[Debutant] - Novice avec une Lady

Bonjour,

Voilà à peu prés un mois que j'ai fait l'acquisition d'une jolie brasilia lady et d'un moulin Faema A6 . Après ce mois d'utilisation à 2/4 espressi par jours et environ 1kg de grain j'arrive a ça:







Qu'en pensez vous ?

Yo !

Mon avis purement de néophyte :
Ca me paraît pas mal du tout, en ce qui concerne la créma et la couleur.
Mais pour se rendre mieux compte tu devrais nous dire quel est ton café : En effet, ca ne coule pas de la même manière, avec un Malabar moussonné, qu'avec un moka ethiopien, ou un mélange avec un peu de Robusta. ...

J'ai l'impression que quand ça commence à couler c'est assez "dru", avec déjà beaucoup de créma potentielle.

D'ailleurs, les photos sont ce qui a été obtenu sur la video ?
Sur la video on croirait presque de la mousse de filtre pressurisé ...  

Maintenant, les deux seuls juges sont : Ton nez et ton palais.  

Bonnes dégustations, / Malabar
 

P.S : Attends l'avis de Giorgio, ... Le Maistre des Créma ...

 

Le grand crémateur et à travers.

Le Guy Montag de la caféïne.

Super café ! Bravo !
Serais-ce le set de notre amis JB ?

Flynn a écrit:Le grand crémateur et à travers.

Le Guy Montag de la caféïne.

 

Tu veux dire : "Sérial Crémateur" ?  

/ Malabar

S'il devait y avoir une récompense pour son oeuvre ... ? ...

Est ce que ce serait ...
...
Un "Oscar" ?

(Et rappelez vous qu'"Omar craint les scorpions.") 

/ Malabar

Oui

Mais il avoue dans un autre fil qu'il n'utilise pas sa machine, et qu'elle n'est là que pour les photos.
Les cafés doivent être du lyophilisé recouvert d'une couche de mousse de polyuréthane coloré au pinceau ... il a même avoué avoir utilisé des cure-dents pour parfaire la décoration dans un fil il y a longtemps ...

lol

tape pas Giorgio, je fais de la provo hein ...

Merci pour toute ces réponses.

malabar_riton a écrit:Yo !

Mon avis purement de néophyte :
Ca me paraît pas mal du tout, en ce qui concerne la créma et la couleur.
Mais pour se rendre mieux compte tu devrais nous dire quel est ton café : En effet, ca ne coule pas de la même manière, avec un Malabar moussonné, qu'avec un moka ethiopien, ou un mélange avec un peu de Robusta. ...

J'ai l'impression que quand ça commence à couler c'est assez "dru", avec déjà beaucoup de créma potentielle.

D'ailleurs, les photos sont ce qui a été obtenu sur la video ?
Sur la video on croirait presque de la mousse de filtre pressurisé ...  

Maintenant, les deux seuls juges sont : Ton nez et ton palais.  

Bonnes dégustations, / Malabar
 

Pour prendre la main j'ai commencé avec du Delta Platinum (facilement trouvable à 50m de chez moi  ) j'arrivais a des resultat a peu près équivalent pour l'aspect, mais je le trouve très amer.

Le café utilisé pour la video ainsi que sur les photos est du "trombetta oro", un mélange italien trouvé dans une épicerie italienne dont le vendeur me vantait les qualités. La première photo correspond à la vidéo. Je sort des résultat bien meilleurs qu'avec le delta en tout cas pour le gout  

Entre les deux j'ai aussi essayer un Malabar de chez maxic**** au gout plutôt bon, mais pas plus de crema que les deux autres.  

J'ai encore un peu de mal avec le temp surfing.

H@R a écrit:Super café ! Bravo !
Serais-ce le set de notre amis JB ?

Merci !
Effectivement, c'est bien le set du sympathique JB.

Voila l'aspect du Delta:



Et du malabar:

ah c'est moins bien là.... blonding perso et par sécurité je poste que des vieilles photos d'extraction de giorgio ... comme il est commence à être âgé il s'en souvient plus et il critique pas  

Ray,

je ne crois pas que ça soit du blonding là.

Sinon bien le coup des vieilles photos

moi je dirais un debut de blonding aussi sur les bords, mais pas mechant ! 

Ha ouais en haut sur le delta, j'avais mal regardé, ... il reste bien coloré encore.

A titre de défense le delta était le 4ème espresso que je faisais.  

J'ai essayer de mettre des photos d'un des premiers (le delta), d'un d'il y a ~20 jours (le malabar) et un d'il y a quelques jours.

J'hésite a l'achat d'un pid pour la reproductibilité.