Time surfing

Bonjour vous tous,

Juste deux questions. Je réalise une extraction à vide (sans café) afin de permettre à l'eau froide d'entrer dans le groupe et ainsi d'enclencher à nouveau la résistance. A l'extinction de cette dernière le TS peut débuter. Toutefois, j'ai l'impression qu'une attente trop importante (environ deux minutes) donne une eau qui à nouveau va voir sa température augmenter en tasse. Avez-vous constaté cela ? L'eau dans la douchette récupérée lors de l'extraction réelle est-elle liée au refroidissement du groupe ou les échanges thermiques sont-ils plus complexes ?