Nouveau toit pour une Brasilia Club

Bonjour à tous,


Nouveau venu dans le monde du café et sur ce forum de passionnés, je découvre à la lecture des différents sujets quantités de conseils, trucs et astuces qui me seront bien utiles pour tirer un café honorable de ma toute "nouvelle" machine!

Quelques mots sur ma venue parmi vous et le pourquoi de cette attrait pour le café: je viens vers vous après avoir été séduit par des membres d'un autre forum, ici présents (ils se reconnaitront je pense), et ventant les délices d'un bon café savamment préparé...j'ai senti l'odeur de loin...miam!
Actuellement je fais du "café" (désolé pour ce qui va suivre) avec une nestruc et une vieille espresso Krups dans laquelle je passe du café moulu de supermarché éventé
Mais tout cela est bien fini puisque je m'équipe pour pouvoir réaliser un truc qui se boit!

Grâce aux conseils avisés de l'un des fameux membres dont je parlais précédemment, et avec un gros coup de bol je crois, je suis tombé sur une Brasilia Club juste à côté de chez moi
Bien entretenue par son propriétaire (concepteur de machines chez Reneka pendant un temps ), la bête me semble en parfait état de marche et dans un bel état esthétique. Tous les accessoires sont présents en plus!
Première impression: la bête respire la qualité. C'est lourd, bien assemblé. C'est beau et le rouge façon terre cuite va à merveille dans la cuisine et convient à ma tendre moitié (c'est pas négligeable^^).
Je vous livre quelques photos de son arrivée sous son nouveau toit!






Et une petite tof de la douchette:




Et comme je suis vraiment un veinard, ces très sympathiques vendeurs m'ont offert un moulin^^



J'en ai immédiatement entrepris le nettoyage
Bon, il y a du travail...




Les meules me semblent bien fatiguées. Les crans sont bien usés.
Aussi, je me pose quelques questions:
- ce moulin est-il suffisant pour se lancer et permet-il d'obtenir une mouture compatible avec ma machine?
- ça vaut le coup de changer les meules et où les trouver (modèle mm0400)?
- quelqu'un aurait l'éclaté du moulin ? (j'ai démonté dans la fièvre de l'arrivée à la maison, trop vite, et il y a une pièce que je ne sais plus remonter... )

Merci pour votre aide!

Prochaine étape: nettoyage de la machine et vérification de son bon état (elle fonctionne correctement c'est sûr mais je voudrais voir plus loin).
Et puis achat d'un café en grains chez un torréfacteur bien sûr!

@Poulpe,
Si tu pouvais pivoter tes photos pour les mettre dans le sens "normal", ce serait sympa et ça nous éviterait des torticolis.

Et pour info le groupe mérite aussi un nettoyage en profondeur (et sans doutes la chaudière aussi par la même occasion)

Salut, j'ai remis tes photos dans le bon sens

Bienvenue au Club
Elle était facile

t'as pas honte ?

Si

Navré pour le torticolis et merci pour la remise en ordre des photos!

Bienvenue au Club Wink

J'avais hésité à la faire celle-la


Je prendrai le temps d’ausculter la machine précisément pour voir si tout est en ordre. Je me suis contenté de la douchette pour le moment, faute de temps, et j'en déduis qu'un nettoyage complet des éléments ne sera pas forcément superflus...elle était bien caramélisée face interne^^


Quant au moulin, quelques recherches ici et ailleurs me laissent à penser que l'on peut trouver mieux. Il fera l'affaire dans un premier temps mais il ne semble pas faire l'unanimité des buveurs de café. J'hésite entre un petit moulin manuel neuf et un électrique pro en occasion, l'idéal étant un moulin domestique de bonne facture en occasion mais ça ne courre pas les rues j'ai l'impression.

J'ai commencé l'inspection de la machine pour me donner une idée de son état.
En fait, j'ai enlevé 4 vis

Après, ça fait peur!
A en juger par le peu que l'on voit en enlevant simplement la carcasse, je me demande dans quel état sont ses entrailles.
La crépine et le bac sont couverts de calcaire ce qui me fait penser qu'elle a été alimentée à l'eau du robinet, au moins durant un temps de sa vie. Et l'eau du robinet alsacienne....




Le reste, à en juger par l'esthétique, a été visiblement épargné des dégâts du temps ou de la maltraitance.








Ayant peur de me risquer à démonter mon espresso en état de marche (c'est qu'il y en a des fils et des tuyaux de cuivre là dedans!!...et puis ils sont tout serrés serrés!!...), je me demande si le passage par la phase démontage complet est obligatoire ou si un détartrage et dégraissage en règle pourraient suffire?

Si vous me dites que non, c'est pas suffisant et que la différence avant /après sera tangible, j'envisagerai le démontage. Avec l'aide du tuto à Gaston (wahou!! ce gars m'épate!), de la patience, du temps et l'aide du dieu de la Brasilia Club, je devrai m'en sortir.

Salut,

Le démontage est simple et comme ça elle n'aura plus de secret pour toi.

Fais ta commande de joints et lance toi à l'eau...

De quelle année est elle ? car un peu différente de la mienne

La pompe date de 1992. La machine, je ne sais pas.

L'électricité me fait un peu peur...La mécanique moins.
C'est que le montage est propre d'origine! Je ne suis pas certain de ré-agencer les fils aussi proprement au remontage.
Les joints c'est chez Grimac c'est ça?
Que me faut-il ? joint de coupe, joints de cuve et de résistance...
Je vais regarder si je m'en sors avec les références...

Avant chaque démontage prends un max de photos tu risque d'en avoir besoins pour le remontage

Ne débranche pas les interrupteur y a trop de fils mais les fils sur la chaudière que tu repère par du scotch ou autre...



t'as une plaque en principe avec l'année

La mienne


Moi c’était Grimac aussi
prends ton temps pour faire ta liste et appel les ils sont sympa et très pro

Prends note sur les différents tutos qui s'offre à toi (Lady, Club et autres G Rossi)


Moi j'ai eu besoins de ça

J'ai vérifié au cul de la machine: la plaque d'identification ne se présente pas comme celle de ta machine. Le logo est différent, sans arrondi au dessus de "Brasilia", l'encadré portant l'année de fabrication n'existe pas sur la mienne, l'adresse est plus courte, l'encadré "MATR." est remplacé par "Modelo", pas de logo CE non plus...

Tu m'as l'air d'avoir changé beaucoup de pièces sur la tienne dynamos. Elle était abimée à ce point?
Je ne pense devoir changer que les joints, le reste remplissant son office.

C'est vrai ça dynamos t'as changé beaucoup de choses sur ta machine ?

Oui, bon, c'est vrai, à y regarder de plus près il n'y a pas tant de pièces que ça sur la photo. Mais quand on débute, ça semble déjà beaucoup^^


Quelques heures de lecture et de recherche plus tard, j'envisage la liste d'achat suivante:

- joints teflon résistance (ref: SO006) * 2
- joint OR 03281 (ref: SR013) *1
- joint OR EP porte douchette (ref: BR036) *1
- cale EP San Marco (ref: SA006) *1 (utile?)
- joint porte filtre duo silicone (ref: RE005) *1
- joint OR silicone 9.5*4.7*1.9 (ref: RE011) *2
- joint OR coude vidange Brasilia (ref: BR03174) *1
+
- détergent entretien (lequel?)
- bouche filtre pour nettoyage groupe (ref: CA350)
- rilsans pour remplacer ceux que je devrai couper
- cristaux de soude et acide citrique

Le remplacement de la douchette, des coudes et du by pass sont obligatoires ou il s'agissait d'une spécificité liée à la machine de dynamos?

Pouvez-vous me dire ce que j'ai en trop ou ce que j'oublie svp? (je préférerai ne faire cette opération qu'une seule fois si possible^^)

zeb a écrit:C'est vrai ça dynamos t'as changé beaucoup de choses sur ta machine ?

Wouais explique un peu ce que tu as fait

@Poulpe, Ta liste me parait bonne, mais j'ai jamais restauré de Lady/Club c'est ma première.

C'est vrai que pour la mienne c'est pas trop commun, en faite c'est comment dire
enfin tu verra là



Au 2 rigolos qui me charrie

Pascal tu pars pas en Italie cet été par hasard ? que je me venge [u]

Merci pour l'aide et pour le lien vers la discussion initiale. Je me sentais un peu seul et je comprends mieux les différents posts à présent!

Dommage pour la Club mais comme le projet est sympa, tu es pardonné^^


Sinon, quel détergent choisir chez Grimac pour un entretien régulier?
Le bouche filtre en caoutchouc ça le fait ou mieux vaut un filtre aveugle?

Le plus fiable c'est filtre aveugle et puly caff

Hier, démontage de la chaudière!
On voit ici mon système de repérage pour le remontage: chaque élément est annoté à l'aide d'un petit petit morceau de scotch numéroté, les éléments à assembler entre eux portent le même numéro + photos. J'ai démonté au minimum.






Et bien vous n'aviez pas tord, ça valait le coup d'ouvrir...
Il n'y a pas que du calcaire là dedans...






Quand on voit la tête des éléments, vous pensez que le démontage de la pompe est nécessaire?

Étape nettoyage: même si la résistance ne voulait pas y aller, hop, plongée dans la trempette!




Et après quelques bains, divers grattages et ponçages, , on a déjà quelques pièces prêtes à être remontées.
Je n'aurai jamais pensé ça avant d'ouvrir, mais de la merde il y en avait la dedans...

Bon dimanche

Ceux qui ont le vertige ne te remercient pas poulpe...

En effet

J'ai un talent certain pour la photo...
Désolé...

Au fait, deux questions:
- comment vous nettoyez l'intérieur des tubulures: trempette + curage avec un fil de fer ou fil électrique?
- le téflon pour les joints entre chaudière et coudes laiton ça le fait? ça résiste à la chaleur? (à la bas, il y a une pâte rouge qui forcément saute au démontage...du coup je crains les fuites)