Premier pas avec Lelit PL41LEM

ragrati a écrit:Bon je me pose de sérieuses questions les gars
J'ai fini mon paquet de café et je n'ai rien obtenu.
Avec les mêmes paramètres d'hier j'avais 4 de pression, ici je me retrouve à 8 mais une écoulement de 10 sec
J'ai tenté de mettre PLUS de café, mais 20 g à cette taille de mouture pas moyen de serrer le PF dans la machine
Avec en prime la fuite je suis bien dépité ...

Bonjour Ragrati,

Si tu n'a que 8 bars de pression et une extraction de 50 ml eb 10 secondes , tu n'a qu'une chose à faire :avoir une mouture plus fine . tu y va progressivement cran par cran sur ton broyeur
mais déjà les photos d'extraction commencent à avoir du sens .

Maintenant pour le problème de fuite de la buse , je n'ai pour la part jamais rien vu sur la mienne donc je ne peut rien de dire pour t'aider
Dépasses-tu les 4/5 gouttes dont te parles maxi......
si je comprends bien , si ce n'est pas justifié tu paieras 35 € plus peut-être le port de retour, soit presque 15% du prix d'achat de ta machine ? C'est mes chères gouttes

Avant de le faire , ne pourrais-tu pas leur envoyer par mail une petite vidéo montrant le phénomène durant toute l'extraction . ils pourront juger du bien fondé ou non de ta réclamation et tu n'auras pas à te séparer de ta machine en attendant que .........

Je pense que leur SAV est très honnête( j'ai pu en faire l'expérience ) ; étant donné leur position importante sur le marché français , il est de leur intérêt de montrer le sérieux de leur société et ce d'autant plus qu' étant inscrits en pro sur le forum iet que beaucoup de membres sont clients chez eux, ils pourraient très vite constater les dégâts s'ils venait à manquer de sérieux . Les clients sont beaucoup plus vite perdus que gagnés , c'est la loi du marché .

De plus, rien ne t'empêche de mettre aussi sur le forum, un lien vers ta vidéo que tu auras faite pour que les autres membres te donnent un avis qu'en penses-tu ?  

Merci hfb

Je vais reprendre ma mouture car j'ai du rater une étape dans le démarrage de mon Grinta
Je vais me prendre un café Malongo comme conseillé car j'ai un doute sur le blue montain costa rica
Pour la buse j'ai plus beaucoup de perte là et max surement 4 gouttes mais sans café donc sans pression
En backflush c'est plus important
Je dirais 4 ou 5 gouttes à chaque fois

Je vois qu'on a bien avancé dans ce post !

Merci hbf11 pour avoir pris la suite : ne connaissant pas la machine j'étais arrivé à la limite de l'aide que je pouvais offrir. Le coup du voyant à l'envers par exemple je ne savais pas

Sinon maintenant je crois que c'est une bonne idée de changer de café et de prendre un truc connu qui fait référence ici.

Bon courage ragrati, tu es sur la bonne voie !

bon je trouve que moulu le malongo. y a un autre café que je pourrais trouver chez mon torréfacteur qui fait l unanimité ici et pas trop cher pour se faire la main ?

Achète au moins 500gr de FAF (BobOlink) par correspondance chez Charleez , Mokxa ou Cataldi.
C'est le meilleur plan que je connaisse.

Sinon change de grande surface, ... le probleme avec les petits torrefacteurs locaux c'est qu'on a aucune idée si ce qu'ils te donnent est bon ou pas, alors tant que tu n'as pas une bonne référence pour les valider ça va pas être possible.

Flynn a écrit:Je vois qu'on a bien avancé dans ce post !

Merci hbf11 pour avoir pris la suite : ne connaissant pas la machine j'étais arrivé à la limite de l'aide que je pouvais offrir. Le. coup du voyant à l'envers par exemple je ne savais pas

Sinon maintenant je crois que c'est une bonne idée de changer de café et de prendre un truc connu qui fait référence ici.


Bon courage ragrati, tu es sur la bonne voie !

Flynn,

Oui c'est une curiosité de la lelit . remarque que moi aussi quand j'ai acheté la machine , je ne comprenais pas
Le voyant de chauffe s' éteignait dès la mise sous tension .
En fait il faut comprendre que ce n'est pas un voyant de chauffe mais un voyant qui indique que la machine est prète à extraire , donc il s'allume quand elle est prête
Cela est clair dans la notice en italien mais rien dans la notice pour les autres langues , Bravo lelit !

Et puis rien n'indique ,( mais la je pense que c'est général car sur ma Ponte Vecchio rien n'est indiqué aussi ) , que l'on doit faire chauffer la machine durant 30mn lors de la mise en route si la machine est froide

@Ragrati
Surtout ne te décourage pas ! Tous ces point que tu perçois aujourd'hui comme une contrainte seront bientot pour toi Un rituel, une cérémonie au café. Choisir les grains que tu souhaite, discuter avec des passionnés, moudre tes grains et avoir cette bonne odeur, regarder l'espresso couler dans ta tasse et siroter ce nectar.

Oui au départ on ne comprend pas a quel point chaque parametre doit etre précis, mais par la suite on reconnait que le jeu en vaut la chandelle.

Voilà j'ai redémarré donc avec un café doux : new guinea papu
J'ai calibré mon moulin comme conseillé ( 3 crans après le choc des meules)
J'ai pas mal de crème et 13 bars pour 35 sec d'extraction
Café trop fort même avec du sucre et acide, très acide.
j'imagine que la mouture est trop fine ?

ragrati a écrit:J'ai calibré mon moulin comme conseillé ( 3 crans après le choc des meules)

3 crans après le contact  Faut pas qu'elles se touchent, donc on dévisse la trémie de 3 crans. T'as du t'emmêler les pinceau en écrivant.  

J'ai pas mal de crème et 13 bars pour 35 sec d'extraction
Café trop fort même avec du sucre et acide, très acide.
j'imagine que la mouture est trop fine ?

Desserre d'un cran ton moulin, il faut que tu arrives à extraire à 11 bars plus ou moins un chouilla.

3 crans après que ça siffle c'est pas ça ? faut pas que ça soit bloqué bien sûr
le prob du grinta c'est que les crans que l'on voit ne correspond pas aux crans que l'on "sent" quand ça fait click
On parle de quel type de cran ?

comme déjà dit, il faut que tu sois sûr que tes grains soient bons sinon peu importe les réglages, le résultat sera mauvais.

j'ai commandé du malongo mais en attendant je teste ce que j'ai sous la main

ragrati a écrit:j'ai commandé du malongo mais en attendant je teste ce que j'ai sous la main

Tu es un peu bizarre quand même ::: normalement on se dépanne avec du Malongo trouvé en supermarché, et on commande des bons grains chez un torréfacteur réputé...

Bah on m'a conseillé Malongo pas pour me dépanner mais pour me faire la main
MAis en attendant j'étais trop impatient de continuer mes expérieuces

ps : et oui je suis bizarre

+1 pour Flynn !!

pour t'éclairer de mes quelques mois de pratique avec une lelit et son grinta:

avec un Don Jimenez je suis au repère 2 + 4 crans vers le 3 et là avec une machine bien chaude à 12 b pendant l'extraction en 27 secondes (pour moi),tu t'envoies un shot de killer !!

Bonjour,

Je ne connais pas le café de Nouvelle guinée, mais pour te faire la main et les papilles vaudrait mieux à mon sens rester sur des cafés plus passe partout de type Brésil, commandé chez un des torréfacteurs qui sont sur le Forum pour être sur de la fraicheur.
C'est juste mon avis.  

ragrati a écrit:Voilà j'ai redémarré donc avec un café doux : new guinea papu
J'ai calibré mon moulin comme conseillé ( 3 crans après le choc des meules)
J'ai pas mal de crème et 13 bars pour 35 sec d'extraction
Café trop fort même avec du sucre et acide, très acide.
j'imagine que la mouture est trop fine ?

Ragrati ,
35 secondes c'est trop long
As-tu une idée du volume que tu as extrait dans ta tasse ?
Si tu as 25 ml , il va falloir augment la taille de la mouture donc desserrer d'un cran
La Lelit extrait entre 10 et 12 bars
tout concorde pour dire que ta mouture est trop fine , mais tu approche
Quant' à l'acidité ; est tu sûr que c'est acide et non amer
L'acidité peut provenir du café et d'une sous-extraction
l'amertume  peut venir du café et d'une sur-extraction
Je ne sais pas combien tu as mis de grammes mais tu est dans le cas d'une sur-textraction  c'est pour cela que je de demande acide ou amer
Ce n'est pas toujours facile de faire la différence:cheers:

ragrati a écrit:le prob du grinta c'est que les crans que l'on voit ne correspond pas aux crans que l'on "sent" quand ça fait click

On parle de quel type de cran ?

Clic clic clic.  Les clics of course sinon tu ne vas pas t'en sortir, ce sera la roulette russe. Les crans on s'en tape, ils ne servent pas à grand chose (repérage grossier). Là tu en est à l'affinage, tu y es presque pour ce qui est du dégrossissage.

Prends bien note de ce que viennent de te dire hbf11 et Golf52.

jeanjean2a a écrit:je suis au repère 2 + 4 crans vers le 3

Là tu vas tuer notre ami ragrati qui est déjà satellisé par moment.

pfff si on ne peut même plus mettre un piti caillou dans une chaussure !!

mais le pire c'est que c'est mon réglage d'aujourd'hui

Bon
Alors j'ai compris pour les conseils de choix de café tout ça.
J'allais prendre un café du Brésil mais il ne m'a pas plu chez le torréfacteur, aussi simple que ça.
J'ai donc commandé Malongo , mais en attendant je voulais continuer mes expériences.
Acide ça veut dire pour moi que ça pique, amer , bin c'est quand on fait POUAH !
Je vais diminuer d'un cran et je reviens

Bon je pige rien j'ai mis plus gros d'un cran et je me retrouve à 45 sec pour 12 bars
voici les images

@ragrati : bin c pas mal. Un poil plus gros, mais juste un poil hein, et mets le meme poids de mouture et ça devrait etre bon.

Tu vides bien complètement  le tunnel de ton grinta à chaque fois ?
Et tu as une balance au 0.1 gr pour peser ta mouture ?

Et puis là t'es plutot à 35ml ...

oui mais c'est un double je devrais être à 50 ml
Pourquoi nettoyer le tunnel ? Je pèse une fois la mouture DANS le PF
j'ai une balance au 1g près pas au 0,1 g près
j'ai pas poussé le vice

Il faut nettoyer le tunnel parce qu'il contient de la mouture faite à ton réglage précédent.

En plus tu te retrouves avec un mélange de moutures à des tailles différentes, ce qui donne de très mauvais résultats si j'en crois mon expérience (les plus petites particules seront sur-exploitées et donc amères)