Détartrage au Vinaigre Blanc????

je vois mal un détartrage à froid, l'acide citrique doit mal ce dissoudre dans la cuve d'une Rossi (par ex) donc après pour s'en débarrassé...coton

à chaud c'est d'avantage une solution bien diluée qui passe dans les tuyaux.

C'est sûr !

zeb a écrit:Bonne chose de faite

Je ne vois pas trop ce qu'il a voulu dire le mec avec son détartrage à froid !? M'enfin...

Il devait parler de son dentiste ...

Toi t'as mangé un clown !

La couleur bleue observée est de l'oxyde de cuivre.
Il peut être dû à l'action prolongée du calcaire et autres dépôts, mais aussi à l'acide, s'il n'est pas ou peu neutralisé par le calcaire.
Cela peut être le signe qu'il n'y a pas de calcaire dans la chaudière. Dans ce cas l'acide sert principalement l'oxyder.
Attention donc pour la chaudière, mais aussi et surtout pour la santé.
L'oxyde de cuivre c'est vraiment... déconseillé... sauf pour le café de la belle mère bien entendu..

Bon appétit !

Laurent

bha ça va alors, pas de calcaire dans ma chaudière

Ne te tracasse pas, quand on détartre un échangeur sur un moteur, cela ressort toujours bleu, c'est l'oxyde de cuivre. Mais une fois rincé, il n'y aura plus rien.

merci

Bonjour à tous, je suis nouveau dans le site, après de nombreux allé retour sur les forum de ce site j'ai hésité à m'inscrire mais maintenant que j'ai fait l'erreur de détartrer ma machine avec du vinaigre blanc me voila. Mon café est devenu impossible à boire j'ai une Novecento Ariete, malgré plusieurs rincages, le café est toujours imbuvable , quelqu'un aurait il rencontré ce probleme? aurait t-il trouvé une solution? Merci d'avance

Jamais eu ce problème avec du vinaigre blanc pour détartrer ... Normalement il s'élimine facilement après quelques rinçages. Cela ne vient pas plutôt d'un mauvais café ??

Ne t'inquiète pas clogenson. Vinaigre, acide citrique ou produit détartrant pour machine c'est la même procédure. Pas plus, pas moins de souci avec l'un plutôt que l'autre. Quand c'est vidangé/rincé, tout est ok.

Tu te fais peut-être peur tout seul. C'est que du vinaigre... rien de magique.

Non la faute ne vient pas du café, il était très bon avant que je détartre ma machine et depuis il a tourné au vinaigre si je puis dire!

Je ne m'étais pas inquiété au début, jai procédé à un rinçage de 8L mais le café reste imbuvable, jai vu sur un autre forum que quelqu'un avait jeté sa machine a cause de ça, c'est pour ça que j'ai posté mon message. Vous pensez que je dois rincer plus? (jai mis 0.5L de vinaigre pour detartrer la machine)

Merci en tout cas pour vos réponse rapide ça me rassure quand meme un peu ^^

Peut-être q'une fois la machine détartrée, le débit est plus important et donc l'extraction plus rapide (si c'était très entartré avant, je pense que c'est une interprétation possible).

En ralentissant le débit d'extraction (rallonger la durée du shot) le café sera moins acide. Avec un filtre non pressurisé, on moud alors plus fin ou bien on augmente la dose de mouture. Cependant, j'imagine que tu utilises des filtres pressurisés (?). Dans ce cas, peut-être qu'augmenter la dose de mouture ralentira l'extraction (j'imagine). Si oui, ça sera moins acide.

Désolé si je dis des bêtises, je n'ai pas l'habitude des filtres pressurisés.

J'utilise un filtre non pressurisé. Le débit n'a pas changé, le café met 5 sec avant de couler et donne à peu prés 25 cl en 25 sec. Je ne pense pas que le détartrage est vraiment changé le débit de ma cafetiere bien que ce soit bien pensé. Mais si ça avez été le cas il aurait au moins put être buvable, par imbuvable j'entend qu'il est impossible d'avaler une gorgée. C'est un vrai "expresso aceto"

Ah oui, je n'avais pas vu que tu avais un porlex... donc probablement du non-pressurisé.

L'avantage d'utiliser du vinaigre pour détartrer, c'est que s'il en reste, on le sent sans difficulté. Si tu ne sens aucune odeur et si en faisant couler de l'eau du groupe cette eau n'a que le gout d'eau, alors la machine est parfaite.

Ensuite, si un café est trop acide, il suffit de moudre plus fin ou de surdoser. Les réglages peuvent changer d'un jour à l'autre. Oublier les anciens, s'ils ne sont plus valables.
A 35sec pour 25ml, ou plus long en durée encore, c'est moins acide. Mais bon... ça dépend aussi du moment où on lance l'extraction (surf sur la température...).
Autre possibilité, si tu flush avant d'extraire, ne le fais pas, l'eau d'extraction sera plus chaude et le café moins acide.

La bienvenue sur le forum!

Plein de questions pour toi:

1) Quand tu tires seulement de l'eau, sans porte-filtre, quel goût obtiens-tu?

2) Aussi, sommes-nous bien d'accord qu'une extraction correspond à 25ml, et non 25cl?

3) Préchauffes-tu ta machine (combien de temps), le café te semble-t-il aussi chaud qu'avant?

4) Et plus par curiosité, quel café utilises-tu?



PS: si on était des salauds, on te dirait que c'est l'occasion de mettre cette machine à la poubelle, et de te prendre une vraie machine à expresso.

Je prend note de toutes ces précieuses information et je vais essayer de jouer sur tous ces paramètres demain, je croise les doigts pour que ce soit ça! merci.

Euh... tu aurais pu au moins répondre aux questions, ça nous aurait éclairé.

C'est l'occasion d'être fainéant et de changer de machine

Pig a écrit:La bienvenue sur le forum!

Plein de questions pour toi:

1) Quand tu tires seulement de l'eau, sans porte-filtre, quel goût obtiens-tu?

2) Aussi, sommes-nous bien d'accord qu'une extraction correspond à 25ml, et non 25cl?

3) Préchauffes-tu ta machine (combien de temps), le café te semble-t-il aussi chaud qu'avant?

4) Et plus par curiosité, quel café utilises-tu?



PS: si on était des salauds, on te dirait que c'est l'occasion de mettre cette machine à la poubelle, et de te prendre une vraie machine à expresso.

Merci Pig pour ton accueille, et désolé de ne répondre que maintenant, je préférai attendre aujourdhui pour prendre le temps de faire tous mes test.

Avant de répondre à tes questions je vais te dire comment je fais mon café pour répondre à d’éventuelle autre questions:
Je préchauffe ma machine plus d'une 20aine de minute avec mon porte filtre et mon filtre non pressurisé le temps que toute la machine soit à la même température. Je met ensuite mon café fraîchement moulu dans le filtre (dont j'aurais essuyé d'éventuel trace d'eau deposées pendant le prechauffage) je flsuh, j'essuie, puis je lance l'extraction: 25ml (et non cl) pour 25 sec pour café simple, et 50ml pour 25 sec aussi café double. Et Voici le résultat pour un café de marque casino (je débute dans l'expresso ce qui explique après avoir gâché un bon premier paquet que j'achete 1 paquet de casino moins onéreux)

1) Le gout de l'eau n'est pas vraiment altéré
J'ai donc décidé de goutter un café soluble avec cet eau, et je retrouve toujours ce même gout infâme: ce gout semble un peu plus prononcé avec l'eau venant de mon porte filtre qu'avec l'eau venant de ma buse vapeur
Lorsque je me fait un café fraîchement moulu en filtre non pressurisé le gout est encore plus horrible mais cependant moins fort que hier.

Je me pose donc ces questions:
Es ce que le fait d'utiliser le porte filtre avec son café tassé à 15 kg engendre une pression qui recrute une plus grande du circuit de ma machine pouvant expliqué que le gout soit plus prononcé?
Ou bien es ce que ce serait juste engendrait par l'augmentation temps de passage de l'eau dans le circuit (coulant avec un plus faible débit que si il n'y avait pas de café tassé)?
Le café est un peu moins imbuvable aujourd’hui, l'odeur et le gout s'estomperait-il avec le temps alors que je n'ai pas fais de rinçage supplémentaire?

2) oui 25 ml et non 25 cl

3) oui plus de 20 min de préchauffe

4) Casino, mais jai aussi fait le test avec du Illy pré moulu que ma copine m'a donné qui n'a rien donné de fameux...

Illy pré-moulu, Casino, ce ne sont pas là des produits pour faire un expresso.

N'avais-tu pas dit avoir fait de bons cafés avant le détartrage? C'était avec quoi?

J'ai réussi a faire des cafés correct (pour un débutant comme moi) avec du casino, avec une crème résistante et non pas de mousse.

Sinon j'ai commencé avec du Lionel Lugat Arabica d'Ethiopie que j'ai gâché avec mon manque de connaissance. J'attend de mieux maîtriser les différent paramétré de l'expresso avant de passer sur une meilleur qualité de café.

Je me renseignerai ensuite sur les bon café, je pensais que Illy était une bonne qualité de grain