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Marc dans le café...

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Message par qwertyjm le Sam 15 Juil 2006, 00:32

Bonjour,

je me heurte à un problème qui me semble insoluble a première vue :

si je règle la finesse du broyeur pour obtenir un temps d'extraction correct, j'ai du marc dans le café...

Est-ce un problème de diamètre des trous du filtre ?

qwertyjm

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Message par Admin le Sam 15 Juil 2006, 08:16

Faisons le tour des causes possibles :
Pas d'inquietude sur ton matériel : Silvia et Rocky, tout bon!
- Usure du filtre (fait une bonne inspection visuel, rince le porte filtre après chaque café)
- Trop de pression eau (difficile à mesurer sans appareil dédié, on verra si le reste ne mache pas)
- Usure de meules (à partir de 100kg de café ou cailloux)
Sur ton matériel que j'imagine relativement récent, je ne m'inquiète pas trop pour les trois premiers paramètres.
Par contre tu peux avoir fait un mauvais compromis taille mouture / quantité café / damage.

Comme tu ne dose pas assez de café dans le filte tu es obligé de réduire la taille de la mouture pour avoir un débit correct.

Essaie de corriger ce paramètre (réglage de la dose dans le doseur du rocky), on en reparle après.

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Message par qwertyjm le Lun 31 Juil 2006, 15:24

je pense qu'un des problèmes est que le Rocky n'est pas réglable au niveau du doseur de café et donne une quantité autour de 5 grammes.

Je ne sais pas si on peut transformer le Rocky en Rocky doserless..

qwertyjm

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