moulins. J’ai trouvé que le ZP6 appportait un peu plus de complexité, ce qui ne m’étonne pas outre mesure, tant je trouve qu’il excelle à fournir la mouture pour le pour-over.

Demain je l’emmène dans l’appart où il doit remplacer le Feld47, et je commencerai à l’utiliser en expresso avec le Robot.

Quelques impressions après 2 jours d’utilisation du Lagom Mini en méthode expresso.

- si je devais moudre un peu plus grossier que ce qui est indiqué dans le guide pour le pour-over, je dois descendre en dessous des 0.5 qui sont préconisés pour l’expresso. Pour les 4 ou 5 que j’ai faits ensuite je me suis calé entre 0.4 et 0.3. Je pense que je pourrais être plus fin et améliorer la crema. Je tenterais lors de mon prochain séjour.

- pas certain qu’il soit, en expresso meilleur que le Feld47, je dirais qu’on est plus ou moins au même niveau, le confort en plus. En pour-over il me semble meilleur mais n’atteint pas le ZP6 que j’ai par ailleurs.

- pas de soucis de pop corn. Je verse les grains alors que le moulin tourne en protégeant avec la main durant cette opération, un geste simple qui est venu naturellement. Ensuite on pose le couvercle aimanté.

- à la fin de l’opération, je tapote un peu sur le dessus (couvercle ôté) pour faire tomber le reste de mouture. Sans cela j’ai l’impression qu’il en resterait un peu dans le moulin. Peut-être que ça vaut la peine de se procurer un de ces soufflet mis au point pour ce moulin car tapoter est moins "doux".

- pour moudre 18g, il faut compter environ 1 minute.

- le bruit est discret. Il est vrai qu’à la maison entre le bruit matinal que peuvent faire le presse-agrumes semi-pro Santos et le blender Space saver de Blendtec, il était passé inaperçu. A l’appartement où il n’y a que la hi-fi il se fait un peu plus remarqué mais ce n’occasionne pas de gêne. Situé dans les fréquences aiguës il n’est cependant pas stressant.

- Je m’inquiétais de la mouture fine susceptible de rester coincée au fond du réservoir long et étroit. C’était sans raison, elle se décolle facilement, contrairement à ce qui se passe avec le Feld47 et le ZP6, même avec des moutures plus grossières. Néanmoins par prudence je garde le long pinceau que fournit 1Zpresso avec ses moulins. Dommage d’ailleurs que ce dernier n’est plus proposé en spare, car je le trouve bien pratique.

J’ai eu l’occasion d’utiliser pendant quelques jours le Lagom Mini et pour l’instant j’en suis très content que ce soit en filtre ou en expresso. Il est parfaitement adapté à ce pied-à-terre, tant en encombrement/esthétique qu’à l’usage.

La peinture sur les bords supérieurs du gobelet est peut-être un poil fragile, à voir sur la durée.

Comme écrit plus haut, je suis assez dubitatif quant aux indications de réglage proposées. Dans les 2 cas je suis plutôt décalé, mais ce qui est bizarre est que ce n’est pas dans le même sens pour filtre et expresso.

Actuellement je suis dans la maison de vacances où j’ai emmené le Feld47 pour la Flair58 et le moins que l’on puisse dire est que le retour à la manivelle est assez rude. On s’habitue très vite au confort de l’entraînement électrique, tout au moins pour l’expresso, pour le filtre, moudre à la main demeure facile, notamment avec un ZP6.