Remise en forme de mon Mazzer SJ

Suite à la présentation de mon achat (Mazzer SJ), je commence à disposer d'un peu de temps pour passer à son nettoyage/remise en état. Après démontage de la trémie et de la bague de réglage, j'ai pu "extraire" les meules qui sont de marque Mazzer mais dont j'ai un peu de mal à évaluer l'état. Une ou deux photos pourraient peu être permettre aux spécialistes de m'aider:

http://db.tt/vVq3j9YB

http://db.tt/UmBzDm2R

Bonsoir,

Elles semblent correctes. Râpent-elles au passage des doigts ?

Pas de quoi se blesser :/

Ce sont des meules, pas des rasoirs .

Les nanas de SCG ont un truc sympa pour se faire une idée de l'usure: les meules sont fatiguées quand les arêtes brillent et renvoient la lumière.
Sur tes photos, ce n'est clairement pas le cas, donc elles ont l'air encore très bonnes.

Je laisse la parole aux autres pour confirmer la technique, ou me renvoyer au coin si c'est du pipo.

Me revoilà après avoir démonté le doseur et nettoyé intégralement le logement et les meules.

Petit aperçu de "l'atelier":

http://db.tt/zDHQ5ZwQ

Meules et support/vis:

http://db.tt/kSi9n9mo

Logement comme neuf:

http://db.tt/YbQg0pLl

Pour refaire fonctionner le moulin en doserless j'ai du brancher ensemble les deux fils du microswitch qui arrête le moteur lorsque que la mouture arrive jusqu'au capteur haut. Les deux cosses du microswitch du "manège à dose" doivent-elles être branché?

Il me semble que les fils sont montés en parallèle, débranches les pour voir ça doit marcher !

Si rien est branché le moulin ne s'allume pas. En branchant les deux câbles du "capteur doseur plein" sans relier l'autre ça fonctionne mais est ce propre comme branchement de laisser les deux cosses de l'autre microswitch dans le vide?

white_widow a écrit:Si rien est branché le moulin ne s'allume pas. En branchant les deux câbles du "capteur doseur plein" sans relier l'autre ça fonctionne mais est ce propre comme branchement de laisser les deux cosses de l'autre microswitch dans le vide?

Oui, oui, pas de pb.

Il ne faut pas au moins les isoler ?

Chou a écrit:Il ne faut pas au moins les isoler ?

Si j'ai bien compris c'est les deux bornes du switch qui ne sont reliées à rien ...

Voilà une photo, il fonctionne de cette manière mais je voulais m'assurer que tout était ok (désolé pour le bricolage c'est provisoire je n'ai pas mon fer à souder sous la main)

http://db.tt/Xt0uAmrP

+1 avec Flynn
Si vraiment cela te dérange tu as deux options: Tu retires complètement le capteur inférieur du doseur ou tu isoles les fils avec du ruban adhésif.

Edit : Moi je les ai retiré les capteurs !

Enfant je ne compte pas remettre le doseur, pour l'instant j'ai une bouteille de peps* et je compte y adapter un entonnoir prochainement.

Merci à tous pour vos conseils, voilà une petite photo de l'un des premiers espresso que j'ai réussi à extraire en plus ou moins 25 secondes. Pas très crémeux mais je n'avais que du café de marque repère bio village de chez Leclerc. En espérant avoir un meilleur résultat avec un café un peu plus haut de gamme.

http://db.tt/wugeoCkz

white_widow a écrit:Merci à tous pour vos conseils, voilà une petite photo de l'un des premiers espresso que j'ai réussi à extraire en plus ou moins 25 secondes. Pas très crémeux mais je n'avais que du café de marque repère bio village de chez Leclerc. En espérant avoir un meilleur résultat avec un café un peu plus haut de gamme.

http://db.tt/wugeoCkz

compare toi-même avec ces références :

https://www.sweetmarias.com/library/content/espresso-almighty-crema

white_widow a écrit:mais je n'avais que du café de marque repère bio village de chez Leclerc.

Ah j'avais testé ce café lorsque j'étais en rupture de stock. Je l'avais trouvé dégueulasse et j'ai envoyé un mail au service client Marque Repère pour leur dire ce que j'en pensais. Ces c**s m'ont renvoyé un bon d'achat gratuit pour un nouveau paquet. Donc si tu l'aimes bien ce café...

Tu devrais pourtant en tirer plus de créma de ce café, à moins qu'il ne soit pire que celui que j'avais. Visuellement ça allait mais au goût qu'elle horreur.

Merci Flynn je vais lire ça tranquillement! Possible que ce café était en rayon depuis des années Le goût n'est vraiment pas exceptionnel mais meilleur que les cafés deja moulus de grandes marques italienne que je bois depuis l'achat de la gaggia!