Depot noir dans le circuit vapeur de mon Unic Stella de 1997

Bonjour à tous,

Je suis nouveau sur ce forum, je possede une machine UNIC STELLA de 97 qui me fait un café merveilleux.

Mais malheureusement depuis sont achat, cette machine me fait un dépot noir (façon poudre de carbone trés fine) des que j'utilise la vapeur et un gout pas bon si je fait chauffer de l'eau avec la vapeur.

J' essayer de consommer beaucoup de vapeur pour voir, l'eau devient propre mais le symptome réaparait au bout de quelque jours.

Quelqu'un aurrait il une idée sur la source de ce mal ou bien un démontage et un nettoyage complet du circuit vapeur est-il obligatoire ?

Merci d'avance et bon café a tous

Bonjour,

Le noir "pulvérulent" est un signe d'entartrage ou - quand c'est gras au toucher - d'un joint (d'EV) qui relargue.

Il est très probable que la chaudière vapeur soit entartrée ou ait aspiré du lait.

Je vais compléter ma réponse car j'ai toujours une confusion entre la Stella/Pony et les Diva/Rumba. Ce qui me fait tiquer est de signaler que l'utilisation de vapeur donne de l'odeur au liquide réchauffé et c'est souvent - pas toujours - un signe qui ne trompe pas.

La Pony/Stella ne dispose pas d'une valve casse-vide de mémoire. Si elle en a une (j'ai des oublis), elle peut se bloquer. Sa chaudière vapeur chauffe et il faut dans les deux cas faire une purge. Si on ne la fait pas, il existe un risque d'aspirer le liquide que l'on veut réchauffer à la vapeur, du lait par ex.. Et du lait qui vient cuire dans une eau à 110 °C fait du caramel et donne finalement une horible odeur et des saloperies noiratres.

Il n'y a, dans ce cas, pas 36 solutions. On peut tenter de vidanger la chaudière par le point bas et de repartir avec une eau claire. Si c'est insuffisant, c'est démontage au minimum de la chaudière vapeur et du circuit.

Merci beaucoup pour ces reponses rapide

J'ai refait des essais suite a tes posts, et je pense plutot a un joint d'EV (gout de plastic dans l'eau et depos plutot gras!)

Je vous tiendrais tou au courant de l'evolution des choses.

Parcontre encore une question bete, comme le circuit vapeur peut-il asspirer quelque chose?
Chaudiere sous pression et EV! A la fermeture de l'EV un fenomeme d'asspiration ce cree? Et cela peut remonter jusqu'a la chaudiere?

Merci d'avance

seb06 a écrit:

Parcontre encore une question bete, comme le circuit vapeur peut-il asspirer quelque chose?
Chaudiere sous pression et EV! A la fermeture de l'EV un fenomeme d'asspiration ce cree? Et cela peut remonter jusqu'a la chaudiere?

La question n'est pas stupide, c'est une chose qui arrive assez souvent. En refroidissant, un vide se forme dans la chaudière vapeur.Sur beaucoup de machines, un valve s'ouvre pour chasser ce vide: c'est le rôle de la valve casse vide. Si elle est absente, bloquée ou si la fonction vapeur n'est pas bloquée électriquement pendant la chauffe suivante, la demande vapeur pour chauffer du lait sur une machine pas à la bonne température et non purgée va aspirer le liquide à chauffer par le vide qui ne s'est pas évacué.

Merci pour cette explication.

Pour la vanne casse vide je ne sait pas si il y en a une, mais l'electronique interdit l'ouverture de l'EV vapeur si la chaudiére n'est pas à temperature. Donc il y a peut de chance pour que la chaudiére ait avalé du lait.

Je pense à un joint, je vais voir ce week end car je n'aurrai pas le temp de démonter avant. Je tiendrais tout je monde au courant d'ici là.

Merci encore La Ducale de nous faire profiter de ta GRANDE experience.

A bientot

J'y pensais aussi, mais j'ai vu des choses surprenantes avec les sondes, plus sur les Techno que sur les Pony il est vrai.

Tu peux déjà tenter une vidange par le point bas de la chaudière vapeur (la purge/vidange). Sinon, il faudra sortir la résistance, changer ses joints (H/B), refaire les joints de l'EV vapeur, ceux de l'EV de remplissage et nettoyer le circuit.

Sur cette machine, il faut se souvenir que c'est la chaudière café qui alimente la chaudière vapeur (voir le diagramme). Il faudrait regarder l'eau qui sort par la chaudière café (je n'y crois pas trop mais ..).