L'effet de levier:Europiccola (78-83)+ Arrarex Caravel v 1.3

Salutation,

Content de mon dernier test au moussonné, la créma se densifie  J'aurais besoin d'une petite précision par contre ... si le levier remonte seul à la fin du shot cela signifie que ma mouture est trop fine ? que mon pf est trop plein ? que j'ai trop tassé ? merci et au plaisir  

A mon avis, problème d'air dans la chaudière.
Bien la remplir avant chaque usage et comme vous avez une lance vapeur, la purger avant extraction.

ok merci auxanges - je purge quelques secondes toutefois au début de chaque shot (et je débute chaudière pleine au niveau du coude du tuyau plongeur), combien de temps dois je laisser la purge ouverte selon vous ? merci.

Je n'ai pas de réponse car ma Mignon n'a pas de lance vapeur, mais au début de chaque cycle (deux extractions de 2,5 cl), je laisse crachoter la soupape de sécurité une dizaine de secondes environ (le mélange eau-vapeur sert à réchauffer la tasse).

Bonjour,

Quelques news ...ça va de mieux en mieux  je n'ai jeté aucun des 3 derniers shots que j'ai réalisé et celui de ce matin était vraiment j'adore le jus qui sort de cette machine concentré a souhait je redécouvre les cafés cataldi ( la illusion entre autre) avec des longueurs en bouche fabuleuses.

j'ai un nouveau petit soucis par contre, j'ai un coté du porte filtre qui coule peu ou pas. : j'ai regardé la douchette qui à l'air pourtant d'envoyer sur toute la surface de la galette ...problème de pente ? ( j'y crois peu), pb connu ? j'ai dévissé le bec,il y a un joint entre le bec et le pf car je n'en ai pas... merci par avance.

Bonjour Ray,

En "jouant" sur les deux vis qui fixent le groupe à la chaudière, j'ai réussi à résoudre ce problème de niveau.

Salut carcas,

Merci pour cette piste qui me parait pas mal car je viens de remarquer une perte d'eau en pleine pression je n'ai pas pu précisément identifié l'endroit ce fut rapide mais je me demande si ça ne vient pas de cet endroit qui aurait pu "bouger". Je vais regarder

aaah mon ami carcas est dans les parrages  


bon moi sans photos, je ne réponds plus  

Je te salue également Rotchitos  

rotchitos a écrit:aaah mon ami carcas est dans les parrages  
bon moi sans photos, je ne réponds plus  

Hello rotchitos,

Scuse moi mais en quoi une pavoni briquée va t'aider à répondre ? les photos des cafés page 2 ne sont pas à ton gout ? je pige pas bien ...

Ray a écrit:Scuse moi mais en quoi une pavoni briquée va t'aider à répondre ? les photos des cafés page 2 ne sont pas à ton gout ? je pige pas bien ...

A mon avis c'est juste pour le plaisir des yeux. Faut pas chercher plus ...

En fait, les grands esprits se rencontrent... et je l'avais faite cette apm (manque un petit coup de peau de chamois par ci par là, vous m'excuserez)







ps : carcas, j'ai desserré le groupe assez facilement pour un coté, ceci pourrait expliquer cela, j'ai tout bien revissé on verra

Au plaisir

Tu ne t'es pas aidé d'un niveau à bulle ?

je me suis justement dit pendant l'opération : ah tiens il faudra que je m'achète un niveau à bulle  ca sert toujours ce genre d'outil  

 Tu vas en avoir besoin pour remettre le groupe de niveau. Il existe une autre solution, celle de mesurer la hauteur de ces deux vis par rapport à la base de ta La Pavoni  

merci pour l'astuce. J'ai fais plusieurs essais à vide pendant la manœuvre en serrant doucement et tout semblait bon. J'en saurais plus ce soir après mon prochain shot

ps : je vois que tu as un santos 40a , ca t’énerve pas tout ce qui reste dans le conduit qui mène au doseur ? tu as bidouillé quelque chose ?

bah oui, après t'avoir mis sur la piste je voulais la voir une fois astiquée et comme coïncidence mon presse agrume de lbc à pas cher ausssi


ça devait être un big dealer  


bon maintenant une photo avec un café réussi

en tous cas elle est toute belle ta machine ;-)

Ray,
en fait, j'ai ôté toute la partie automatique qui se trouve sur la partie haute du doseur du Santos. Cela facilite le coup de brosse à l'intérieur du tunnel pour en extraire la mouture restante et je ne trouve pas ça fastidieux.
Ce coup de brosse est également nécessaire sur le Mazzer SJ bien que la rétention y est moins importante. Et puis, ça fait parie partie du rituel !

Carcas,

ok merci  j'ai rien démonté du tout perso, je le bascule sur le devant et tape au dos ... pour moi ça va, c'est les autres que ça finit par énerver  . Tu as viré le volet et ca suffit a bien atteindre le tunnel ? par gêné par le haut du doseur ?

Rotchitos : je comprends mais elle n’était pas si sale que cela, c’était les premières photos qui rendaient mal ... mais bon j'avais acheté la laine d'acier, j'ai fini par m'y mettre et le résultat est plutôt plaisant (je ferais pas ça tout les jours par contre pas envie de devenir fou à la moindre trace de doigt ) . De plus elle n'avait pas encore sa place, je la baladais en attendant d'en sortir quelque chose de pas mal ... ce n'est pas parfait ( mon shot d'hier soir était pas terrible en l’occurrence). Elle a maintenant sa place a coté de la Lelit ...

Ils sont pas morts encore les Patay fils : http://www.pataysa.fr/ d'ailleurs je vais leur demander la garantie pour le filtre une tasse  

Au plaisir

Ray,
Ton problème de niveau est-il résolu ?

salut carcas,

oui plus de soucis de niveau a déclarer -pas sur d'ailleurs que j'en ai vraiment- je mets plutôt après coup ce pb d'ecoulement sur la pression + ou - importante que j'exerce sur le levier. Au moins ça m'a permit de toucher un peu à la mécanique ( j'osais pas trop) et le resserrage du groupe était nécessaire. merci pour tes conseils  

En passant la laine d'acier  j'en ai également profiter pour checker ma valve de sécurité qui émettait un vrombissement étrange depuis le début ...la bonne nouvelle ça ne vrombit plus, la mauvaise c'est que ce vrombissement me donnait le LA pour passer en vitesse 1  du coup je dois me recadrer un peu et mes derniers shots depuis sont de moins bonnes qualités.

shot 2/2 de ce soir, le premier était bon mais pas photogénique, celui ci est plus joli mais était bcp moins goulayant (acidité)  



Voilà vous savez tout ou presque  au plaisir.

bonjour,

quel est le meilleur site pour acheter des pièces de rechanges et des accessoires svp ? merci

ça semble sous extrait.
tu veux acheter quoi comme pièce ?

avec mon ancienne toute manuelle comme la tienne

Bien sur que c'est vers ca que je tends   je n'y suis pas encore (mais je suis du genre obstiné). Pour les pièces surtout des filtres et ptet des joints et des pièces qui pourraient me lâcher un jour où j'en ai pas envie... au plaisir

Tu coules que d'un coté sur ce shot non ?