Nouvelle europiccola

@pig en effet! La pavoni est super. J'aime la simplicité et la rapidité du rituel café du soir. En plus ou moins 15min, l'espresso est fait et la machine éteinte et lavée.

Bonjour à tous,

Je suis toujours très heureux des petits jus que je sors de mon europiccola^^ je suis tjs avec le même café que je dois finir et j'ai hâte de tester d'autres choses!
Si vous avez des mélanges à conseiller qui vous viennent à l'esprit, n'hésitez pas^^ ( j'ai évidemment pris note des infos du forum)
Mon souci est le suivant...quelle misère pour monter son lait!!! J'ai essayé 6 ou 7 fois....carnage....grosses bulles et aucune texture...
J'ai monté bcp de cappuccino avec ma bezzera et facilement. Ici,la buse 3 trous est vraiment difficile à utiliser.
J'ai pourtant testé avec un pichet d'eau. J'arrive à faire tourner l'eau. Avec le lait, pas moyen!
Auriez-vous des petits trucs?

Clairement, je n'irai pas aux champignons avec vous, car nous n'êtes pas doué pour trouver. Sur internet, il y a plusieurs vidéos. J'ai le souvenir d'une vidéo d'un japonais. Bonne recherche ....

Vu...malheureusement, ça ne m'a pas aidé...si je demande ici,c'est pour l'expérience des membres . J'ai encore toute ma tête (enfin, pour le moment...même si je me perds parfois dans les bois, errant telle une hirondelle cherchant le bonheur lacté et mousseux d'un nid de cappuccino...)
Les videos sur YouTube sont la plupart avec la buse un trou...mais merci quand même...vais encore chercher
D'autres ont-ils eu les mêmes difficultés ?

Petit retour... j'ai décidé de changer l'embout de la buse vapeur avec un boulon aveugle M6 percé d'un trou.
Et là...miracle, on peut monter son lait sans difficulté et sans dépenser beaucoup d'argent !
Bon, l'astuce n'est pas nouvelle mais elle fonctionne à merveille!

J'ai encore du travail évidemment, mais c'est déjà mieux! Je peux sortir un cappuccino/ des latte pour madame^^

Pour monter le lait, quelle taille de pichet utilises-tu?

Ta photo est déjà une belle preuve que cette Pav' donne accès à beaucoup de choses!

Le petit de 200ml. Oui, j'en suis ravi! Et je trouve que la bête est finalement facile à prendre en main. Avec du café "frais" et un bon moulin, difficile de ne pas obtenir un petit nectar^^
Je reproduis la même qualité de café jour après jour. Je vais finir mon mélange italien et partir re-découvrir les SO.

Je tombe un peu par hasard sur ce fil après avoir un peu écumé les sujets récents et celui-ci me plait bien... Et quand je vois la petit Pavoni à côté du moulin SJ (que j'ai déjà la maison), je me dis que je peux lui faire une petite place. Reste à voter le budget, peut être à noël

Foncez

Bonjour à tous,

Je viens de recevoir un filtre ims pour la petite. Celui-ci annonce jusqu'à 16gr...bon, j'ai pu lui mettre max 14 et sur le café utilisé, 13gr lui allait mieux, surtout qu'à cela, j'ajoute un petit puk screen.
J'ai trouvé la tasse plus "claire" pour ainsi dire, ni meilleure,ni moins bonne. Je verrai avec d'autres cafés.
Quelles filtres utilisez-vous pour une piccola post?

Petit retour après plusieurs mois d'utilisation du filtre IMS.je le charge généralement à 15gr. Les extractions sont meilleures et plus complexes à mon goût...effet placebo?
Mais j'en suis satisfait.
Toujours aussi satisfait de ma petite piccola aussi. Le seule souci, c'est quand on tombe sur un café plus difficile à prendre en main. Après 4 cafés, l'emballement thermique est trop important à mon goût. Je me retrouve parfois (très rarement) à devoir éteindre la bête et devoir attendre pour retenter de nouveaux paramètres d'extraction.
Je pense à l'avenir investir dans une machine semi pro, style rossi ou HX ou double chaudière pour varier.
Mais je suis très très heureux du résultat café et cappu.

J’en fais rarement plus de deux de suite. C’est un peu ma frustration avec cette machine mais je le savais lors de l’achat. Pour les cafés en série j’ai révisé moi-même ma Jura mais je dois avouer que les shots ne sont pas les mêmes.
Pour le filtre IMS je l’ai acheté très vite et n’utilise plus que celui là. Je suis plutôt sur 14g en moyenne rarement plus. La vraie différence pour moi est le porte filtre bottomless. Ma créma est plus épaisse tiens bien plus. J’imagine que les becs contribuent à casser la créma ?

A voir, je n'ai pas encore testé de bottomless... mais j'ai une crema magnifique...je testerai un jour^^

On trouve maintenant une petite pièce en téflon qui vient se mettre entre le groupe et la chaudière qui calme pas mal l'emballement thermique d'après les témoignages.

Oui, en effet

Sinon un chiffon humide passé sur le groupe ou bien un petit jet d'eau froide sur le groupe (Envoyé pour ma part à l'aide de la pissette que j'utilise pour nettoyer la douchette après extraction) et ça repart.