la cimbali domus

Je crée ce sujet sur une machine qu'on ne voit pas souvent dans le coin. Je l'ai acquise grâce à Rotchitos, pour mon père.
Une drôle de machine, beaucoup d'électronique, très bien construite, mais dont la chaudière et les PF sont en alu...


A l'ouverture, une grosse carte électronique, 2 EV, 1 OPV.






Les PF font 58, mais impossible de rentrer des filtres "compatibles" : la levre ne passe pas dans le groupe.

Après un bon nettoyage, elle fait de bons et beaux cafés, malgré cette construction alu bizarre...





Je suis preneur de toute info concernant cette machine...

Ah oui, la machine à l'air d'une vraie usine à gaz , mais le café a bonne façon, il m'a mit l'eau à la bouche

Bonjour Gaston,

L'année dernière, j'ai demandé l'avis des forumeurs à propos d'une Faema Faemart, qui aurait la même construction que la Domus Cimbali :
https://expresso.1fr1.net/t5586-faema-faemart#83852
Tu trouveras des liens sur ce fil de discussion.


Le frère de Stéphane (Cataldi) en possède un et en est content.

Effectivement, elle y ressemble fortement (même si la faema fait plus plastique : la carrosserie de la cimbali est tout en métal)
M'étonne pas qu'il en soit content : au vu de ce qu'elle me donne avec les quelques cafés que j'ai fait passer, elle semble très permissive. Bien plus que silvia par exemple, qui demande à mon avis un temps d'apprentissage plus poussé.
Je pense que malgré une chaudière alu, la taille de la chaudière (500 mL) et le fait qu'elle soit couplée au groupe (lui, en laiton chromé, apparemment) lui donne une bonne stabilité thermique.

Le truc qui m'inquiète le plus : trouver les pièces de rechange (notamment les joints de coupe).

Hello,
Je ne sais plus si c'est ici ou sur le forum hardware.fr que quelqu'un a expliqué comment il a backflush cette machine sans filtre aveugle.
Ca m'intéresse fortement puisque le filtre aveugle 58mm standard ne passe pas.

ça devait être moi sur HFR...

Il suffit de scotcher un bout de chatterton au fond du fitre 1T. C'est pas parfait, ça s'en va au bout de deux nettoyages (voire un), mais ça fonctionne !

J'ai vu aussi des morceaux de chambre à air coupé à la dimension exact du filtre qui faisais office de filtre aveugle. Moi j'avais essayé avec du scotch gris (communément appelé "duck tape" par ici...) et l'eau passait tout de même...

Mais bon pour revenir à la machine, belle petite bête. J'avais hésité en a faire l'acquisition, justement à cause de ses composante en aluminium, maintenant que je vois les résultats, je suis un peu déçu car elle était à pris décent. Si je me souviens bien, il y a quelques fils de discussion intéressants sur coffeegeek à son propos.

Kero

gaston1024 a écrit:ça devait être moi sur HFR...

Il suffit de scotcher un bout de chatterton au fond du fitre 1T. C'est pas parfait, ça s'en va au bout de deux nettoyages (voire un), mais ça fonctionne !

Bonjour,
C'était bien ça
Finalement, comme on avait pas ça sous la main (pas de hamsters non plus... désolé ), on a opté pour double couche de sachet plastique sur le fond du porte filtre + papier alu bien bourré dans le creux où se trouve les trous. Et ça a marché nickel.
Voilà une Domus toute propre, sacrée petite machine !

Merci pour les réponses

Attention détarrage de topic
Cette machine me fait de l'oeil

@gaston1024, @MKSwing : même si vous semblez ne plus posseder cette machine, quel est le verdict final à l'issue de son utilisation ? 1ere main ? Vous souvenez vous de l'année de fab ?

Merci

déterrage de topic, j'en ai une en vue, ça donne quoi tout ça? Ça pourrait se comparer à quoi comme machine finalement?