Mouture pour French Press

Bah ça n'a rien à voir avec l'espresso, c'est presque l'opposé, y'a pas de corps, c'est très doux...

Oui oui je sais ça. Ca fait 20 ans que le matin je bois des café à la FP. Le matin je ne cherche pas des expresso mais des réveils en douceur mais entre le bob o link et les cafés que j'utilise habituellement (j'ai honte de dire que je les achète en supermarché) je préfère mes cafés habituels ... j'en déduis donc que le bob n'est pas fait pour moi

30gr pour 500ml , standard mais efficace, avec 4 minutes d'infusion, + 2' après la pression mais laisser tamiser les particules fines.
En revanche j'aime bcp la taille " fleur de sel" , je trouve que ca ressemble a peu pres a ca

Y'a pas de corps ???

Ivan, tu as le droit de ne pas aimer les méthodes douces, mais faut pas non plus aller aux extrêmes

Al'bert, tu peux aussi essayer de moudre encore plus fin, pour voir ce que ça donne.

Je te conseille de te trouver un Yrgacheffe chez un bon torrefacteur. Chez moi c'est ce qui est toujours le plus impressionnant en FP. Pour l'instant je n'ai pas trouvé mieux.

5 clicks sur le Porlex je trouve pourtant ça déjà bien fin, je suis le plus souvent à 8 ou 9 sur ce moulin pour la FP, j' ai eu pu lire que certains montaient à 11 ou 12 .  
Vous ne comptez pas les 1/2 clicks d' un Porlex bidouillé (encoches ajoutées) par hasard ?

Non non je t'assure ... je me demande si mon porlex est bien réglé ...

Pour la Rok, j'en suis arrivé à 1 clic (je n'ose pas moudre à 0)

J' y arrive aussi en expresso : fin de 0 click pour un Malabar par exemple, début de 1 click pour mon Yrgacheffe actuel .

J' ai cherché ou j' avais vu 11 ou 12 clicks pour la FP, j' ai trouvé ça :

https://bytownbeanery.wordpress.com/porlex-manual-coffee-grinders/

et ça :

http://espressounplugged.com/blog/porlex-tall-vs-porlex-mini

Et en effet ils sont à plus aussi pour de l' expresso ...

12 clicks pour la FP ? Mon Bob-o-link à 8 clics était transparent comme de l'eau de roche !

12 je trouve aussi que ça fait beaucoup, on est bien d' accord .

Mais à 5 je sors quelque chose qui ressemble à du café moulu comme on l' achète en grande distribution , pas à du gros sel tout de même ...

ma porlex est toute neuve ... 5 ou 6 moutures à tout cassé aussi... ceci expliquant peut-etre cela

Un truc compliqué sur le Porlex, c'est que le point 0 dépend des gens. Perso, mon point 0, c'est serré assez fort, quand même. Donc à 0 il ne peut pas tourner, mais à 1 non plus, etc... Je vais aller voir comment il est réglé, là.

... 30 secondes plus tard...

Bon, je mouds gros, moi, et en ce moment je trouvais un peu trop gros, mais pas mal quand même, et j'ai une petit couche de joint bidouillé en plus, certes... Mais là, pour mon café de ce matin, le Porlex était à 16 clics ! Encore une fois mon 0, c'est serré assez fort quand même. Ca ne veut pas dire que c'est la bonne référence (je vais finir par le péter), mais ça veut surtout dire que le point 0 est vraiment TRES TRES personnel.

R

Effectivement ces moulins semblent différents de l' un à l' autre, impossible de bloquer le mien même en début de 0 click .
Il est pourtant lui aussi assez récent .

Celui d ' Al'bert , si je me réfère à ce qu' il a mis dans son profil, est un modèle mini, peut-être aussi qu' il y a là quelques différences avec le grand, simple supposition ...

En effet, c'est aussi ce qui fait le charme des instruments manuels.

Plus sérieusement, quand le mien est à 0, les meules ont un tout petit jour entre elles.
Il faudrait que j'essaye de moudre à 0 voir si ça moud ou pas