Extractions douces à San Francisco

Hello,

J'avais pris un macchiato au Caffé central du centre commercial de Westfield mais l'on peut y boire aussi un café filtre...
toujours avec du café de chez "blue bottle" :

Hello Corinne,
C'est gentil de penser à nous même à plusieurs milliers de kms de la maison.
L'endroit à plutôt l'air sympa.
Profites...
A+
Steph

Je suis rentrée depuis quelques jours, déjà !!!!  

Euh ils utilisent quel système, c'est juste des filtres Melitta dans un support en céramique ? Le café doit couler super vite non ?

Perso j'utilise un Clever Dripper sur le même principe, sauf qu'un clapet permet de faire infuser plusieurs minutes avant d'"ouvrir" le support et de lancer la filtration. Le Hario V60 fonctionne également sur le même principe, mais je crois que ses filtres coniques retardent la filtration et permettent également un temps d'infusion élevé.

Bin, écoutes, je ne sais pas trop....Je n'en ai pas bu.

Perso, j'ai un Hario V60 et j'utilise des filtres papier normaux que je plie pour que ça fasse une pointe en bas et ça fonctionne bien.