problème : mar dans le café

Bonjour,

Je rencontre dernièrement un petit soucis avec ma machine : une partie du mar passe dans le café (il ressemble à un cacao!).
Je n'ai pas utilisé la machine depuis quelques mois. Lors de sa remise en service, j'ai fait deux cafés, très bien, puis après un autre raté, celui d'après ok, et puis là, plus rien ne va.
J'ai pensé que cela pouvait venir de la mouture (je n'ai pas de moulin). J'ai essayé des cafés du commerce que j'avais. Et je suis allée en acheter chez le torréfacteur, lui précisant mon problème, il m'a donc fait une mouture "classique", qui devrait être adaptée à une expresso.

C'est la première fois que j'ai ce problème, j'ai bu quotidiennement des cafés pendant 3ans, je cherche donc d'où cela peut venir.
J'espérais donc avoir les idées/ conseils d'experts, qui pourrait m'aider à trouver l'origine du problème car cela m'attriste beaucoup...

Petite précision : il s'agit d'un Ariete Retro.

- Y'en a marre du marc, on ne va pas faire moudre son café on le mout soit-même d'un seul coup les problèmes s'estompent  

Et non, certaines personnes ne le font pas (elles seront châtiée pour ça!). Le torréfacteur a sûrement un meilleur moulin que ce que je pourrais avoir...

Oh-la-la, direction cette page pour découvrir les bases:

https://expresso.1fr1.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso

Une fois que tu auras lu ça, tu auras honte de ce que tu as écrit plus haut. La vérité si je mens!

A mon avis, elle a une sœur à Nice ...

Honte de quoi? D'avoir un problème et de demander de l'aide ou de ne pas avoir de moulin et apprécier acheter le café moulu??
(je vais voir ce lien de suite merci!)

Il est vrai que tu es nouvellement inscrite, et donc peut-être n'as-tu pas encore eu le temps de faire le tour de la maison.

Le lien fourni plus haut correspond aux bases pour bien démarrer; cela fait partie d'un plus grand ensemble de sujets pour débutants (et même pour les "moins débutants") rassemblés dans "Le Topic des Topics" en entête de cette rubrique. Une vraie mine d'or à consulter sans scrupule.

Bonne lecture

Merci bien pour le coup de pouce, j'ai résolu mon problème, très bête : pas assez de café! tout simplement (je n'obtenais pas, comme c'est indiqué, une galette bien compacte à la fin).

birdy-38 a écrit:Le torréfacteur a sûrement un meilleur moulin que ce que je pourrais avoir...

Bonjour Birdy-38,
C'est à cette phrase que les autres messages faisaient allusion. C'est ton droit de ne pas avoir de moulin et bien sûr, ce n'est pas un problème de demander de l'aide mais l'argument que tu utilises ne tient pas. Pig t'a envoyé un lien qui devrait te permettre de comprendre pourquoi.
Sinon, je suis bien content que ton problème soit résolu.
Manhu

Mmm... Pour mon info perso et éclaircir ma comprégension du truc, tu utilises ta machine avec un porte-filtre pressurisé ou non ?

rdm

A mon avis, il y a quelqu'une qui manque à quelqu'un.

Bonjour

Pour apporter de l'eau (au moulin), l'accès au Nivarna des buveurs de café passe en effet par celui-ci.  

J'aurais presque tendance à dire qu'avec un bon moulin, et une machine d'entrée de gamme, on aura un bien meilleur résultat qu'avec pas de moulin (ou un moulin de daube (moulin à lames par exemple)) et une machine haut de gamme.  

C'est le moulin qui permet de" régler" sa machine. 

La première fois que j'ai lu ce type d'assertion sur ce forum, j'ai eu envie de crier au fou ... 
...

Mais c'est là le résultat de plusieurs éons de recherches fondamentales et philosophique sur le café, ... Et les plus grands sont arrivés à la même conclusion :

Confucius : "L'Ouvrier qui veut bien faire son café doit commencer par régler son moulin".
Lao-tseu : "Le sage, sans jamais faire de grandes adtions, accomplit de grandes choses avec son moulin".
Kant : "L'homme obtu manque d'esprit, le sot d'un bon moulin"
Socrate : "Le bonheur, c'est le plaisir de moudre".
Jésus : "Mon moulin et ma Machine sont un".
Einstein : "Dieu ne joue pas aux dés, mais avec son moulin."
Demosthene :"L'on pense comme l'on moud".
Jules César : "Je suis venu, j'ai vu, j'ai moulu."
Oscar Wilde : "Moudre, c'est se surpasser".
Vanessa Eden : "La musique du moulin à Jo résonne ..."

Et tant d'autres ...
/Malabar
 
P.S : Toutes ces citations sont (presque) exactes, ... en tout cas fortement inspirées des originales.
(Avec une mention spéciale à Vanessa Eden )

Jésus : "Mon moulin et ma Machine sont un".

Tu diras à Jésus qu'il vaut mieux les deux séparés

Aucun problème pour Jésus(R): il s'est aussi fait connaître pour la multiplication des machines.
Et sachant qu'il change aussi l'eau en café à sa guise, on peut se demander s'il ne serait pas un sacré concurrent pour les prochains WBC!

Tiens, à ce sujet, l'Histoire dirait qu'au début de sa carrière Jésus(R) ne préparait pas lui-même son café, mais qu'il en confiait la tâche à un de ses disciples, qui aurait développé une technique qu'on appellerait "automatisée" de nos jours. Mais déçu du résultat, Jésus(R) aurait fini par congédier le malheureux, qui évidemment se serait retourné contre lui. Comment s'appelait-il encore, celui-là? Ju-quelque-chose... Jura?

 

Il y en a qui ne boivent pas que du café ici ...

c'est clair !

Up

il m'arrive aussi de retrouver un peu de marc de café au fond de la tasse.

Je mouds avec le porlex.... soit à cinq clics du point zéro, soit à six avec un coup de tamper.
Genre ce soir, six clics, un coup de tamper, hop, belle créma, un café bon mais un peu amer et pour cause, y'a du marc dans la tasse...

des avis sur la raison ? moulu trop fin ?

merci d'avance !

C'est normal : le moulin fait des particules très fines qui passent à travers le filtre.
A moins d'avoir des filtres très fin ou de moudre très gros, nous en avons tous en tasse un peu.