Re: Ptit nouveau

par touchthebitum Ven 26 Avr 2013, 09:59

Oui, ici on est plus discret .... Laughing

par Flynn Ven 26 Avr 2013, 10:29

Iuhg a écrit:Je dirai même plus: De gustibus et coloribus, non disputandum

Et bien, en pesant aux queues de rats, je répondrais "In cauda venenum"

par touchthebitum Ven 26 Avr 2013, 10:54

Aujourd'hui j'ai fai quelques tests et rien ne va....
Il y a une humidité élevée ici dans le sud....
Je ne pensais pas que ça pouvait influencer autant les résultats....

par Clochard Ven 26 Avr 2013, 14:26

touchthebitum a écrit:Aujourd'hui j'ai fai quelques tests et rien ne va....
Il y a une humidité élevée ici dans le sud....
Je ne pensais pas que ça pouvait influencer autant les résultats....

à mon avis c'est plutôt un manque de fraicheur de ton café! Tu utilises quoi comme grains?

par touchthebitum Ven 26 Avr 2013, 15:15

J'utilise du Moretto Classico mais c'est vrai que cela fait 2 semaines qu'il est dansl le bac à grains....

par titi6029 Ven 26 Avr 2013, 15:57

touchthebitum a écrit:J'utilise du Moretto Classico mais c'est vrai que cela fait 2 semaines qu'il est dansl le bac à grains....

Tu laisses un paquet de café dans la trémie de ton moulin ?? faut pas ! Evil or Very Mad

cherches plus ...
tu mets juste la dose nécessaire, ton café doit rester dans un récipient bien hermétique ...et tu en sors au fur et à mesure

par touchthebitum Ven 26 Avr 2013, 15:59

ok, message reçu! Merci Wink

par Clochard Ven 26 Avr 2013, 18:13

moi au bout de 2 jours dans la trémie du bac à grain, je dois refaire mes réglages et je n'ai plus la qualité d'avant alors imagine deux semaines avec un café qui n'est déjà pas frais à la base!

par touchthebitum Ven 26 Avr 2013, 18:16

Oui en effet, je suis en train de m'en rendre compte ...
Donc si je résume. on met juste la quantité de grain à moudre dans le bac à grain ?
Merci

par Clochard Ven 26 Avr 2013, 18:20

Ben ça dépend moi je mets pour environ deux jours de consommation, mais d'après ce que j'ai pu lire certains mettent uniquement la quantité pour leur shoot..
Je te conseilles d'acheter du café vraiment frais et pas en grande quantité à moins d'avoir un bistrot :P Je connais un très bon torréfacteur en Suisse si tu veux.

par touchthebitum Ven 26 Avr 2013, 18:21

Ok ,volontiers pour l'adresse d'un bon torrefacteur!
Merci

par auxanges Ven 26 Avr 2013, 18:34

Je reprends un message de Geoffrey :

" Pour les Suisses, il y a ce torréfacteur duquel Bracam ne dit que du bien

http://www.rast.ch/shop/ "

par Clochard Ven 26 Avr 2013, 18:43

auxanges a écrit:Je reprends un message de Geoffrey :

" Pour les Suisses, il y a ce torréfacteur duquel Bracam ne dit que du bien

http://www.rast.ch/shop/ "

Je connais pas ce torréfacteur part contre j'en connais un autre de jeunes passionnés qui sont à l'écoute et font parfois le déplacement chez le producteur, de plus torréfient tous les jeudis donc certitude d'avoir vraiment du café frais!

par Clochard Ven 26 Avr 2013, 18:53

shoote de leur bob-o-link

Ptit nouveau - Page 2 55805410

et je ne suis pas un expert je fais des expresso depuis environ un mois avec un duo lady/vario et je n'ai jamais loupé un café tous vraiment correct!

le link du torréfacteur http://www.borealroasters.ch/

par titi6029 Ven 26 Avr 2013, 21:36

touchthebitum a écrit:Oui en effet, je suis en train de m'en rendre compte ...
Donc si je résume. on met juste la quantité de grain à moudre dans le bac à grain ?
Merci

yes, c'est le mieux si tu veux avoir tjrs un café frais.

par touchthebitum Ven 26 Avr 2013, 21:40

Daccord

Merci pour les nombreux conseils

par Clochard Ven 26 Avr 2013, 21:51

Merci à auxanges pour le link je vais essayer leur café et je vous ferais parvenir mes impressions.
Mais c'est assez dur à faire un choix dans leur palette en plus c'est en Allemand tu me conseilles de prendre quoi?

par Iuhg Sam 27 Avr 2013, 16:44

Pourquoi ne pas teste un mélange expresso et un pure origine, un éthiopien par exemple?

par Iuhg Sam 27 Avr 2013, 16:45

Iuhg a écrit:Pourquoi ne pas tester un mélange expresso et un pure origine, un éthiopien par exemple?

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