Café Crémeux ?

Comment trouver 7g sans balance ... ok je

Ben, en comptant les grains !

normalement c'est 60 grains par tasse

Et si on reçoit une toute petite balance avec explication écrite en chinois ou en anglais et on ne comprend ni l'un ni l'autre ,et voila qu'on n'arrive pas peser les 7 grs de café ,on fait quoi?

1/ On se débrouille quand même en appuyant sur toutes les touches. N'ai jamais vu une balance avec 3289 touches !
2/ http://www.google.fr/language_tools?hl=fr
3/ On arrête de café
4/ ?

lulu a écrit:normalement c'est 60 grains par tasse

- J'en ai lu des conneries mais celle-la, elle mérite :P

posecafé a écrit:
Et si on reçoit une toute petite balance avec explication écrite en chinois ou en anglais et on ne comprend ni l'un ni l'autre ,et voila qu'on n'arrive pas peser les 7 grs de café ,on fait quoi?

Utilises la cuillère doseuse, c'est pas très précis mais ça fonctionne....et pas besoin de balance...

H@R a écrit:1/ On se débrouille quand même en appuyant sur toutes les touches. N'ai jamais vu une balance avec 3289 touches !
2/ http://www.google.fr/language_tools?hl=fr
3/ On arrête de café
4/ ?

On pèse sur le petit plateau de la balance et pas sur la plaque de protection du plateau . Encore fallait'il le deviner :
Celle là aussi elle est drôle.
Et pour l'anglais on appelle fille qui au bout d'un moment a percé le mystère du plateau si bien camouflé.

Merci Toki ,mais reneka ne tolère aucun écart de café ,elle veut de la précision ,sinon elle fait du bouillon.

antoine_c78 a écrit:Et au niveau finesse de la mouture, tu conseilles quoi ?
Antoine

Je vois que tu t'es bien équipé, es-tu satisfait de ton moulin après quelques jours d'utilisation ?
Et ta machine ça donne quoi ?

Steph. a écrit:

antoine_c78 a écrit:Et au niveau finesse de la mouture, tu conseilles quoi ?
Antoine

Je vois que tu t'es bien équipé, es-tu satisfait de ton moulin après quelques jours d'utilisation ?
Et ta machine ça donne quoi ?

Salut Stéphane

Pour le moulin,c'est vraiment bien.
J'ai fait un essai avec du Malabar et comme pour ce café, il fallait une mouture extra fine,je n'ai pas été déçu par le mini mazzer.
En fait , trop fin.J'ai donc augmenté un peu la grosseur de la mouture

Pour la Giotto Evoluzione ,elle correspond à ce que je cherchais.
Je peux faire plusieurs expresso à la suite , elle est silencieuse
Je ne maitrise pas encore tout mais les expresso sont cremeux et gouteux.
Je dois encore faire des progrès au niveau du latte art mais ce n'est pas la machine qui est en cause,c'est moi.

Antoine

antoine_c78 a écrit:Je dois encore faire des progrès au niveau du latte art mais ce n'est pas la machine qui est en cause,c'est moi.

Antoine

Salut Antoine,

C'est normal, il faut toujours un certain temps d'adaptation !
En tout cas, je dois dire que tu es sacrément bien équipé... elle me plait beaucoup cette Giotto Evoluzione, as-tu pu bénéficier de conditions particulières ?
Si oui, où as-tu acheté cette merveille ?

Stephane

Steph. a écrit:

antoine_c78 a écrit:Je dois encore faire des progrès au niveau du latte art mais ce n'est pas la machine qui est en cause,c'est moi.

Antoine

Salut Antoine,

C'est normal, il faut toujours un certain temps d'adaptation !
En tout cas, je dois dire que tu es sacrément bien équipé... elle me plait beaucoup cette Giotto Evoluzione, as-tu pu bénéficier de conditions particulières ?
Si oui, où as-tu acheté cette merveille ?

Stephane

Merci
J'ai acheté l'ensemble chez maxicoffé
Antoine

Je vois que tu es matinal !

As-tu programmé le timer pour 1T et 2T, et est-ce satisfaisant ?

Steph. a écrit:
Je vois que tu es matinal !

As-tu programmer le timer pour 1T et 2T, et est-ce satisfaisant ?

Oui,j'ai programmé les deux et c'est conforme à mes attentes.

On peut vraiment choisir la quantité de café que l'on souhaite

Antoine

Humm je me demande si mon torréfacteur me fourni vraiment un café fraîchement torréfié...
J'ai testé trois sortes déjà (Rwanda et 2 mélanges) et la crema se limite à 2 ou 3 millimètres en tasse. Pourtant il est loin d'être mauvais (comparé à Nespresso vu que je viens de là). Extraction en 30 sec pour 6 cl environ (16 gr de café avec PF 2 tasses)

Je lui ai demandé combien de temps se conserve son café et voici sa réponse :
"oula le café en grain vous pouvez le conserver 6 mois à température ambiante sans problème et le café moulu 1 à 2 mois. Chez nous le café est conservé comme ça..."
Bon je crois que je vais changer de crèmerie lol.

et ce que avec une magimix 19 bar je peux obtenir un ristreto comme en italie

sciandra a écrit:et ce que avec une magimix 19 bar je peux obtenir un ristreto comme en italie

- Normal, avec 19 bar ça le fait

sciandra a écrit:et ce que avec une magimix 19 bar je peux obtenir un ristreto comme en italie

Suis le liens dans ma signature pour connaitre les ingrédients nécessaire à la réalisation d'un expresso et/ou ristretto "comme en Italie"

Geoffrey a écrit:

sciandra a écrit:et ce que avec une magimix 19 bar je peux obtenir un ristreto comme en italie

Suis le liens dans ma signature pour connaitre les ingrédients nécessaire à la réalisation d'un expresso et/ou ristretto "comme en Italie"

ou est ton lien ?????

sciandra a écrit:

Geoffrey a écrit:

sciandra a écrit:et ce que avec une magimix 19 bar je peux obtenir un ristreto comme en italie

Suis le liens dans ma signature pour connaitre les ingrédients nécessaire à la réalisation d'un expresso et/ou ristretto "comme en Italie"

ou est ton lien ?????

[b]LE TOPIC DES TOPICS qui défile en bleu