Petit nouveau recherche un porte filtre SAECO NON pressurisé

Pour le PID, je ne m'y suis pas essayé, je ne peux t'aider,

pour le porte filtre, as-tu cherché avec la référence ?
par exemple la recherche https://www.google.fr/webhp?q=saeco%20226550250 ramene plusieurs résultats où ils l'ont en stock.. mais pas donné...

Sinon, je crois que la version non pressurisée de ton PF est en fait le porte filtre standard de la saeco Bar 2000.. (A confirmer)

J'ai regardé sur internet avec ta référence (c'est bien ça) et rien hormis des tarifs prohibitifs (entre 130 et 250€)

Rien trouvé avec la référence SAECO BAR 2000. Je cherche encore

Pour le PID, peut être qu'un pro du forum pourra m'aider

j'arrive à 86 € sur la 1e reponse dans google:
http://shop.partsguru.com/226550250-Saeaco-Non-Pressurized-Portafilter-without-basket-226550250.htm

64$ PF + 40$ livraison = 104 $ = 86 €

J'avais déjà testé ce site mais il ajoute 60% de taxe après confirmation du paiement et du transport, soit 164$, ça fait mal.

Mais merci pour ta pugnacité, j'apprécie

Geoffrey a écrit:Plus d'info sur mon annonce online :

Ici

Prix fdp out (attention départ Belgique)

Négociable pour le forum

Possibilité de grouper et de négocier l'ensemble avec mon Rocky qui est aussi dans les annonces du forum.

Moi aussi je m'auto-cite car j'ai donné dès le départ une piste qui n'a semblé intéresser personne

yomgaille a écrit:Tu as des photos des porte-filtres ? Il y a des Saeco qui utilisent les porte-filtres 53mm standard qu'on retrouve notamment sur les Isomac Giada, et sur pas mal d'autres machines.

Vu les photos des PF cités plus haut, ce sont les mêmes PF, en tout cas compatibles.
J'ajoute que certaines machines Bazzar (clones de Giada) utilisent aussi ces PF.

Geoffrey: merci pour ton annonce mais je ne souhaite pas dépasser 60/70€ pour un porte filtre pour une simple SAECO.

Yomgaille: j'avais bien connaissance de ton message initial mais je n'avais pas trouvé de porte filtre Isomac Giada.
je vais continuer à chercher.

Bonsoir à tous,

Bon et bien voilà, j'ose vous montrer mes meilleurs résultats obtenus avec la configuration suivante:
- Saeco Via venezia
- Porte filtre dépressurisé
- Moulin Braun customizé pour permettre une mouture extra fine
- Café Illy en grain noir fraichement moulu à la minute
- 25s d'extraction pour 25/30ml

Résultat en bouche: toujours et encore de l'amertume

Bref je ne sais plus trop quoi faire.

Vos avis sont les bien venus

Sur la photo il y a 2 verres, ça fait 2 fois 25/30ml ?

Combien de café moulu (poids) pour ce résultat ?

Pas sûr que tu arrives à mieux avec du café industriel, ni fraîchement torréfié ni torréfié dans les meilleurs conditions, l'espresso c'est une expérience de chimie appliquée, si les ingrédients ou les dosages ne sont pas les bons, la chimie n'opère pas...

C'est une remarque générale et souvent répétée sur ce forum : arrêtez de vous entêter avec du café de supermarché pour vos essais, en voulant économiser quelques euros vous deviendrez fous avant d'avoir réussi à transformer le plomb en or

Merci pour ton retour: 15 g de café moulu
j'ai laissé préchauffer 40 min la machine préalablement.

Pour le café, j'ai lu que la café illy noir était plutôt pas mauvais mais pet être je me trompe !

Penses tu que de changer de café (café fraichement torréfié) cela va considérablement améliorer le résultat ?

Entre un jambon industriel sous vide et un jambon artisanal du charcutier, lequel est le meilleur ? La réponse est quasiment dans la question, pas besoin d'être un spécialiste pour faire la différence, eh bien c'est pareil pour le café... je ne peux que me répéter, sans café frais et bien torréfié, la chimie de l'espresso n'opère pas, tu peux retourner le problème dans tous les sens...

Ok je vais donc passer voir mon torrefacteur et lui demander un café fraichement torrifié.

Pour le résultat obtenu tel que présenté sur les photos, y a t'il d'autre chose à regarder?

Bon et bien je suis passé chez mon torréfacteur à Orléans.
Très sympa nous avons pu échanger un peu sur le sujet. Je lui ai pris un mélange italien fraichement torréfié !
Il m'a présenté son matériel de torréfaction visible depuis le comptoir, très intéressant.

Donc pour le résultat, une créma 2 fois plus épaisse, il y a du progrès
Pour les arômes et la sensation en bouche, mieux mais toujours de l'amertume. Certe moins présente qu'avec le Illy mais je dirais rien d'exceptionnel. Là il faut être franc, déception quand même

Si vous avez des conseils pour que je progresse, n'hésitez pas.

En complément de ce retour j'ai remarqué que des gouttes d'eau s'échappent de la douchette et du porte filtre (lorsqu'il est installé) pendant la phase de montée en température ! Est ce normal?

D'autre part ma pompe souffre pas mal pendant l'extraction et fait tourner le porte filtre (obliger de tenir le porte filtre sinon risque qu'il se dévisse complètement A la fin de l'extraction lorsque je desserre le porte filtre l'eau s'échappe sur les côtés de celui-ci, pas bon mauvais. Avez vous une idée?

A+

Alors pour les questions techniques, je laisse ma place aux pros.

Par contre, pour l'amertume ça me semble normal dans un mélange italien

Merci pour ton retour Chou. Ok pour l'amertume mais il est vrai que le gout n'est pas exceptionnel.

Pour les autres points j'aimerais bien avoir les retours des pros car ça craint un peu mon histoire !

A Chou
Par contre, pour l'amertume ça me semble normal dans un mélange italien
Vous êtes sûr de ne pas confondre avec l'americano ?

Si amertume, température extraction trop chaude? Essayer d'enrouler un torchon imbibé d'eau bien froide sur le porte filtre, juste avant l'extraction.

Pourtant j'ai attendu que la lampe de chauffe s'éteigne pour avoir une température plus faible.

En bouche le café n'était pas très chaud, juste ce qu'il faut.

Et pour les gouttes présentes lors de la montée en T°, personne pour un avis

Auxanges, l'américano, c'est un shot rallongé à l'eau ?

Sinon, non je ne confonds pas.

C'est pour moi logique que les mélanges italiens soient corsés, et tirent vers l'amertume. Enfin c'est comme ça que je les aiment.

D'ailleurs je pense qu'il y a un peu de robusta dedans non ?

Oui c'est exact: 30% de Robusta

Si vous avez bien pris la précaution de réchauffer votre tasse avant extraction, votre situation me semble désespérée.

Merci pour ce message plein de positivisme

Patience et longueur de temps valent mieux que haine et rage !

je ne désespère pas ! Des personnes avec le même matériel arrivent à faire d'excellent expresso. En tout cas dans les vidéos que j'ai pu visionner !

OK mon rêve serait de posséder une Bezzera BZ07 avec PID comme Corinne et d'autres mais Madame est très récalcitrante car elle veut son café long, très long le matin !