Brasilia Century Cappuccino

Salut Vitam, bonne idée pour chauffer le groupe , je croise les doigts pour que tu arrives a tes fins . En page un j'avais essayé de te mettre en garde et que ce ne sera pas du gâteau cette bécanne. Bon courage pour la suite et bonne Pâques.

Merci francis et joyeuses Pâques.

Changé le joint de groupe, Grimac m'en a trouvé un de même diamètre et hauteur, seule différence il est bisauté alors que celui d'origine était plat.
On verra à l'utilisationn mais déjà le porte-filtre se bloque sans forcer, c'est de bonne augure.

Pâte thermique toujours pas commandée, Amazon changeant les prix fonction des jours et de l'heure. Ma commande en jour férié (avec d'autres choses de marque Vacuvin (pub gratuite)) a prix 4 euros en une semaine !
Je passerai sans doute commande demain  
Ensuite, ce sera les tests de shots et si pas de satisfaction, la méthode américaine (pâte thermique et circuit de chauffe sur le groupe).

Salut, oui biseauté c'est bon pour Brasilia ,pareil que Cimbali , avec encoche à l'intérieur du joint?     La bonne soirée .

Bonjour Francis,

Non, pas d'encoche à l'intérieur du joint, il n'avait pas de ça le vendeur.

L'original avait l'encoche à l'intérieur du joint.

Aujourd'hui, pose de la pâte thermique, Artic Silver (pâte pour processeur), 2 tubes de 3,5 gr.
N'ayant pas le courage de tout démonter, pose de la pâte sur les pourtours de la cuve en jonction avec le groupe.
Le résultat est satisfaisant, les pertes de chaleur sont moindres, le groupe chauffe à environ 87 degrés (relevé au thermomètre de cuisson).

Shot résultant



Nous remarqueron qu'il y a peu de crema, par contre le goût (avec un sucre) est bon, café origine Yemen.

Maintenant que j'ai à peu près stabilisé la température sur le groupe, quelqu'un a-t-il une idée de la manière de régler la pression sur la pompe (3 voies, opv ?) du groupe ?



Il est écrit 10 bars sur le côté de la pompe
Il y a un écrou sur lequel arrive le tuyau en silicone et un autre plus fin (en 15) contre la pompe, dont je ne sais la fonction.
Sur le dessus, connecteur électrique à bornes.


ps : en relisant mon aventure Brasilia, je renouvelle mes remerciements à zeb, pig, francis et les autres, je trouve que j'ai progressé dans la remise à flot de la machine (il me reste encore un pressostat à acheter, mais cela ne presse pas trop pour l'instant).

Vitam, il ne s'agit pas d'une pompe sur ta photo, c'est l'electrovanne du groupe . Et le tuyau silicone part vers l'écoulement .
Je ne sais pas mettre de photo ,surement on va t'en mettre une . Une electo-vanne se compose d'un fut, du noyau et du ressort.L'embase en laiton est fixée sur le groupe. Le connecteur alimente l'aimant .   La bonne nuit.    

Merci Francis
(pas faire la différence entre une pompe et une électrovanne, quel boulet ce Laurent)
Si c'est l'électrovanne, alors il ne me reste plus qu'à trouver la pompe   

J'ai bien une pompe Ulka, mais je ne pense pas que ce soit elle qui fasse la pression pour le groupe.

- Quoi d'autre   

Ben oui

Encore??   

Je vous ai dit que j'ai fait un café avec ma Brasilia ? Non ? Un cap Lami, bien bon, plus corsé que dégusté chez le torréfacteur (Versailles), 16 gr sur le 2T.

En coulant, il y a du créma, en tasse pas trop, somme toute comme sur la Mokita.

Pour ce qui est de la pompe, de sa localisation et de son réglage, je vais reprendre les photos postées dans ce sujet, comparer avec les vues éclatées et essayer de trouver.

Au pire, je poserai la question sur coffeegeek en v.o., il y a des restaurateurs de Brasilia.

++
Laurent

Vitam à la recherche de sa pompe.

Souvenez-vous, je me demandais à quoi servait la ME en page 3.



D'après le catalogue Roma Cappuccino, il s'agit d'une.. turbinette    (page 4, objet 13)
http://www.karamanis.gr/karamproducts/spareparts/ROMA%20CAPPUCCINO%20P1.pdf
Décomposition de la turbinette en page 6, je ne trouve rien qui fasse référence à de la pression   
Une idée de à quoi sert la turbinette et son association avec la pompe Ulka ?

La seule pompe est la pompe à vibration Ulka.
Et rien qui explique la façon dont est faite la pression.

J'ai l'impression d'être dans un proverbe Shadock. "Ce n'est qu'en essayant continuellement, que l'on finit par réussir
Ou, en d'autres termes : plus ça rate, plus on a de chance que ça marche ."

De toute manière, les seuls éléments électriques sont décrits en page 4.
Pas grand chose. Un pressostat, une turbinette, un manomètre... Purée, j'ai tripatouillé un manomètre déjà ? Edit, ah oui, c'est l'indicateur de pression de la chaudière, donc pas la bonne piste.

Bêêêê bêêêêê (je deviens chèvre).