BESOIN DE VOTRE AIDE

Bonjour,
je cherche actuellement une machine expresso de bonne facture qui neme lachera pas a a fin de la garantit.
historique:
5annéeavec un expresso moins 150 Euros au siecle dernier
3 ans avec une senseo a ces debut année 2000.
3 ansavec une saecco automatique (panne sur panne jusqu'au ras le bol)
5 années avec une krup's auto (panne tous les 6 kilos de cafes soit tous les six mois pour moi)
donc me voilas déçut des automatique et de leur panne.
maintenant je cherche une machine qui me fera un cafés équivalent au moins a une auto sans prise de tête.

Vous me faites peur quand je lis le forum. je n'ai pas un bac +12 spécialité cafés et j'ai peur en prenant une machine de ne pas pouvoir me couler un cafés le matin au réveil sans me prendre la tête.

mes besoins:
cafes le matin avec une chauffe rapide.
cafes au long de la journée pour moi et madame rapide.
dosette pressurisé et non pressurisé. (pour le cafes du dimanche quand on a le temps de le fire bien)
que la machine me fasse un cafes sympas la semaine (équivalent a ce que j'avais et puisse me faire le top quand je prend le temps)
budget:
500 euros maxi si possible moins voir beaucoup moins.
le broyeur viendra plus tard. (d'ou les filtre présurisé)

idés
lelit 41LEM ou TEMavec PID

le MANO et le PID sont il indispensable pour faire un cafés simplement.

merci pour vos conseil.

bonjour a tous,je me permet de relancer, car mon achat presse.auriez vous des conseils appropriés lié a ma demande.

merci pour vos réponses, elle son les bienvenus pour un néophyte.

"L'achat presse"

Entre minuit et 14h00 dis donc effectivement on peut dire "çà urge"


Le broyeur pour moi c'est le plus important donc je n'envisagerai pas un achat sans un broyeur qui va bien.

Foxcris,


J'ai entre autres machines une Lelit depuis plusieurs années et je n'ai jamais eu de problème
La PLE41 EM est une bonne machine en fonction de ton budget
Mais attention , tu ne parles pas de moulin . IL EST INDISPENSABLE D'EN AVOIR UN
Tu parles de dosettes ESE
Je suis aussi passé par ce stade il y a bien longtemps mais je l'ai i vite abandonné
Les dosettes ESE sont très chères et tu as peu de choix de café . Tu as en général 18 dosettes dans un paquet qui est vendu plus cher que 250 g de café en grains avec lequel tu pourra faire 27 espressi, si tu as un moulin.
La dosette ne te donnera que très peu de crème dans un filtre normal car la mouture est trop grossière et de la mousse avec un filtre pressurisé .
Si tu recherche une machine très simple , rapide pour faire tes cafés quotidiens avec dosettes , il faut te tourner vers des machines dédiées à cela . Elle ne sont pas trop chères et un des modèles pour café moulu et dosettes avec filtre normal ou pressurise peut être la machine Ascaso Barista qui est adaptée aux dosettes mais dans ce cas il te faudra impérativement aussi acheter le porte-filtre spécial ESE car ce porte -filtre intègre son propre filtre et de ce fait la dosette est complètement comprimée Même si ce conseil ne t'est pas donné par ton vendeur , fait-le. (Une de mes soeurs en a une et elle en est satisfaite ). Cela te fera un investissement de moins de 300 €

Maintenant s_i tu veux aller vers le monde de l'espresso , alors il te faut aller vers les machines à chaudière
la Lelit que tu cites ou toutes les autres machines comme la Rancilio conviennent .
Mais il te faudra attendre une vingtaine de minutes avant d'extraire ton premier café et surtout avoir un moulin et un tamper pour tasser ta mouture dans le filtre.
Sinon, même avec du café moulu par un torréfacteur , tu n'obtiendras rien de bien car ton torréfacteur n'est pas devant ta machine et ne peut pas connaitre parfaitement la finesse de mouture à utiliser; il faut faire varier la finesse de ta mouture en fonction du café utilisé ou le la météo ....( degré d’humidité ) ;
Un broyeur électrique neuf et correct te coutera 250 € en plus sinon on en trouve d'occasion sur le net

Tu as pu constater que beaucoup de membres du forum ont aussi des moulins manuels à meules céramique ( Porlex, Hario; Kyocera )et ceux-ci conviennent parfaitement . Il t'en coutera environ de 50 à 60 € pour en acheter un .

Si tu vas vers ce chemin , tu n'utiliseras que les filtres 1 tasses ou 2 tasses normaux et c'est en jouant sur la granulométrie de ta mouture qui te fera obtenir en 25 secondes un espresso digne de ce nom avec une crème épaisse sur le dessus de ton café . Un plaisir
Pour cette acquisition , tu utilisera entre 400 et 500 € .( un site vend actuellement une Rancilio Silvia et un broyeur pour 499 € et ça c'est un bon plan pour une telle machine )
Dernier point , il te faudra aussi prendre patience au début car avant de bien dompter la machine car il te faudra maitriser plusieurs paramètres ( finesse mouture, choix café, température d'eau .....
Ce n'est pas difficile , mais il faut vouloir y arriver et prendre son temps

A toi de voir ce que tu recherches vraiment comme investissement

Informe-nous si tu as d'autres questions
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Salut,

hbf11 a très bien résumé. Ou une machine ESE dédiée (surtout conçue pour). Ou une tout manuel avec moulin qui va bien. L'ESE et le pressurisé sur le Lelit est trèès décevant !
Pour manuel ça nécessite un apprentissage, mais tout est sur le forum pour arriver à des résultats excellents !

FOXCRIS a écrit:
le MANO et le PID sont il indispensable pour faire un cafés simplement.

il est clair que c'est beaucoup plus simple avec un PID. Dans ton cas je le prendrai a coup sûr.

Pour le moulin d'occas sera très bien ; un rocky d'occas ce doit être abordable ; Un bon moulin manuel peut aussi être utilisé le temps que tu t'achètes un moulin électrique (ou tout le temps d'ailleurs ).

Pour les problèmes de panne, même si ce sont de très bonnes machines il y en a. Après je pense que c'est moins fréquent pour les machines semi pro mais on n'est jamais à l'abri.

Re bonjour et merci.

je me suis mal exprimé, je ne parlais pas de dosette sinon ma vieille senseo ferais l'affaire. désolé

je parlé de filtre pressurisé, afin d'utilisé de temps a autre du cafés industriel. le temps d'avoir un broyeur.

merci pour vos réponse.

donc dernières questions afin d’être sur et commander ensuite.

- peu on faire un cafes simplement avec le filtre pressurisé et du cafés industriel. attention je suis un buveur de cafés (entre 15 et 20 tasses par jour) pas un gourmet j'aime le bon mais le cafes du bistrot du coin me conviens, le gout de ma caf automatique aussi.
- peu on écourter le délai de chauffe en sacrifiant un peu la qualité du jus.....

si oui je commande vite pour avoir ma bete rapidement en promettant d’acheter vite un broyeur par la suite...

je vous promet de me convertir rapidement et devenir un parfait puriste, mais je démarre de loin j'aime bien le cafes de ma caf auto.......... (pauvre de moi je sais....) m'enfin

merci a vous pour initier un buveur de cafes pour son passage vers l'expertise de l'expresso.....

FOXCRIS a écrit:Re bonjour et merci.

je me suis mal exprimé, je ne parlais pas de dosette sinon ma vieille senseo ferais l'affaire. désolé

je parlé de filtre pressurisé, afin d'utilisé de temps a autre du cafés industriel. le temps d'avoir un broyeur.

merci pour vos réponse.

donc dernières questions afin d’être sur et commander ensuite.

- peu on faire un cafes simplement avec le filtre pressurisé et du cafés industriel. attention je suis un buveur de cafés (entre 15 et 20 tasses par jour) pas un gourmet j'aime le bon mais le cafes du bistrot du coin me conviens, le gout de ma caf automatique aussi.
- peu on écourter le délai de chauffe en sacrifiant un peu la qualité du jus.....

si oui je commande vite pour avoir ma bete rapidement en promettant d’acheter vite un broyeur par la suite...

je vous promet de me convertir rapidement et devenir un parfait puriste, mais je démarre de loin j'aime bien le cafes de ma caf auto.......... (pauvre de moi je sais....) m'enfin

merci a vous pour initier un buveur de cafes pour son passage vers l'expertise de l'expresso.....

- C'est à dire que le forum concerne l'espresso en particulier et non pas le café tout simplement, les filtre pressurisés sont totalement bannis et de ce fait, le broyeur obligatoire et avant tout, donc à toi te tirer les conclusions ! Par ailleurs certains cafés dit industriels mais torréfiés dans les conditions traditionnelles càd en une vingtaine de minutes existent comme par exemple Malongo goût italien ou Illy. Tu peux toujours reduire le temps de chauffe pour obtenir une merde mais quel intérêt de s'équiper sérieusement alors

FOXCRIS a écrit:si oui je commande vite pour avoir ma bete rapidement en promettant d’acheter vite un broyeur par la suite...

je vous promet de me convertir rapidement et devenir un parfait puriste, mais je démarre de loin j'aime bien le cafes de ma caf auto.......... (pauvre de moi je sais....) m'enfin

merci a vous pour initier un buveur de cafes pour son passage vers l'expertise de l'expresso.....

Pas de soucis ; tu as le droit de préférer ce type de cafés et que çà te convienne. Et je serai le dernier à te le reprocher. Après je connais pas les machines que tu as proposé. Je sais pas ce que çà donne dans les conditions où tu veux utiliser ; je parle sans broyeur.
Des fois çà peu être pire qu'avec une machine moins haut de gamme qui est moins "capricieuse".

Après c'est pas si compliqué que çà en a l'air de sortir un bon expresso avec mouture, tamper, température, etc.

Et une nouvelle machine tout auto ?

simplement pour s'equiper avec du fiable qui dure et qui me permette de faire du beau et bon voir excellent quand j'ai le temps, mais de faire un bon petit noir le reste du temps sans me prendre la tête.

si je ne suis pas assez digne je sors....

désolé encore une fois de n’etre qu'un buveur de cafés et non un puriste. je le deviendrais certainement, mais ce que je veux c'est me faire un cafés long le matin, une dizaine d'express au bureau (je travail a mon domicile) et boire un ou deux bon cafés le soir.
je pensais pouvoir faire tout ça avec des machine semi pros.

sinon je me concentrerez vers du moyen comme les themobloc qui font du moyen pour du moyen themes........ a cause des pannes et de la qualité de finition.

merci pour vos encouragement

merci, pour la machine auto, non car pour avoir une semis pros il faut allonger près de 1000€ apparemment et je ne retournerais pas d'en les travers des machines a 500-600 euros qui tombe en panne régulièrement.

je préfère le bon cafes au mauvais, mais j'ai besoin de temps pour m'apprivoiser a l’idée de faire du cafes avec art.
ensuite si ma femme n'arrive pas se tirer un jus correct avec ma caf, je peu dire adieu a l'idée d'investir dans ce type de machine.

voilis voilas vous savez tout....... mais je progresse chaque jour vous verrez. bientôt je ferais du art coffee par tout, mais pas ma femme..... elle boit son cafes 3 fois par jour et ne veux surtout pas se prendre la tête.

en fait tu ne veux pas faire un véritable espresso ( ou seulement une fois de temps à autre ) , dans ce cas , achète une machine passe-partout comme l'Ascaso dont je t'ai parlé , tu pourras utiliser du café moulu industriel dans le filtre pressurisé , de la dosette souple ou ESE avec le filtre adapté pour cela , et tu auras ce que tu sembles rechercher ; mieux tu n'auras pas besoin de broyeur .
Dernier point , puisque tu dis boire 15 cafés par jours , je suppose qu'ils ne doivent pas être très forts sinon c'est le grimpage aux arbres assuré ':P'
tu peux donc aussi avoir en complément pour la journée i la machine entièrement manuelle aeropress ( type French press ), pas chère et qui te fera des cafés très buvables genre filtre mais jamais des espressi

Et sinon , pourquoi ne pas rester avec une nouvelle Senseo ou au pire avec une dont le nom est banni sur ce forum , une Nesp.......
Pour ma part , je considère t'avoir répondu au mieux par rapport à ta demande initiale dont le libellé ne correspondait en fait pas à ce que tu recherches vraiment

bon achat futur

merci pour vos réponses.

je vais continuer ma reflexion pendant quelques jour et reprendre pendant ce temps ma bonne vieille becanne a jus de chaussette degueulasse. la seul caf qui te laisse jamais tomber et pourtant depuis que je suis étudiant elle est là.pres de 20 ans........... roulement de tambour.........

la cafetiere filtre...... moche, cafes degueu, mais increvable....

encore merci

Je crois que dans ta situation, il est urgent de ne pas se presser ! malgré les bons conseils donnés ici, ta précipitation risque de te faire faire une erreur, que tu regretteras ensuite.

prends bien le temps de lire le forum (pas que survoler, hein )

https://expresso.1fr1.net/t2471-a-lire-le-topic-des-topics

https://expresso.1fr1.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso

pour savoir déjà ce que tu recherches, les concessions que tu pourras faire, etc...

là, tu pourras poser un choix de machine, et il sera temps de lire tous les posts s'y référant pour vérifier si c'est bien ce que tu veux et si tu sauras la faire fonctionner.

bref, tout le contraire du "ça urge, je cherche une machine pour 12h", quoique cela puisse aller "vite"...

en tout cas, bienvenue ici !

FOXCRIS a écrit:merci pour vos réponses.

je vais continuer ma reflexion pendant quelques jour et reprendre pendant ce temps ma bonne vieille becanne a jus de chaussette degueulasse. la seul caf qui te laisse jamais tomber et pourtant depuis que je suis étudiant elle est là.pres de 20 ans........... roulement de tambour.........

la cafetiere filtre...... moche, cafes degueu, mais increvable....

encore merci

- Sincèrement je crois que si tu veux boire un bon café sans dépenser beaucoup dans une machine intermédiaire comme qualité et quand même un minimum contraignante, achète-toi une cafetière italienne style Bialetti, tu peux trouver ça pour une quinzaine d'€uro, dedans tu y mets un Malongo "petits producteur" moulu ou de la même marque le "Goût italien" guère plus de 3€ la boîte, c'est un pur Arabica mélangeant des variétés d'Amérique centrale tout à fait sympathique. C'est propre, rapide et sans problème !

giorgio a écrit: dedans tu y mets un Malongo "petits producteur" moulu ou de la même marque le "Goût italien" guère plus de 3€ la boîte, c'est un pur Arabica mélangeant des variétés d'Amérique centrale tout à fait sympathique. C'est propre, rapide et sans problème !

Dingue !

C'est ton café de ce matin ? Je n'ai jamais eu ce type de cafetière ; juste en itinérance j'en ai utilisé chez des amis du coup j'ai jamais pu optimiser trop. En visuel c'est top !

Ceci dit le café dont tu parles me donnait des résultats bien au dessus d'autres mélanges ou pures origines venant de bons torréfacteurs avec ma première machine. Jamais trouvé qque chose qui donnait aussi bon à l'époque. çà m'a toujours questionné

bibibaba26 a écrit:

giorgio a écrit: dedans tu y mets un Malongo "petits producteur" moulu ou de la même marque le "Goût italien" guère plus de 3€ la boîte, c'est un pur Arabica mélangeant des variétés d'Amérique centrale tout à fait sympathique. C'est propre, rapide et sans problème !

Dingue !

C'est ton café de ce matin ? Je n'ai jamais eu ce type de cafetière ; juste en itinérance j'en ai utilisé chez des amis du coup j'ai jamais pu optimiser trop. En visuel c'est top !

Ceci dit le café dont tu parles me donnait des résultats bien au dessus d'autres mélanges ou pures origines venant de bons torréfacteurs avec ma première machine. Jamais trouvé qque chose qui donnait aussi bon à l'époque. çà m'a toujours questionné

- Ha, non, je me sers de mon Oscar, je n'utilise ma cafetière italienne pratiquement qu'en vacances avec l'un des cafés dont je parle plus haut, c'est vrai que le Malongo est une bonne solution faute de torréfacteur à proximité mais pour l'utilisation avec une machine espresso, il le faut impérativement en grain par contre avec une Bialetti, ce n'est pas indispensable, sur la photo, c'est un café de torréfacteur moulu avec mon broyeur, le résultat avec du moulu est nettement moins visuel

Pour résoudre les problèmes avec ma copine, je lui ai acheté une machine à dosettes (celles en alu).
Elle est très contente car elle n'a rien à faire et peu obtenir un allongé en 2 mn, le temps que ca chauffe...

j'avoue que je succombe aussi occasionnellement le matin lorsque je n'ai pas le temps de me faire un vrai café..
Le résultat n'est pas mauvais, mais n'est pas bon non plus, mais par contre d'une constance impeccable.

Et pour moi, ma belle machine, qui demande un certain savoir faire et du temps.
Mais c'est tout à fait compatible avec une vingtaine de cafés par jour, puisqu'il suffit de la laisser allumée et une fois que tu connais tous les paramètres, tu peux faire un café très rapidement...