Porte filtre pressurisé pour Bezzera BZ07 PM PID ?

Bonjour,

Madame est prête à accepter la Bezzera si je trouve un porte filtre ou tout autre système s'adaptant sur le porte filtre pour son café long du matin.

Pas moyen de lui faire accepter la méthode américano (expresso + eau chaude)

Si vous savez si cela existe et où je peux en trouver, je pense que j'ai des chances de l'avoir das la cuisine dans quelques semaines

13 grammes dans le 2 tasses et hop, tu lui sers sa soupe, grandes eaux assurées

Pas moyen........... Elle préfère la SAECO Via Venezia avec son bol de café le matin..... je suis vert !

Pourquoi vouloir faire des cafés longs avec une machine à ESPRESSO ??? Ce n'est pas fait pour ça, achète une Bodum 3 tasses à 10 euros : 36 cl de délicieux café sans prise de tête...

Je sais bien qu'une machine à expresso sert à faire que des expresso, mais je suis en pleine négo, je vais peut être aboutir , juste un PF Bezzera pressurisé et c'est gagné

J'ai pas trouvé, alors je m'en remet à vous !

Acheter un porte-filtre supplémentaire, souder au niveau du trou d'évacuation une rondelle laiton avec un petit trou, et c'est gagné ...

ou visser sur l'embout un écrou borgne percé d'un petit trou ...

Et heuu...

Pour dire non à l'americano face au pressurisé... elle a des arguments techniques ou c'est juste pour te faire chier ??

Je crois que tu as mal compris, en sous dosant à 12 ou 13 grammes dans le 2 tasses, sans changer de mouture tu sortira un mug sans problème sans trop brûler le café.

Évidemment cela n'est plus de l'espresso tout le monde est d'accord avec ça. C'est le temps que madame accepte la machine.

zeb a écrit:Je crois que tu as mal compris, en sous dosant à 12 ou 13 grammes dans le 2 tasses, sans changer de mouture tu sortira un mug sans problème sans trop brûler le café.

Évidemment cela n'est plus de l'espresso tout le monde est d'accord avec ça. C'est le temps que madame accepte la machine.

C'est intéressant ça, et tu moudrais plus grossier pour épuiser la mouture moins vite ? ou finalement ça a peu d'importance ?

Si tu mets moins de mouture le café passe plus vite et donc quand tu commence à épuiser le café tu as déja fait passer une grande quantité d'eau.
Je préfere la solution bodum au niveau gustatif mais la proposition de Zeb peut suffire.

Et les gars je vous admire, sans déconner, je me sens moins seul

Elle n'est pas en train de me faire .... (quoique ): en fait elle trouve ma douce folie, une folie (1200 roros quand même), lourde, encombrante et pas très esthétique. Alors je lutte, je joue de de toutes les stratégies possibles......Mais elle tient à son café long du matin avec cette fausse créma qui sans être gustative, reste plus jolie à regarder qu'un café sortie d'un filtre goutte à goutte.

Bref, il faut que je trouve une version pressurisé !
Cette idée marche vraiment et peu générer de la fausse créma ?
-> Acheter un porte-filtre supplémentaire, souder au niveau du trou d'évacuation une rondelle laiton avec un petit trou, et c'est gagné ...

ou visser sur l'embout un écrou borgne percé d'un petit trou ...

Ca va marcher le coup du petit trou, mais ça va gicler partout ...

Pas bête la guêpe: et oui orifice plus petit = augmentation de la pression et donc effet giclette à coup sûr !

Sk60 tu as dis le mot juste, un filtre bien fait est meilleur mais la sous exploitation provoquée oui "suffit" Le sous grammage permet de ne pas toucher au réglage du moulin.

Leon37 tu n'as pas besoin de préssurisé, enfin ?.... elle n'exige quand même pas aussi son "grand mère moulu" rassure moi !?

Je sais pas si ça peut répondre au besoin mais pour faire un café allongé + mousse rapidement et pour une trentaine d'euros : Bialetti Moka Crem https://www.youtube.com/watch?v=qOqrQd-jOpI (et effectivement montagne de mousse)

Par contre ça ne va pas t'aider à justifier la BZ / la manipulation du piston rebutera peut être.

Cette idée marche vraiment et peu générer de la fausse créma ?
-> Acheter un porte-filtre supplémentaire, souder au niveau du trou d'évacuation une rondelle laiton avec un petit trou, et c'est gagné ...

ou visser sur l'embout un écrou borgne percé d'un petit trou ...

Examiner le porte-filtre de votre machine actuelle ... et pour le giclage, après le filtre, c'est de l'écoulement libre dans un porte filtre classique et dans votre cas, la pression dépendra du diamètre du trou (voir votre porte-filtre actuel).

Bonjour à tous et "joyeuses paques" !

Merci pour votre aide mais ça va être dur, j'ai recherché hier soir et ce matin et pas de PF pressurisé.

Je continue mais j'y crois plus trop

A+

Dites, le concept du filtre pressurisé, c'est quand même de laisser monter la pression plus haut que ce que nous utilisons habituellement.

Or, la Bezzera n'est-elle pas équipée d'un organe - une OVP - qui va justement empêcher cette montée en pression?

Oui, mais 9 bars c'est quand même pas rien ...

salut, sans rien amener de constructif, je constate que j'ai une chance inouïe: madame n'aime pas le café!!!!!!!
mais elle se sert de ma machine pour son eau chaude

pig a écrit:Dites, le concept du filtre pressurisé, c'est quand même de laisser monter la pression plus haut que ce que nous utilisons habituellement.

Non, les 9 bars se créent dans le groupe, entre la chaudière et la mouture, mais une fois que le café a passé la mouture, il s'écoule dans le porte-filtre sans pression, et c'est là que le filtre pressurisé crée une nouvelle "mini pression" en empêchant le café de d'écouler librement.

Je ne comprends pas pourquoi la méthode de zeb ne te plait pas, tu auras de l'émulsion même avec 12 ou 13 grammes.

Si tu veux plus de mousse, essaye un filtre pressurisé compatible, demande par exemple à Maxicoffee pour être sûr qu'il passe.

Filtre pressurisé 2 tasses pour machine ascaso versatile

Option Solac : filtre pressurisé 2 tasses

M'enfin, un double shot d'espresso dans une tasse d'eau chaude c'est très bien aussi... certains comportements m'étonneront toujours... pourquoi avoir mieux quand on peut avoir moins bien ?

yomgaille a écrit:
Non, les 9 bars se créent dans le groupe, entre la chaudière et la mouture, mais une fois que le café a passé la mouture, il s'écoule dans le porte-filtre sans pression, et c'est là que le filtre pressurisé crée une nouvelle "mini pression" en empêchant le café de d'écouler librement.

houlla...

La pression c'est un peu comme le potentiel en électricité : elle se répartit sur toutes les "resistances" (= les fuites) qu'elle rencontre.

On part de 9 bars avec la pression de la chaudière par rapport à la pression atmosphérique.

Avec un non -pressurisé, cette pression est entièrement aux "bornes" de la mouture

Avec un pressurisé, il y a peu de différence de pression aux "bornes" de la mouture, mais la quasi intégralité de ce qui reste des 9 bars de part et d'autre du mini-trou du filtre pressurisé.

Il n'y a pas de "mini-pression" qui se crée par magie. Si de la pression se crée, il faut une pompe d'une sorte ou d'une autre (energie dans une chaudière, pompe, déparession par variation de température, etc ...)

C'est bien de vouloir expliquer les choses Flynn, mais dans ce cas il va falloir être plus clair et plus précis

Lucio a écrit:C'est bien de vouloir expliquer les choses Flynn, mais dans ce cas il va falloir être plus clair et plus précis

Je veux bien essayer, mais je ne suis pas sur qu'un cours de mécanique des fluides ait sa place dans son intégralité ici. Il va donc bien falloir vulgariser d'une façon ou d'une autre ... Qu'est-ce que tu n'as pas compris que j'explique mieux ?