réglage du broyeur selon le type de café

Observez vous des grandes différences de réglage du broyeur selon le type de café ??
Sur mon Rocky , il m'arrive de passer du réglage 6 à 10 voire 11 selon les différents types de café .

Cordialement .

hoboz57 a écrit:Observez vous des grandes différences de réglage du broyeur selon le type de café ??

Oui j'observe également des différences assez importantes suivant le type de café utilisé. Sur mon moulin (Gaggia MDF), je tourne entre 2 et 4 suivant le café utilisé.

Et si j'essaye une finesse 2 sur un café necessitant 4, je bloque la cafetière...

Un truc marrant aussi que j'ai testé un jour : je me suis amusé à mélanger deux cafés différents necessitant tous deux au niveau de mouture 3 : ben pour le mélange il fallait que je règle le moulin sur le niveau de finesse n°2...

Tout à fait, suivant le café, mouture différente (parfois le réglage est vraiment différent).
Suivant la fraicheur du café (250gr me fait une semaine en général), même combat, obligé de régler différemment.

Oui, moi aussi, même avec ma bécane Peugeot à pédalles, je change de réglages ( réglages intermédiaires fait à la lime ! ). Je peux bloquer la machine La Pavoni à levier si je suis pas bon sur la mouture, ou alors avoir un jus continu ( imbuvable dans les deux cas ).

Au passage, je m'en sors de mieux en mieux avec le Peugeot en minimisant le jeux par différents serrages ici & là.

A+