Pb de pression arrivée d'eau?

J'ai branché une machine pro sur un robinet de cusine, je n'arrive pas à obtenir une bonne couleur de crème, parfois blanc parfois beige mais jamais marron.

J'ai tenté différentes moutures et sur une machine d'un tenancier le même café sort très bien, brun tacheté.

Donc après avoir joué avec le pressostat de ma machine sans rien obtenir (quasiment toujours à 0.8 bars, elle atteint 1 bar pas très souvent), je me demande si ce n'est pas une question de pression du robinet d'arrivée d'eau.

Est-ce une explication possible ?

1) Le pressostat peut monter largement plus haut;
2) si c'est la Rumba, il lui faut un débit de 1200 L/H minimum délivré à une pression de 2 bar. Donc importance de la pression et du tuyau d'arrivée (3/8" mini)

http://www.unic-usa.com/Rumba_Espresso_Machine/Twin%20Rumba%20Installation%20%28HP%29%20Checklist.pdf

Maintenant la pression délivrée à l'expression se lit sur le mano HP de la machine (entre 9 et 10 bar à l'extraction) et on a une température à la coupe qui se mesure, j'avais indiqué la manipulation à faire sur 4 doublets de tasses sur un groupe accouplé.

On parle bien de la Rumba, merci pour le lien et ta réponse.

1) je vais retenter le pressostat.
En théorie, en combien de minutes doit-on voir une modification du mano vapeur après avoir touché au pressostat ? (ca sert à rien que je reste 20 min devant si on doit voir la modif au bout de 5 min!).

2) Comment tu obtiens le débit de 1200L/H à 2bar, si t'as plus tu mets un réducteur de pression j'imagine, mais cela influe aussi sur le débit ? et si t'as moins tu fais quoi ? et tu mesures cela comment ?

Est-ce que mettre un adaptateur 3/8 sur l'arrivée d'eau murale fait perdre de la pression ? Les petits raccords c'est à proscrire ?
La longueur des cables influe aussi ?

AntiKiste a écrit:On parle bien de la Rumba, merci pour le lien et ta réponse.

1) je vais retenter le pressostat.
En théorie, en combien de minutes doit-on voir une modification du mano vapeur après avoir touché au pressostat ? (ca sert à rien que je reste 20 min devant si on doit voir la modif au bout de 5 min!).

Immédiat au mano, dix minutes pour équilibrer le groupe. Mais on voit la tendance.

2) Comment tu obtiens le débit de 1200L/H à 2bar, si t'as plus tu mets un réducteur de pression j'imagine, mais cela influe aussi sur le débit ? et si t'as moins tu fais quoi ? et tu mesures cela comment ?

Pour quelle raison coller un réducteur de pression. Souvent il y en a déjà un sur l'installation de la maison. Pour mesurer un débit effectif, on mesure l'écoulement d'eau 2 minutes et on multiplie par 30

Est-ce que mettre un adaptateur 3/8 sur l'arrivée d'eau murale fait perdre de la pression ? Les petits raccords c'est à proscrire ?
La longueur des cables influe aussi ?

Il faut que la plomberie soit homogène en section et jamais inférieure au diamètre interne du cuivre d'entrée (de mémoire du 12/10)

NB: il faudrait quand même répondre aux questions et suivre. Quelle est la pression mesurée par le mano HP à l'extraction ?

La 2 gr est chez moi quelques jours seulement, j'aimerais la régler couplée à son moulin pour l'utiliser toute prête (donc régler le moulin, la température si besoin).
Maintenant, si les données de robinetterie changent le tout, c'est un paramètre supplémentaire que je vais pas pouvoir anticiper.

1) Jusqu'alors, j'ai tourné la vis du presso sensiblement (plus d'un demi tour) et ca m'a rien modifié sur le mano vapeur. Je l'ai même fait dans les 2 sens, jusqu'à l'extremité, je vois pas de différence sur le mano.

Cela indique entre 11 et 14 (c'est selon...) et 0.8 sans débit d'eau ou de café.

2) A chaque installation tu prélèves 2min d'eau pour t'assurer du débit ? Et si il est trop faible, il y a quelquechose à faire ?

3) Pour la taille des cables, j'avoue être largué mais je mets l'info de côté.

Avec mes tests d'aujourd'hui, c'est pas imbuvable mais niveau crème on y est pas du tout. Il coule un peu vite pourtant j'ai bien mis 8gr et je suis sur un grammage fin qui marche bien sur toutes les machines que j'ai essayé.

C'est la discussion des deux extrêmes, ce qui est bien c'est qu'entre nullité et expertise tous les forumeurs y trouvent leur compte !