Volume différent selon torréfaction et café ?

Bonjour à tous,
Je viens d’acheter un kilos de café Super U (le moins cher) pour roder les meules du mazzer sj que je viens d’acheter.

La torréfaction est noire charbon (le goût correspond à la couleur).

Je ne comprends pas une chose. J’ai moulu 18g et il m’a été impossible de tasser le mouture afin d’être sous la ligne de démarcation du panier du 18g.
Je suppose donc que selon la torréfaction le volume est différent.

Pour préciser, j'arrive à un tout petit peu moins de 9 barres de pression sur une ECM classika

Merci pour votre partage d’expérience.

Salut, en effet la torré influe sur la masse volumique (c'est bien ça qu'on dit ?), ainsi que les différentes variétés de grain et le taux d'humidité selon la date de cuisson, le type de conservation et même l'hygrométrie. Sinon ça serait trop facile, on garderait le même réglage de moulin et la même quantité initiale pour tous les grains

Je m'en rends compte maintenant, mais de là à avoir une telle différence (toucher la douchette), je ne pensais pas.

Ben comme tu l'as dis , c'est surcramé et sans doute y a 6 mois, donc rien à tirer de ce genre de truc...

ceci dit maintenant que j'y pense comme tes meules sont pas rodées c'est possible que tu ne puisse pas encore obtenir la granulométrie la plus fine

Je confirme, le volume varie assez sérieusement suivant le type de torréfaction, plus le grain est cuit foncé, plus la mouture prend du volume !