Quelques adresses...

Ok merci. Ça me donne encore une adresse à essayer quand je viendrai à Paris.
Manhu

merci pour l'adresse chou, va falloir que j'aille tester!

désolé manhu, je ne suis pas retourné chez le negus blanc, trop de beaux endroits à visiter dans le coin... mais peut-être que des membres du forum dans le sud pourront nous donner un avis?  

MAJ.
Manhu

Dans le 13 à Aix en Provence il y a la brûlerie Richelme, on trouve du bon grain, on peut y boire le café expresso pour goûter mais perso je ne trouve pas qu'ils le préparent très bien, sur une 3 groupes Cimbali.
Ne sont pas toujours d'une extrême sympathie, mais bon toujours du monde et petit local.

1 place Richelme 13100 Aix en Provence

http://www.cafe-the-richelme.com/brulerie/presentation.php

Merci. Ça fait longtemps que je dois faire une MAJ mais je n'ai pas eu beaucoup de temps. Je vais faire ça bientôt.
Manhu

MAJ: ajout de la brûlerie richelme à Aix-en-Provence, modifications des commentaires sur les torréfacteurs à Tours, ajout de Max Café à Azay le Rideau, modifications des commentaires sur Charleez, mise en avant de la Fabrique du café qui commence à faire l'unanimité ici
Manhu

Rolusspress a écrit:Dans le 13 à Aix en Provence il y a la brûlerie Richelme, on trouve du bon grain, on peut y boire le café expresso pour goûter mais perso je ne trouve pas qu'ils le préparent très bien, sur une 3 groupes Cimbali.
Ne sont pas toujours d'une extrême sympathie, mais bon toujours du monde et petit local.

J'ajoute une voix d'accord avec Rolusspress : Bon grain, pas super bien préparé en tasse. Le reste pareil, tous le monde est d'accord (pour l'instant :P )

déterrage de 2015, on pourrait ajouter Van Hoos
(19 Rue Richer, 75009 Paris)
une quinzaine d'origines torréfiées, un peu cher mais certaines variétés rares.
Vend aussi des blends italiens au kg et d'autres articles café (machines et cie).
Dégustation du café du jour (certains jours, des cafés chers comme blue mountain et kopi lowak) ce qui fait une bonne occasion de goûter avant de faire un prêt pour acheter un de ces paquets

oui ça fait bien longtemps que je n'ai pas fait de mise à jour....
Il y a aussi Hexagone cafe qui va bientôt ouvrir et qui promet...
Manhu

Bref paris = pas beaucoup de bon torréfacteur

Au contraire...

On peut aussi rajouter coffee maker (151 rue de Paris, Lille) seul artisant torréfacteur de Lille (je compte pas Méo ) choix restreint (3 ou 4 single origine, 1 blend) mais bonne qualités et constant. Niveau tarif 7 à 10€ le paquet

Sinon je suis tombé sur un site : http://www.cafekaopa.com/ quelqu'un connait ?

Kaopa c'est dans la banlieue de Valence (ardeche)
Ce torréfacteur a un profil similaire que cattaldi, il quitte son job lambda pour se lançer dans la torréfaction depuis 2012 et a adopté le même "style" de site internet que le site de cattaldi lol
ça a l'air honnête son travail, à essayer un de ces jours

Lamastre est autant la banlieue de Valence que Toulon la banlieue de Marseille...

Et le "même style de site" que Cattaldi s'appelle Prestashop. Et ça n'est vraiment pas lol qu'ils se ressemblent puisque c'est juste la plateforme de e-commerce la plus utilisée au monde...

Et sinon ben ouais, ça serait peut-être intéressant de savoir ce que ça donne..