apprivoiser ma brikka

quelqu'un peut il me dire comment procéder avec ma cafetière Brikka pour obtenir un bon café crémeux?

Je possède une brikka, c'est vrai quelle peu faire un peu de mousse mais se n'est pas comparable avec la crème d'un vrai expresso, le problème principal est de ne pas "bruler" le café, verse donc directement de l'eau bouillante dans la partie basse et refroidit immédiatement aprés l'extraction. tu devrait déja sentir la différence surtout au niveau du gout...

J'ai aussi une Brikka, mais la crème part rapidement.

Y a tout de même un changement au niveau du goût

Il faut jouer aussi sur la chauffe : elle ne doit être ni trop forte, ni trop basse.